Omega 3 az algákból - amit megtanulhat a Fish Foodspring magazinból - HU
A halak mindig is tudták, hogy az algák egészségesek. Évmilliók óta táplálkoznak vízi növényekkel. Miért? Mivel értékes omega-3-kat szolgáltatnak.
Kezdetben ott voltak az algák
A mikroalgák és a tengeri plankton milliárd évvel ezelőtt az első élőlények közé tartozott a földön. Készült belőlük Élet víz alatt és szárazföldön fejlett. Ma is a kék választás - elvégre a föld legnagyobb élőlénye - többek között mikroalgákkal táplálkozik. Az algák sok tápanyagot nyújtanak a nagy és erős növekedéshez. Egyes mikroalgák különösen meggyőzőek magas vegán omega-3 zsírsavtartalmukkal.
Omega-3 algákból
A mikroalgák nemcsak a jól ismert Spirulina és Chlorella algák, hanem a Schizochytrium algák is. Fény nélkül megúszik, és növényi maradványokkal táplálkozik. Annak érdekében, hogy amúgy is növekedni tudjon, az algák önmagukban szintetizálnak nagy mennyiségű növényi omega-3 zsírsav DHA és EPA.
Az omega 3 alga táplálja a halakat
A halak nagy része főleg (mikro) algákkal táplálkozik. Ez az omega-3 algákból származik túlélésükhöz elengedhetetlen. És idő előtti halálának oka. Mivel magas omega-3 tartalma a zsíros halakat teszi a sportolók és az egészségtudatos emberek kedvenc ételévé.
Alapvető fontosságú az egészség szempontjából
Helyes: Az embereknek szükségük van omega-3-ra. Az omega-3 zsírok egyike az egészséges többszörösen telítetlen zsíroknak. Csak akkor tudunk DHA-t és EPA-t előállítani, ha elegendő mennyiségű esszenciális alfa-linolsav áll rendelkezésünkre. De akkor is a szintetizált DHA és EPA mennyiségek gyakran olyan kicsiek, hogy nem tudják kifejleszteni az egészségüket elősegítő hatásukat.
A DHA és az EPA elengedhetetlen a szív, az agy és a szem számára: Ezért fontos ezeknek a zsírsavaknak a fogyasztása hosszú távon. Az algákból közvetlenül származó omega-3 vegán, környezetbarát és megbízhatóan biztosítja Önnek a DHA-t és az EPA-t.
Az algákból származó omega-3 - etikai kérdés
Ökológiai válság
A túlhalászás a tengerek ugyanolyan ismertek, mint a gyötrő körülmények, amely alatt gyakran tenyésztett halakat tartanak. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem ehet halat. Van elegendő tanúsított és fenntartható módon kifogott hal.
De felelősséget vállalni a korunk ökológiai kihívásai kezelése gondos fogyasztást igényel. Ez magában foglalja a kiváló minőségű ételek felhasználását, a tudatos döntéseket és nem hal minden nap enni. Ennek fényében a halolajból készült omega-3 kapszula nem értelmes megoldás.
Természetesen. Környezetbarát. Vegán.
Az algákból származó omega-3 környezetbarát és vegán. A Értéklánc a "hal" köztes lépés körül van rövidített. Az algákból származó omega-3 segítségével megvédi a fenntartható ökoszisztémákat, és valamit tehet magának - szinte az oldalán -, mert: legtermészetesebb forma, Fogyasszon DHA-t és EPA-t.
Adalékanyagok nélkül
Az omega-3-tartalmú algákat többnyire az akvakultúrában termesztik. Itt a vízminőség természetesen optimalizálható úgy, hogy a Táplálkozási tartalom a vegán omega-3 zsírok optimálisak. A fenntartható algákból származó omega-3 minősége ennek köszönhető jobb irányítani, mint a halé.
Az algákból származó vegán omega-3 esetében az olajat többnyire az algákból nyerik ki, és - legjobb esetben növényi - kapszulákba csomagolják.
Ehető algák és mikroalgák
Aztán van még enni való hínár is. A nori, a wakame, a dulse és a tengeri spagetti valószínűleg a legismertebb ehető algák. Zöldek, kékesek vagy sötétek, úgy néz ki, mintha algákat képzelne el, és egyre inkább a Legjobb gasztronómia. Táplálkozási értékük meggyőző magas fehérje- és rosttartalom alacsony kalóriaszám mellett.