A C-vitamin diéta - finom receptekkel
Legyen szó paprikáról, kelbimbóról, savanyú káposztáról, spenótról vagy édesköményről: Ezek a zöldségek sok C-vitamint tartalmaznak. Ez jó immunrendszerünk számára és fontos a fogyás során - serkenti az anyagcserét és aktiválja a zsírégetést.!
Rengeteg fehérje reggelire
Reggel és este van 1-2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, gyógynövényes kvarkkal vagy baromfihússal, között nyers zöldség vagy gyümölcs. Ebédidőben kiválaszthatja az egyik fő ételt.
Sertésmedálok kelbimbóval
1. Csomagoljon 2 db sertésmedált (150 g) egy-egy szelet szalonnával. 1 teáskanál olajon megsütjük, eltávolítjuk. A sütőolajban megizzasztunk 1 csipet curry-t. Öntsünk 100 ml húslevest (pohár), forraljuk fel. Szórjon 1-2 teáskanál szósz sűrítőt.
2. Keverés közben 1 percig pároljuk. Keverjünk hozzá 1 teáskanál mangó chutney-t, ízesítsük sóval és chili porral. Főzzük a húst a mártásban 12-15 percig. Tisztítson meg 25 g kelbimbót, vágja ki a szárat. Lazítsa meg a külső leveleket, és rövid ideig blansírozza sós vízben. Kioltás, leeresztés. Forgassa a kelbimbót 1/2 teáskanál vajban. Tálaljon mindent.
Adagonként: kalória: 390, fehérje: 35 g, zsír: 27 g, szénhidrát: 7 g
Fésűkagyló spenótmártásban
1. 60 g apróra vágott, fagyasztott spenótot kiolvaszt, kinyomja. Főzzön 1 kenyérgombócot sós vízben az utasítás szerint. Megoltjuk, kivesszük a tasakból, 3 szeletre vágjuk. 1 teáskanál vajban 10 percig sütjük. Finoman felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát, megpirítjuk 1/2 teáskanál vajban. Öntsön hozzá 40 ml tejet és 30 ml alaplét. Keverjünk hozzá 1/2 teáskanál világos mártást, adjunk hozzá spenótot és 1/2 teáskanál reszelt citromhéjat, főzzük 5 percig.
2. Por 3 fésűkagylót kevés liszttel. 1/2 teáskanál vajban kb. 3 percig sütjük mindkét oldalon. Kenje meg a gombóc szeleteket 1 teáskanál pestóval. Tegye a kagylót a tetejére.
Adagonként: kcal: 350, fehérje: 11 g, zsír: 21 g, szénhidrát: 30 g
Paprikás kuszkusz töltelékkel
1. Vágjon le egy fedelet 2-3 paprikáról, távolítsa el a magot belülről. Forraljuk fel 40 ml alaplét, öntsünk rá 25 g kuszkuszt (durumbúza búzadara), hagyjuk 5 percig duzzadni. Vágj néhány mentalevelet. 10 g diót (pl. Kaliforniai) finomra vágunk, megpirítjuk. Finoman felkockázzon 1 medvehagymát és 1/2 gerezd fokhagymát. Pároljuk 2 evőkanál olajban. Deglaze 10 ml balzsamecettel, keverje össze a dióval, a mentával és a 40 g morzsolt fetával a kuszkuszba. Fűszerezzük sóval, borssal, csilipehellyel és fahéjjal.
2. Öntsük a keveréket a paprikába, tegyük rá a fedelet. Tegye a paprikát egy tepsibe, csepegtesse le 1 teáskanál olajjal. Főzzük 200 ° C-on körülbelül 10 percig.
Adagonként: kalória: 340, fehérje: 12 g, zsír: 23 g, szénhidrát: 20 g
Lazac pisztráng színes édeskömény zöldségekkel
1. Csorgasson 125 g lazac pisztráng filét 1 evőkanál citromlével, és hagyja rövid ideig meredezni. Tisztítson meg 75 g karalábét, 75 g édesköményt és 75 g piros paprikát, és vágja finom csíkokra. Főzzünk 150 g burgonyát héjával forrásban lévő sós vízben körülbelül 20 percig.
