Jó táplálkozást keres
Az élet a tiéd
Étel és táplálkozás, ezek fontos dolgok számomra. De nincs kedvem állandóan azon aggódni, hogy hogyan egyek. Ami a táplálkozást illeti, számomra két tényező játszik döntő szerepet: könnyűnek és szórakoztatónak kell lennie.
Úton a jó táplálkozás felé
Ennek ellenére a világ, amelyben élünk, nem teszi könnyűvé a jól étkezést anélkül, hogy erre gondolnánk. Az élelmiszerek köre a globalizáció miatt rendkívül megnőtt; Mindig és mindenhol bőségesen elérhetőnek kell lennie: télen déli gyümölcsök, szárazföldi tenger gyümölcsei, tízféle fehérbor egy atollon. Ezen kívül gyere számtalan adalékanyag, a gyorsétterem és más ipari tudományok vezették be.
Lehetetlen, hogy NEM aggódjak amiatt, hogy mit eszek. Tényleg friss? Valóban szükséges, hogy ott Színezékek belül vannak? Mi a fene van Guanylate?
Az az ár, amelyet valaki fizethet a kényelmes meggondolatlanságért, nekem túl magas. Akkor inkább magamra veszem több idő vásárolni és főzni, és költsön több pénzt ételre, ahol tudom, mit eszem.
De idő éppen ilyen probléma. Azon korombeli embereknek, akik a képzés befejezése, az álláskeresés és a két részmunkaidős munka között valahol megbotlanak, sajnos egyre kevesebb az idő. Az órák csak csúsznak az ujjainkon attól a perctől kezdve, amikor reggel felkelünk. Megpróbálunk ennyit összezsúfolni egy napba: Dolgozni, takarítani a fürdőszobát, sportolni, felhívni anyát, vásárolni, vizsgára tanulni, mosni. És néha nincs más út, prioritásokat kell meghatároznunk. Szóval csábító, ha hazafelé csak valami gyorséttermi ételt viszünk. Vagy fagyasztott pizzát tálalunk. És: akkor biztosan nem fogsz a pokolba kerülni, ha ezt megtennéd! Természetesen egyetértünk: Néha nincs más út.
De nem erről van szó! Nem a kivételekről szól, hanem róluk, hogy általában fut, és futnia kell.
Mondtam már korábban, hogy igen nem réstevő am.
Alacsony szénhidráttartalmú, Paleo, Dukan, Vegán, ami sok ember számára kiválóan működik. És csak nekem nem megy. Egy dolog világos számomra: néhány dolog túl finom ahhoz, hogy "nem eszem szénhidrátot/nem iszom kávét/cukor nélkül 100% -ban". Nem akarok enni semmit, ami fizikailag vagy lelkileg megbetegít.
Ezért igyekszem több időt szánni az evésre. Természetesen nem akarom az ételt, és azt, hogy ezzel uraljam az életemet. Csak találom magam nem kevesebb időt kell fordítania az étrendemre, mint más, kevésbé fontos dolgokra.
A Fő szempontok, Azok a területek, amelyek számomra a jó táplálkozásban játszanak szerepet, a következők:
- Honnan jön az ételem? Milyen körülmények között gyártották/termesztették?
- Tartalmaz Adalékanyagok? És ha igen, Miért?
- A Táplálkozási értékek valójában "megéri" teljes? Tényleg feltölti az étel, vagy csak néhány szinapszis robbant fel az agyamban?
Én Nemrég igazán nagyszerű könyv kapnak. "Ne egyél semmit, amit nagymamád nem ismert volna el ételként- Michael Pollan írta. Ez a könyv 200 oldalon mutatja be az olvasónak 83 nagyon jó táplálkozási tipp, minden tippet egy kis kísérõ szöveggel és egy vicces illusztrációval magyarázunk.
Az egyik szem szinte öntapadt cetlikkel рџ ?
Véleményem szerint ez a könyv csodálatosan áthidalja a szakadékot Fontos táplálkozás és a Étel élvezete.
Pollan nagyon viccesen és hihetően ír, amire elfelejtettünk emlékezni: a jó étrendhez valójában csak erre van szükségünk használja a józan eszünket.
Kedvenc Pollan-tippjeim a jó táplálkozáshoz
в ™ 5 5. tipp: Kerülje az olyan ételeket, amelyek bármilyen formáját tartalmazzák cukor (vagy édesítőszer) as a három legfontosabb összetevő egyike nak, nek hívják.
в ™ 9 9. tipp: Elkerül Önök olyan termékek, amelyek Önnek vannakkönnyű„, „zsírszegényvagy „zsírmenteshívjon.
Ezt a tippet már az 1970-es évek amerikai zsírellenes kampányának példájával szemlélteti, amelynek eredményeként az átlagos amerikai a kampány után csaknem kilóval volt nehezebb, mint korábban. рџ ?
