A Dash Diet megakadályozza a betegségeket @

dash

Az egyszerű diéta mellett a DASH diéta egészséges táplálkozási lecke. A DASH diéta eredetileg magas vérnyomásban szenvedőknek szóló diétaprogram (Dieter Approaches to Stop Hypertonsio), más néven az összes betegség diétája, elsősorban egészséges testnek készült, és rendkívüli eredményeket hozott cukorbetegségben, csontritkulásban és elhízásban szenvedő betegeknél.

A DASH felsorol egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek nem hiányozhatnak a napi menüből, nevezetesen: gyümölcsök, zöldségek, diófélék, nyers tökmag, hal, szója, rizs, teljes kiőrlésű gabona. De, mint minden étrendben, "törvényen kívüli" termékekre van szükség, amelyek ebben az esetben: só, cukor, zsírok, édességek és vörös hús.

Az étrend összetett és nagyon jól kidolgozott, ezért azok kezdeményezői felvették azokat az ételváltozatok listáját, amelyekből össze lehet állítani a napi menüt. Röviden és tájékoztatásul bemutatjuk:

-reggeli: szója tej teljes kiőrlésű gabonával és banánszeletekkel; vagy probiotikus joghurt koktél, zabpehely és áfonya, vagy két szelet graham kenyér túróval, mazsolával vagy banán szelettel, vagy két tojásos omlett gombával és paradicsommal, vagy friss narancs citrommal és sajtos szendvics élelmezéstudomány;
-ebéd: borsós krémleves krutonnal; vagy pirított zöldség; vagy vad rizzsel főtt hal; vagy zöldségsaláta; vagy görög saláta vagy gomba- vagy paradicsomleves krém oregánóval és bazsalikommal; vagy szerb rizs gombával és paprikával, vagy keleti saláta, vagy panírozott karfiol, vagy spenót és pilaf húsgombóc, vagy sült káposzta rizzsel, vagy tök sült paradicsomszószban, vagy bárány étel;
-vacsora: tonhal saláta kukoricával, citrommal és lilahagymával; grillezett zöldségek; zöldbab saláta fokhagymával, pirítós tofuval, avokádóval, paradicsommal és bazsalikommal, teljes kiőrlésű tészta paradicsommal és fokhagymás mártással; -desszert: gyümölcsnyárs, mogyoró, dió, pisztácia, kesudió, magvak, mazsola, sült alma joghurttal, gyümölcssaláta, rizs szójatejjel.
Mindezt rengeteg víz vagy friss gyümölcs- és zöldséglé kíséretében. A sót bármilyen fűszerekkel helyettesítik, és reggel éhgyomorra ajánlott egy teáskanál mézet venni fahéjjal.