A Danone zöld utat ad az élelmiszer-közlekedési lámpának - WirEssenGesund
Az élelmiszeripar lándzsájaként a Nestlé, a Mondelez, az Unilever, a Coca-Cola és a Pepsi minden eszközzel küzd az élelmiszerek egyértelmű címkézése ellen, amely a jelzőlámpán keresztül mutatja be, hogy mennyire egészséges vagy egészségtelen termékeik vannak. Meglepő módon a Danone, az egyik legnagyobb élelmiszer-gyártó, most Németországban vezeti be a táplálkozási információk színkódolását, és fontos lépést mer előre lépni.
Miért tesz a Danone fontos lépést a helyes irányba
Az élelmiszer-jelzőlámpa eddig sziklás úton járt. A fogyasztóvédők, az egészségbiztosítások és az orvosi szövetségek már régóta szorgalmazták, de eddig kevés történt. Mert cukor- és zsírtermékekkel ronthatja el a jó üzletet az élelmiszer-gyártók számára. 2010-ben ezért már becsült milliárdokat költöttek a nehezen érthető és adagméretekkel könnyen kezelhető GDA-modell megvalósítására. Az ipar ezt a közlekedési lámpák címkézésének ellenmodelljeként vezette be. Mivel első ránézésre egy élelmiszer-közlekedési lámpa sok olyan terméket tárna fel, amelyet jelenleg éppoly egészségesnek, mint túl zsírosnak és túl cukrosnak hirdetnek. A Danone bejelentette, hogy 2019-től minden németországi termékét önként jelzőlámpával jelöli. A gyártó tehát fontos úttörő szerepet játszhat.
Hogyan néz ki a Danone címke?
A Danone az úgynevezett NutriScore modellt használja termékeinek címkézésére. Ez a címke már szerepel a gyártó által Franciaországban forgalmazott termékeken. Tavaly a kormány bevezette a NutriScore-ot, a táplálkozási profil önkéntes átfogó értékelésének modelljét. A tudósok kidolgozták ezt, és már átvettek néhány vállalatot.
A NutriScore az olcsó tápanyag-összetevőket, például a rostokat, a fehérjéket és a zöldségeket, kedvezőtlenekkel, például zsírral, cukorral és sóval ellensúlyozza. Az eredmény a termék elülső oldalán látható egy ötlépcsős színskálával, amelyet szintén A-tól E-ig betűkkel jelölnek. Egy nagyon kiegyensúlyozott tápanyagprofillal rendelkező termék zöld besorolást kap A betűvel. A nagyon kiegyensúlyozatlan termék viszont piros besorolást kap az E betűvel.
A NutriScore közlekedési lámpa értékelése
SPD a gyermekek cukros ételei ellen
Nutri-Score: az engedély nem elég
Az FSA angol élelmiszerügyi hatóság eredeti jelzőlámpájához képest a NutriScore modell csak a termék teljes értékelését mutatja. Az FSA jelzőlámpája külön jelzőlámpába sorolja a zsírokat, telített zsírokat, cukrot és sót. Ezért egyértelműbb, mint a NutriScore. Mivel az ESA jelzőlámpánál a fogyasztó nem csak zöld színt kap, vagy a piros nem megy a termékekre, hanem azt is, hogy mely összetevők vannak a zöldben és melyek a piros területen.
Mindazonáltal a francia kormány összehasonlító tesztje azt mutatta, hogy az emberek egészségesebb módon vásárolnak mindkét rendszerrel. Az foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet ezért üdvözli a Danone kezdeményezését, és felszólítja a többi gyártót, hogy kövessék példájukat.
PS: Szeretne könnyedén elolvasni minket a kedvenc alkalmazásával? Nézz ide.:)