Gesundheitspower.de |
Menü
Különleges ajánlatok
- Sújt veszteni
- Létfontosságú anyagok
- Elhízottság
- Étrendkiegészítő
- Természetes kozmetikumok
- Természetgyógyászat
- Wellness
- Ájurvéda
- alternatív gyógyászat
- kínai gyógymód
- Terápiás böjt
- Gyógyító kövek
- Bach-virágok
- Aromaterápia
- Kristály só
- Schüssler-sók
- Stevia
- Lapacho
- Családi csillagkép
- Természetgyógyász
- További
Kapcsolatba lépni
statisztika
Makrobiotikumok
A kifejezés Makrobiotikumok (ógörögül: μακρóς, makrók "Nagy" és βιοτικóς biotikosz "Az életet illetően") az ókorban keletkezett és olyan életmódot ír le, amelynek egészséges, hosszú élethez kell vezetnie. A modern makrobiotikát lényegében a japán Georges Ohsawa alapította. A taoista tanításokon és az ázsiai hagyományokon alapuló étkezési és életmód, amely a második világháború után a New Age mozgalom részeként számos követőre talált a nyugati világban. Ohsawa halála után néhány tanítványa módosította és továbbfejlesztette tanítását.
A makrobiotikus tanítás ellentmond az elismert tudományos és orvosi ismereteknek. Azt állításukat, hogy minden betegséget képesek gyógyítani, cáfoltnak tekintenek. A makrobiotikus étrend hagyományos formája súlyos hiánytünetekhez vezethet.
boldogság és egészség
Ohsawa szerint a boldogság és az egészség közvetlenül függ egymástól. Az "öreg bölcsekre" hivatkozva megnevezi a boldogság öt olyan jellemzőjét, amelyek a mindennapi élet legkisebb részleteiben is megmutatkoznak, és amelyeket a világegyetem isteniségének és rendjének egyéni kifejezésének tekint: [* 3]
- Hosszú és érdekes élet nagy élményekkel való élvezetének képessége
- Szabadság a félelemtől és a pénz iránti aggodalomtól
- Ösztönös túlélhetőség a balesetek, a betegségek és az idő előtti halál elkerülése érdekében
- A szeretet képessége az univerzum végtelen rendjének megértésével és elfogadásával kombinálva mindenkor és minden szinten
- Veleszületett önzetlenség és jó modor. Ebbe beletartozik az is, hogy soha nem próbálunk elsők lenni, mert félek attól, hogy utolsók legyünk. [* 4]
Ohsawa szerint a makrobiotikus irányelvek betartásával az ember elérheti a tökéletes egészségi állapotot. Saját egészségi állapotának ellenőrzéséhez a következő kritériumokat javasolta, hivatkozva a "keleti bölcsességre":
Egészség táplálkozás útján
A makrobiotikus életmód lényege Ohsawa étrendje. A kiegyensúlyozott étrend kiegyensúlyozott qi állapothoz vezet a testben. Valamennyi ételt állítólagos energetikai tulajdonságaik szerint Yin (táguló), Yang (összehúzódó) vagy teljesen kiegyensúlyozottak. A makrobiotikumok legfontosabb táplálékforrása általában a teljes kiőrlésű különféle gabonafélék, különösen a rizs. Makrobiotikus nézet szerint a yang-stresszes étrend belső feszültséghez vezet, a yin-stressz-étrend viszont koncentrációhiányhoz és rossz memóriához vezet. [4]
Ohsawa egy egyszerű szerves funkcionális sémát kínál a makrobiotikus táplálkozás kölcsönös függőségének magyarázatára: a testet a véráram fenntartja egészséges és beteg emberekben egyaránt. A vért "naponta lebontják és megújítják 300 millió gömb/másodperc arányban - vagyis a napi összmennyiség tizedével". Ezt az elképzelést követve Ohsawa úgy véli, hogy ha organikusan és öko-organikusan eszik és iszik, a vér tíz napon belül teljesen átalakul. Végezetül: "Ezért az univerzum felépítése szerint, és ahogyan azt a keleti orvoslás régóta bevett filozófiája megérti és képviseli, logikailag minden betegséget tíz napon belül le kell állítani, ha nem gyógyítják meg." [* 18]
Ohsawa tíz táplálkozási szintet különböztetett meg, amelyeket -3-tól 7-ig értékelt. Az 1-től 7-ig növekvő magasabb érték látható, mivel a szinteknek növekvő Yin és Yang egyensúlyt kell tartalmazniuk. Azon a véleményen volt (amely a tudományos táplálkozási elmélet szerint nem tartható fenn), hogy az ember a 3. sz. [* 19]
Ohsawa különös jelentőséget tulajdonít a 7. szintnek, amely kizárólag gabonából áll, mert az étrend megváltoztatásának kezdetén vagy betegség esetén a 7. szint egy ideig tartó konverziós étrendként ajánlott. Az egészség helyreállításakor ezután léphet az 1–6. Szintre. Véleménye szerint a 7. szint „a legegyszerűbb, legegyszerűbb, legokosabb és leggyorsabb út az egészséghez való visszatéréshez” [* 20], amelyet „néhány hétig vagy hónapig” [* 19] kell tennie, ha még nincs a többi szinten az optimális egészségi állapot elérése Ohsawa hat kritériuma alapján (lásd fent) sikerült.
Ohsawa többször is hangsúlyozza, hogy az emberek magas szintű felelősséggel tartoznak a táplálkozásért és az egészségért. Az önmegfigyelés révén növekvő testtudatot és tudatosságot kell kialakítania, és saját maga döntse el, mi a legjobb a saját egészsége szempontjából.