в ™ 11 11. tipp: Kerülje az ételt, mert az im TV-t néz hirdetik.
в ™ 16 16. tipp: Vásárolja meg az élelmiszereket minden héten friss a.
A lényeg világos: a gyorsan romló friss ételekkel valószínűleg egészségesebb ételt főzünk, mint konzervekkel. Hetente többször is járok vásárolni, többnyire kétszer-háromszor. De minden alkalommal csak keveset. Teljesen megtagadtam a hörcsögök vásárlását; az első lépés az volt, hogy már nem hozok be egy bevásárlókocsit, hanem csak azért, hogy megvegyem azt, amit cipelhetek, vagy legfeljebb egy kosarat.
в ™ 22 22. tipp В: Micsoda a kocsija ablakán át hozzád való eljutás nem étel.
23. tipp: В Mit minden nyelven ugyanaz a neve, nem étel. (Gondolj Big Macre, Marsra vagy Pringlesre)
Ragyogó! Ezen a ponton azonban a 83. tippre utalok. рџ ?
в ™ 39 39. tipp: Ne egyél gabonapelyheket a tej színe megváltozott.
в ™ 53 53. tipp: Fizetj többet, kevesebbet egyél.
в ™ 56 56. tipp: Egyél, ha éhes vagy, nem akkor, ha unatkozol.
Ööö, hehehehe рџ ? Dolgozom rajta.
в ™ 67 67. tipp: Megvenni kisebb tányérok és poharak.
Remek tipp szerintem, amit mindenképpen kipróbálok a gyakorlatban. Jelenleg pont az ellenkezőjét cselekszem. Nem tudom pontosan, hogy mit kell tennie a szemüveges adalékanyaggal, gyanítom, hogy alkoholos poharakra vonatkozik. Tehát nem Tipp a víz kihívása ellen!
Ekkora tányérokkal élhetek. Akkor csak meg kell enni belőlük 25-et
в ™ 82 82. tipp: Szakács.
в ™ 83 83. tipp: Időnként szegje meg a szabályokat.
Csodálatos. Ezzel az utolsó tippel Pollan végleg az oldalán állt. Idézi a kapcsolódó cikket, Oscar Wilde-ot: - Minden mértékkel, beleértve a mértéket is.
Ez valóban a legjobb és legértékesebb táplálkozási könyv, amit valaha olvastam. Öröm olvasni, és azt gondolom, hogy minden oldalon legalább egyszer: „Ó, igen, ez valójában igaz! Ennyire üreges vagyok! ".
Akit érdekel, esetleg kedves ajándékot keres egy kedvesének:
A könyv felülről kívánja, hogy a jó táplálkozás legyen könnyű és szórakoztató. Ez a projekt számos szempontot felölel, a (szuper) piac megválasztásától kezdve magukon a termékeken át, és mit csinálunk velük.
Számomra a jó táplálkozás olyan tanulási folyamat, amelyben még mindig a közepén vagyok. És számomra nagyon kiemelt fontosságú, hogy ne öntsem magam. A hűtőmben van egy tábla csokoládé, a fagyasztóban pedig jég. És nem hiszem, hogy el kellene rejtegetnem vagy szégyellnem. В (ok, figyelem, most minden egészségügyi ember kiolt engem?)
Meg kellene Az egészséges étrend felé vezető saját útján ne csüggedjen blogok vagy Instagram-oldalak, ahol az embereknek csak fotói vannak Fitness foglalkozások (#getfitordietrying #livingforthegym) Nyers étellemezek (#sooodelicious #foodporn), rossz napokon pedig nyers ételeket tartalmazó tálak alacsony zsírtartalmú joghurtos mártással (# cheatmeal #feelingfat). Az interneten csak azt látjuk, amit az emberek szeretnének. Nem szabad hagynunk, hogy úgy érezzük, mintha le kellene ülnünk a szekrénybe egy csokit enni, hogy senki ne láthasson minket. Gyakran ültem keserűen a PC előtt, egy csomag felfújt rizs könnyen elérhető helyen, és azt gondoltam magamban: „igen, mintha a retek darabja teljesen elégedetté és boldoggá tenne!” És ugyanakkor lelkiismeret-furdalásom volt.
Ezt már nem csinálom (tehát a keserű kommentár, nem eszem puffasztott rizst?). Megpróbálom igazán a szívembe venni a mai szavaimat. Tehát a jövőben gyakrabban fogok írni arról, hogy mely tippek és trükkök működnek számomra az ötlet gyakorlati megvalósításához! В
Csak emberek vagyunk, és ha igen tegyen egy keveset a jó táplálkozásért, akkor egy kicsit nekünk megfelel Puffasztott rizs nak nek. Szerintem ez egy remek utolsó szó. рџ ?