Az Evonik alacsony kalóriatartalmú cukor alternatívákat hoz Ázsiába
Az "Automatizálás" aktuális cikkei
Helyi 5G hálózatok az ipar számára
Aktuális cikkek a "Plant Engineering" -ből
A konzorcium elkészíti a költségelemzést
Mélyhűtött tárolás konténerkonstrukcióban
Aktuális cikkek a "Fluid Mechanics" -ból
Hidrogénvezetékek és infrastruktúra
Kompresszor-ismeretek a hidrogéngazdaság számára
Mágnesszelep sorozat a megnövekedett piaci igényekhez
Aktuális cikkek a "Process Engineering" -ből
Mélyhűtött tárolás konténerkonstrukcióban
No Achema 2021
A "Biztonság" aktuális cikkei
Konténerek figyelése robbanásveszélyes területeken
No Achema 2021
A veszélyes gyújtásindítók azonosítása
- Pharma
- Tömeges szilárdtest technológia
- Víz szennyvíz
- étel és ital
- SIL
- Üzem korszerűsítése
- Folyamatirányítási technológia megújítása
- Papír nélküli dokumentáció
- A mérési adatok összekapcsolása a mesterséges intelligenciával
- Események
- ACHEMA
- Powtech
- Interpack
- ÉN KÖVÉR
- Namur
- K
- Hannoveri vásár
- PLC
- Drinktec
- WTT-Expo
Aktuális cikkek a "Akciók" -ból
A könyvvizsgáló életéből
A "Szakma és karrier" aktuális cikkei
A "Kutatás és fejlesztés" aktuális cikkei
tények és számok
A hidrogéngazdaság irányának meghatározása
A "Management" aktuális cikkei
Hidrogénvezetékek és infrastruktúra
Az "Energiahatékonyság" aktuális cikkei
A konzorcium elkészíti a költségelemzést
A hidrogéngazdaság irányának meghatározása
Aktuális cikkek a "Nyersanyagárakról"
Az áruk világpiaci ára 2020 november
Tanulmány az ellátás biztonságáról
Az áruk világpiaci árai 2020. október
A VCI és a fenntarthatósági vita
- Fehér papír
- Webes szemináriumok
- Videók
- képek
- Vállalati munkák
- Vállalatok
- Notebook archívum
- Bioprocesszor tervezés
- Szelep technológia/folyadékszabályozás
- Folyamat automatizálás
- Interfész/csatlakozási technológia
- Robbanásvédelem/nyomáscsökkentés
- Sűrített levegős technológia/kompresszorok
- Műszaki gázok/ipari gázok
- Vákuumtechnika
- méréstechnika
- Termikus folyamatmérnöki munka
- Tömeges anyagfeldolgozási technológia
- Biztonsági technológia
- szoftver
- Szivattyú technológia
- Digitalizálás/Ipar 4.0
- Szétválasztási technológia
Aktuális cikkek a "mérföldkövekből"
Mágnesszelep sorozat a megnövekedett piaci igényekhez
Kínában létrehozott közös vállalkozás
Működő demonstrációs üzem Az Evonik alacsony kalóriatartalmú cukor alternatívákat hoz Ázsiába
Az izomaltot cukorhelyettesítőként használják cukrászdákban, például cukorkákban vagy rágógumikban, és cukorbetegek számára alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként is alkalmas. Az Evonik Industries és a thaiföldi Rajburi Sugar vállalat közös vállalkozása elsőként állítja elő ezt a cukor alternatívát az ázsiai kontinensen.
Cégek a témában
Az izomaltot tartalmazó cukorka alacsonyabb kalóriatartalmú.
Essen, Bangkok/Thaiföld - A partnerek egy Evonik által kifejlesztett hatékony folyamaton alapuló demonstrációs üzemet indítottak el a thaiföldi Ratchaburi városban. A teljes beruházás alacsony egyjegyű millió eurós összeg.
"Délkelet-Ázsia fontos növekedési piac az Evonik számára" - mondta Christian Kullmann, az Evonik igazgatóságának alelnöke, amikor az üzemet hivatalosan üzembe helyezték Thaiföldön. "Mi vagyunk az elsők, akik helyben gyártják a cukor alternatívát, és bízom benne, hogy van olyan termékünk, amelynek jövője van a kezében." Sunthorn Arunanondchai, a Rajburi Sugar elnöke hozzátette: "A közös vállalkozással összekapcsoljuk kompetenciáinkat. Mi szállítjuk az alapanyagot, míg az Evonik innovatív ereje lehetővé tette az új kísérleti üzemet. ”Rajburi Sugar az egyik legfontosabb thaiföldi cukorgyártó, és ma már egyre inkább az alacsony kalóriatartalmú alternatívákra koncentrál.
Ázsiában nagy az igény a cukorpótlókra. Az elhízás és a cukorbetegek száma folyamatosan növekszik. Jelenleg csaknem minden tíz ázsiai érintett a cukorbetegség leggyakoribb formájában, a 2-es típusú cukorbetegségben. A legújabb tanulmányok szerint ez a szám a következő 25 évben majdnem megduplázódhat. Ennek megfelelően növekszik az alacsony kalóriatartalmú étrend iránti igény. Az édességgyártók egyre inkább a cukormentes termékek gyártására koncentrálnak.
Az izomalt előnyei
A többi cukorpótlóval ellentétben az izomaltot az jellemzi, hogy gyakorlatilag nem szív el nedvességet a levegőből. Ennek eredményeként az izomalt nem halmozódik fel sem a feldolgozás során, sem a végtermékben. Az izomaltos fogyasztói termékeket ezért nem kell külön csomagolni, mivel nem tapadnak össze, és nem felelnek meg a fogyasztók magas esztétikai és egészségügyi követelményeinek. Az izomalt gyengéd a fogakra, és a bélflóra csak korlátozott mértékben képes hasznosítani az izomaltot. Ez azt jelenti: kevesebb kalória és nincs bűnös lelkiismeret az édességek elfogyasztása után.
Az izomalt-termelés hatékony és fenntarthatóvá tétele érdekében az Evonik, a Creavis stratégiai innovációs egységének kutatói a folyamattervezéssel dolgoztak együtt a hagyományos gyártási folyamat optimalizálása és a folyamat szabadalmaztatása érdekében. Az új eljárás kevesebb lépést igényel, és biotechnológiai módszerekkel több terméket állít elő ugyanazon kezdeti mennyiségből. A Ratchaburiban előállított izomaltot az Evonik Pharma & Food Ingredients divíziója a Rajburi Sugarral együtt forgalmazza Délkelet-Ázsiában, a Risumalt márkanév alatt.