A datolyaszilva 7 fő előnye az egészség és a táplálkozás szempontjából
Kínában őshonos datolyaszilva évezredek óta termesztik finom gyümölcsei és gyönyörű fája miatt.
A narancssárga színű gyümölcsök, az úgynevezett datolyaszilva édes és mézes ízükről ismert.
Bár több száz fajta létezik, a Hachiya és a Fuyu fajták a legnépszerűbbek.
A szív alakú Hachiya datolyaszilva összehúzó hatású, ami azt jelenti, hogy nagyon magas növényi vegyszereket neveznek tanninoknak, amelyek a zöld gyümölcsök száraz és keserű ízét idézik elő.
Ez a fajta datolyaszilva evés előtt teljesen érettnek kell lennie.
A Fuyu datolyaszilva tanninokat is tartalmaz, de ezeket nem összehúzónak tekintik. A Hachiya datolyaszilvaival ellentétben a ropogós paradicsom alakú Fuyu fajta akkor is élvezhető, ha nem teljesen érett.
A datolyaszilva frissen, szárítva vagy főzve fogyasztható, és világszerte gyakran használják zselékben, italokban, pitékben, curry-kben és pudingokban.
A datolyaszilva nemcsak ízletes, de tele van tápanyagokkal, amelyek sok szempontból előnyösek lehetnek az egészségének.
Íme a datolyaszilva 7 előnye, beleértve az étrendbe való beépítés módját.
1. Tápanyagokkal töltve
Bár a kisméretű, a datolyaszilva lenyűgöző mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
Valójában egy datolyaszilva (168 gramm) tartalmaz (1):
- Kalóriák: 118
- Szénhidrátok: 31 gramm
- Fehérjék: 1 gramm
- Lipidek: 0,3 gramm
- Rost: 6 gramm
- A-vitamin: Az AQR 55% -a
- C vitamin: Az AQR 22% -a
- E-vitamin: Az AQR 6% -a
- K-vitamin: Az AQR 5% -a
- B6-vitamin (piridoxin): Az AQR 8% -a
- Kálium: Az AQR 8% -a
- Réz: Az AQR 9% -a
- Mangán: Az AQR 30% -a
A datolyaszilva szintén jó tiamin (B1), riboflavin (B2), folát, magnézium és foszfor forrása.
Ezek a színes gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak és rostokkal terheltek, így a fogyást elősegítő táplálékká válnak.
Egyetlen datolyaszilva az ajánlott mennyiségű A-vitamin több mint felét tartalmazza, az immunfunkcióhoz, a látáshoz és a magzat fejlődéséhez elengedhetetlen zsírban oldódó vitamint (2).
A vitaminok és ásványi anyagok mellett a datolyaszilva sokféle növényi vegyületet tartalmaz, beleértve a tanninokat, flavonoidokat és karotinoidokat, amelyek pozitív hatással lehetnek az egészségére (3).
A datolyaszilva gyümölcseinek levelei szintén gazdagok C-vitaminban, tanninokban és rostokban, valamint a terápiás teák közös összetevőjeként (4).
A datolyaszilva gazdag fontos vitaminokban és ásványi anyagokban, beleértve az A-, a C- és a B-vitamint, a káliumot és a mangánt. Hasznos növényi vegyületeket is tartalmaznak, például tanninokat és flavonoidokat.
2. Kiváló forrása az erős antioxidánsoknak
A datolyaszilva hasznos növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az antioxidánsok az oxidatív stressz semlegesítésével segítik a sejtek károsodásának megelőzését vagy lassítását, ezt a folyamatot az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök váltják ki.
Az oxidatív stresszt összefüggésbe hozták bizonyos krónikus betegségekkel, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, a rákot és a neurológiai betegségeket, például az Alzheimer-kórt (5).
Szerencsére az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, például a datolyaszilva fogyasztása hozzájárulhat az oxidatív stressz leküzdéséhez, és csökkentheti bizonyos krónikus betegségek kockázatát.
A magas flavonoidtartalmú étrendeket, amelyek erős antioxidánsok, magas koncentrációban találhatók a datolyaszilva bőrében és húsában, összefüggésbe hozták a szívbetegségek alacsonyabb arányával, az öregedéssel összefüggő mentális hanyatlással és a tüdőrákkal (6).
A datolyaszilva karotinoid antioxidánsokban is gazdag, mint például a béta-karotin, amely pigment sok élénk színű gyümölcsben és zöldségben található.
Tanulmányok a magas béta-karotin tartalmú étrendet a szívbetegség, a tüdőrák, a vastagbélrák és az anyagcsere-betegség alacsonyabb kockázatához kötik (7).
Ezenkívül egy több mint 37 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a magas étrendi béta-karotin-bevitelű embereknél jelentősen csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata (8).
A datolyaszilva nagy hatású antioxidánsok, például karotinoidok és flavonoidok forrása. Az ezekben a vegyületekben gazdag étrendeket bizonyos betegségek, köztük a szívbetegségek és a cukorbetegség csökkent kockázatához kötik.
3. Előnyös lehet a szív- és érrendszeri egészség szempontjából
A szívbetegség a vezető halálok világszerte, és negatívan befolyásolja emberek millióinak életét (9).
Szerencsére a legtöbb szívbetegség megelőzhető a kockázati tényezők, például a rossz étrend csökkentésével.
A datolyaszilva erős tápanyag-kombinációja kiváló választás a szív egészségének javítására.