2. Helyezze a zöldségeket egy nagy darab sütőfólia közepére, fűszerezze gyógynövényes sóval és borssal. Fűszerezzük a halfilét gyógynövényes sóval és borssal, helyezzük a zöldségekre. Kenjen a tetejére 1 teáskanál diétás növényi krémet. Zárja le a sütőfóliát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Főzzük 200 ° C-os sütőben kb. 15 percig.
3. Hámozza meg és negyedelje a burgonyát. Adjunk hozzá 1 teáskanál diétás növényi krémet, keverjük össze 1 teáskanál különféle apróra vágott gyógynövényekkel. Tálaljon mindent.
Adagonként: kcal: 370, fehérje: 32 g, zsír: 11 g, szénhidrát: 35 g
Zöldséges tészta csirkével
1. Mosson meg vagy hámozzon meg 75 g brokkolit, 75 g sárgarépát, 75 g póréhagymát. A brokkolit virágokra osztjuk, a maradék zöldséget csíkokra vágjuk. Főzzön meg 40 g tésztát sós vízben, a csomag utasításainak megfelelően.
2. Keverjen 1 teáskanál lisztet 1 teáskanál diétás növényi krémbe, izzadjon. Keverjünk össze 100 ml alacsony zsírtartalmú tejet és 100 ml vizet, öntsük fel, keverjük simára. Forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a zöldségeket, letakarjuk és kb. 6 percig állni hagyjuk.
3. Vágjon 10 g csirkemell filét csíkokra, 1 teáskanál forró diétás növényi krémben, tapadásmentes serpenyőben pirítsa meg. Fűszerezzük, hajtogatjuk a tésztával a zöldséges szószba.
Adagonként: kcal: 400, fehérje: 37 g, zsír: 10 g, szénhidrát: 43 g
Savanyú káposzta gulyás "Szeged"
1. Kockázzon 130 g sertéshúst (láb). Finoman vágjon 50 g hagymát. Finoman aprítson fel 1/2 gerezd fokhagymát. 1 evőkanál növényi tejszínben megpirítjuk a húst. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, sót és pirítsuk meg. A tetejére kenjük a rózsapaprikát és a köménymagot, és rövid ideig pirítsuk meg. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál paprikapépet (cső).
2. Helyezzen a tetejére 140 g savanyú káposztát (az ónból). Letakarva kb. 30 percig pároljuk. Ezután öntsön 40 ml borjúalaplét és párolja még 45 percig. Finoman aprítson fel néhány lapos petrezselymet és keverje össze 20 g krémmel. Savanyú káposztát tálalhatunk a gulyáshoz.
Adagonként: kcal: 300, fehérje: 33 g, zsír: 15 g, szénhidrát: 6 g
Brokkoli krémleves pelyhesített mandulával
1. Osszunk 125 g brokkolit virágra. Hámozzuk meg és finoman kockára vágjuk a szárakat. Forraljuk fel 200 ml zöldségalaplét, adjunk hozzá brokkolit, főzzük 12-15 percig (6-8 perc múlva vegyünk néhány virágot és tegyük félre).
2. Hámozzon 1/4 hagymát, kockákat. Egy serpenyőben felmelegítünk 1/2 teáskanál vajat. A hagymát megdinszteljük benne. Adja hozzá a húslevest brokkolival és pürésítse. Öntsünk 25 ml főzőkrémet, forraljuk fel. 1 teáskanál világos rouxot szórunk, keverés közben 1-2 percig pároljuk. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és néhány pohár citromlével. Hozzáadjuk a leveshez félretett brokkoli virágokat, felmelegítjük. Megpirítunk 5 g pelyhesített mandulát. Megszórjuk vele a levest.
Adagonként: kcal: 170, fehérje: 6 g, zsír: 10 g, szénhidrát: 11 g