A daráló maradt Itt jönnek a vagdalt csapkodások • Főzzön

2019.01.25 Lukas Rathschlag

Darált hús, darált hús vagy darált hús: szinte mindig megtalálhatja minden háztartásban. Hogy ne legyen unalom ennek az univerzális összetevőnek a elkészítésekor, íme 3 recept a hack kreatív használatára. Minden darált húsú étkezés kulináris tűzijátékká változtatható.

Ki ne ismerné? Vásárláskor most vásárolta meg a Hack-et. Talán akcióban volt, talán csak azért, mert az otthoni konyhában mindig használhat darált húst. Ez csak a vadkártya a húsok között. Szinte univerzálisan használható, szinte minden más hozzávalóval kombinálhatja. És most? Most maradt darált hús

De gyakran csak egy recept jut eszembe: Bolognese. Sokkal több módja van a font hack használatának. Itt van három receptünk az Ön számára, amelyek kicsit másképp közelítik meg a hack témáját.

Sajtos hamburger tészta

Nincs elég őrölt marhahús? Nem baj, ez a recept tökéletesen felezi!

Hozzávalók:

  • 500 g darált marhahús
  • 2 hagyma
  • 1 liter zöldség- vagy marhahúsleves
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 400 g cheddar
  • só
  • 2 evőkanál Worcestershire szósz
  • 500 g tészta (hangulattól, fusili, penne stb. Függvényében)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 130 ml tej
  • bors
  • 2 ek ketchup
  • 2 újhagyma
  • 1 evőkanál mustár

vagdalt

Új megjelenésű a sajtburger

Készítmény:

Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Vágja a fokhagymát finom kockákra. Gőzölje meg őket egy nagy serpenyőben az olívaolajjal. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és sózzuk, borsozzuk. Amíg a daráló süt, adjuk hozzá a Worcestershire-i mártást, a ketchupot és a mustárt. Ezután jól megpirítjuk a darát.

Forraljon jó 1 liter vizet a vízforralóban, és keverje össze a zöldség- vagy marhahúslevest. Ezután öntsük őket az edénybe, és forraljuk fel az egészet. Most tegye hozzá a tésztáját, és főzze körülbelül 10 percig a húsleves darával együtt.

Nincs marhahús őrölt? Semmi gond, csak kettévágja a recepteket!

Amikor a folyadék majdnem elpárolog, adjuk hozzá a tejet és a sajtot. Itt lehet, hogy hagynia kell, hogy a húsleves még egy kicsit főjön, hogy a sajtburger tészta ne legyen túl vizes. Keverjük jól össze, amíg a cheddar meg nem olvad.

Most kóstolja meg újra a tésztát sóval és borssal. Vágja az újhagymát finom tekercsbe, tegye a tésztát a tányérjára, és szórja meg a tekercsekkel. Ha egy kicsit szokatlanabbul szereted, tölthetsz rá egy kis ketchupot és mustárt. Jó étvágyat!

Ha Görögországba szeretne utazni, próbálja ki a darált steaket rizzsel

Darált steak rizzsel

Ehhez a recepthez nem kell maradnia darált marhahúsból - érdemes pluszban vásárolni!

Hozzávalók:

  • 500 g daráló
  • 1 evőkanál liszt
  • 3 hagyma
  • Némi vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 tojás
  • 4 ek zsemlemorzsa
  • 200 ml tejszínhab
  • 1 evőkanál gyros fűszer
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 100 g Gouda
  • 1 csomó metélőhagyma
  • 250 g barna rizs
  • 150 ml zöldségleves

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát és kockára vágjuk. Tegye egy tálba a darálást a zsemlemorzsával, a hagyma felével, a tojással és a gyros fűszerrel. Az egészet jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Gyúrd össze újra a misét. Ezután formázza ki a tipikus darált steakeket. Itt változtathatja a méretet, ahogy tetszik.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és a steakeket kb. 4 percig sütjük mindkét oldalon. Természetesen a grillre is teheti őket. Közben tegye a vajat egy másik serpenyőbe, és párolja meg a hagyma másik felét. Hozzáadjuk az evőkanál lisztet, majd belekeverjük a tejszínt. Hagyja rövid ideig forrni az egészet, majd adja hozzá a 150 ml-es zöldségalaplét, és forralja újra a keveréket 4 percig. Ezután sóval és borssal ízesítjük.

Melegítse elő a sütőt 150 fokra. Tegyen egy kis vizet egy fazékba, és sózza meg. Forraljuk fel a vizet, és főzzük meg a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Közben tegye a steakeket és a mártást egy tepsibe, és dörzsölje rá a sajtot. 5 percig sütőben sütjük.

Vágja a metélőhagymát tekercsbe, tegye a tányérokra a rizst, a tetejére pedig a steakeket a sajtmártással. Díszítsük a tányérokat a metélőhagymával és tálaljuk őket.

Olyan kontaktgrillnél, mint a Koenic KCG 205, a darált pecsenyéi gyorsan elkészülnek, anélkül, hogy meg kellene forgatni.

Tex-mex paprika

Hozzávalók:

  • 8 nagy paprika
  • 500 g darált hús
  • 1 hagyma
  • 250 g barna rizs
  • 1 doboz vese bab
  • 1 evőkanál repceolaj
  • 150 g kukoricakonzerv
  • 1/2 teáskanál köménymag
  • 150 gramm cheddar
  • 1/2 teáskanál chili
  • 250 g vaskos paradicsom
  • só
  • 1/2 teáskanál paprikapor
  • 1 csipet hagyma por
  • bors
  • 1 csipet granulált fokhagyma
  • 1 teáskanál cayenne bors

Készítmény:

Mossa meg a paprikát, vágja le a tetejét és távolítsa el a belsejét. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük 15 percig. Közben egy serpenyőben melegítjük az olajat. A darált húst és a fűszereket összekeverjük egy tálban, sóval és borssal ízesítjük. Ezután megsütjük a serpenyőben.

Vágjuk le a hagymát, sütés közben adjuk hozzá a darált húshoz, és pároljuk meg vele. Ezután adjuk hozzá a babot, a kukoricát és a vaskos paradicsomot. Ezután hagyja, hogy az egész forraljon. Olyan, mintha chilit készítenék.

Főzd meg a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Adja hozzá a serpenyőben lévő Tex-Mex keverékéhez. Szórjon kb. 80 gramm cheddart a keverékbe, és hagyja megolvadni. Ezután vegye ki a paprikát a sütőből, és adja hozzá a tölteléket.

Megszórjuk a paprikát a maradék sajttal, és hagyjuk még 15 percig sütőben sütni. Guacamole jól passzol hozzá!

Töltött tex-mex paprikánk bulikra is kiváló