A -1 és -3 közötti szintet Ohsawa kissé az abszolút biztonság alatt van. Az egyébként egészséges ember azonban változásoknak megfelelően e szintek szerint is ehet. Ezeket azonban kifejezetten nem ajánlják.
A makrobiotikus étrend nagyrészt vegetáriánus, és főleg feldolgozatlan gabonából, algákból, néhány zöldségből és kis mennyiségű halból áll. Ohsawa továbbra is támogatta azt az elméletet, miszerint az emberi test képes önmagában C-vitamint előállítani, ha az étrendben nincs ilyen. [4]
„Radikális táplálkozási koncepciója elsősorban barna rizst, néhány főtt zöldséget és hüvelyeseket, tengeri moszatot, rengeteg konyhasót és csak minimális folyadékot tartalmazott. A gyümölcsök, gyógynövények, kávé, cukor és tejtermékek nem tartoztak ide. " [5] Különösen betegség esetén az étrendnek kizárólag gabonafélékből (rizs) kell állnia; mindenesetre legalább 60 százalékot kell kitennie.
A makrobiotikus doktrína szerint az ásványi anyagok (különösen a két ellenfél kálium és nátrium) kiegyensúlyozott aránya döntő fontosságú az egészség megőrzésében.
A húst nehezen emészthetőnek tekintik a makrobiotikában, és állítólag az emésztési folyamat során alakul ki Toxinok a szervezetben, ami a szervezet savasodásához vezet. A táplálkozási koncepció tehát általában hús nélkül történik. A tejet és a tejtermékeket szintén károsnak tekintik, és elutasítják. Az emberek számára "idegen testek" (az anyatej kivételével), amelyek állítólag a kazeintartalom miatt nyálkát képeznek a belekben és a légutakban, és különféle betegségeket okoznak. [4] A cukrot szintén elutasítják, és az életmódbeli betegségek egyik fő okának tekintik; rendkívül yinnek tartják. A só viszont rendkívül yang. [4]
Az olyan éjszakai árnyékú növényeket, mint a burgonya, a paradicsom és a paprika is erősnek tekintik yin és ezért kerülni kell. A nyers étel hűsítő hatást gyakorol a szervezetre, és csak kis mennyiségben szabad enni. A legtöbb luxus ételt, például kávét, fekete teát, forró fűszereket, alkoholt, magasan feldolgozott ételeket, konzerveket és fagyasztott ételeket általában elutasítják. [4]
kritika
Claus Leitzmann táplálkozási szakember a következőképpen értékeli a makrobiotikus táplálkozást: „A nagyon korlátozott ételválaszték miatt Ohsawa szerint a makrobiotikus táplálkozás a legvitatottabb alternatív forma. Táplálkozási szempontból problémás, és a kis mennyiségű ital miatt súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Tiszta szemű étrend mellett, különösen a betegek számára ajánlott, súlyos hiánytünetekre lehet számítani. (.) A Kushi-féle makrobiotikus étrend mellett különösen a gyermekeknél jelentkeznek problémák, mivel a zsír-, kalcium-, vas- és D-, B2- és B12-vitamin bevitele túl alacsony (.). "[13]
A német táplálkozási társaság közleményében a következőket mondja: "A legfontosabb elutasítandó tény az összes betegség gyógyításának igénye, beleértve a rákot is."
Az Egyesült Államokban az alultápláltság súlyos formái váltak ismertté azoknál a gyermekeknél, akiket szigorúan makrobiotikummal tápláltak. [14] [15] [16] [17] A szerzők McBean és Speckmann a szigorúan követett makrobiotikus étrendet tartják a vegetáriánus étrend potenciálisan legveszélyesebb formájának. [18]
Lentze német gyermekorvos 2001-ben rámutatott, hogy a nyers étel és a makrobiotikus étrend szigorú betartása a múltban olyan súlyos hiánytüneteket eredményezett, mint az angolkór, csontritkulás, vérszegénység és a gyermekek nem boldogulása, és úgy véli, hogy ez a fajta étrend alkalmatlan csecsemők és kisgyermekek számára. . [19]
Ohsawa állítása, miszerint az emberi test maga képes C-vitamint előállítani, tudományosan teljesen elfogadhatatlan.
Philip Kapleau zen mester, aki a 20. század közepén több évig Japánban tanult zenét, majd 2004-ben bekövetkezett haláláig az Egyesült Államokban tanított, tagadja Ohsawa kijelentéseit a makrobiotika fontosságáról a zen kolostorokban. A különféle kolostorokban, amelyekben Kapleau japán tartózkodása alatt élt, egyikben sem a jin és a jang elvei szerint készült az étel. A hétköznapi zen szerzetesek tapasztalatai szerint nem különösebben egészségesek, és nem is érnek szokatlan kort. Még a múlt híres zen mesterei is, mint D% C5% 8Dgen zenji vagy Bassui zenji, idő előtt haltak meg a tuberkulózisban.
Kapleau egy japán kolostor szokatlan válságáról számol be, amelynek maga is tanúja volt. Amikor egy apát fehér helyett barna rizst próbált bevezetni, a korántsem bőségesen táplált szerzetesek éhségsztrájkot folytattak. Végül a kolostor vezetésének meg kellett engednie és újra engedélyeznie kellett a megszokott fehér rizst. [20]
Forrás: wikipédia
A veganizmus és a makro-ételek kizárják egymást?
Attól függ.
A makrobiotikus konyha eredetileg a japán konyhán alapszik, ezért sok makrobióta miso levest kortyolgat reggelire. Volt egyszer egy makrobiotikus könyvem egy japán szerzőtől, aki soha nem evett húst. A könyvben szereplő összes recept vegán volt, mivel a japánok amúgy sem fogyasztanak tejtermékeket.
De vannak olyan makrobiotok is, akik halat esznek, és szerintem a húst is.