A DCNews Food 10. osztályú vizsga
Szoros kapcsolat van az agy teljesítménye és az elfogyasztott ételek minősége között, különösen bizonyos stresszes időszakokban, például vizsgákon. Íme néhány étel, amelyek segítenek javítani az agy működését.
A táplálkozási irányelvek azt sugallják, hogy a vizsgák során a tizenéveseknek körülbelül ugyanannyi kalóriára van szükségük, mint a felnőtteknek. Így a fiúknak 2500-2600 kalóriára van szükségük naponta, a lányoknak pedig 2200 kalóriára/nap.
A megfelelő táplálkozás és a megfelelő alvás a legfontosabb tényezők, amelyek elősegítik a tanulási folyamathoz szükséges energia felhalmozódását. Az idegfeszültség fokozódik, ha csak 3 óra alvás után lép be a vizsgára, vagy amikor a cukorral, zsírral és sóval teli ételek a táplálék legfőbb forrása. Könnyű megérteni, hogy mindezt el kell kerülni.
A fizikai és mentális energia forrásai
Az agyi aktivitást serkentő ételek közé tartozik a rizs, a teljes kiőrlésű tészta, a brokkoli, a banán, az avokádó, a dinnye. Ezek az ételek jó energiaforrások és nyugtató hatással vannak az idegrendszerre, segítenek fenntartani a mentális tisztaságot.
Ezenkívül ajánlott a pulykahús, gazdag triptofánban, aminosavban, amely elősegíti a szerotonin ("boldogsághormon") szintézisét, amely serkenti az idegek relaxációját és a jó hangulatot.
A diétából sem hiányozhat a hal, mert gazdag omega 3 zsírsavakban, egészséges zsírokban, amelyek elősegítik az idegsejt megfelelő működését. Az egészséges zsírok és a minőségi fehérje a tojást is biztosítja.
A kiegyensúlyozott mentális háttér és a koncentrálóképesség növelése érdekében az erjesztett tejtermékeket naponta kell fogyasztani: természetes joghurtot, sanát, kefirt, friss sajtot - gazdag probiotikumokban (jó baktériumok, amelyek biztosítják az egész test egyensúlyát).
A desszert és az édesség friss szezonális gyümölcsökkel pótolható.
Vacsora a vizsga előtt
A vizsga előtt fogyasztható, pozitív hatású vacsorának zöld zöldséget (nyersen vagy pároltan), fehér húst (halat vagy pulykát) kell tartalmaznia. A reteknek, a hagymának és a fokhagymának is nyugtató hatása van. Egy pohár meleg tej lefekvés előtt elősegítheti a mély alvást. Ugyanez a hatás érhető el egy csésze nyugtató hatású tea elfogyasztása után (mész, rebarbara, levendula).
Elkerülendő étel
Azok a élelmiszerek, amelyeket a lehető legkevesebbet kell fogyasztani, vagy legalábbis a vizsgák során meg kell szüntetni, olyanok, amelyek mesterséges színezékeket, édesítőszereket, hidrogénezett zsírokat, sót és felesleges cukrot tartalmaznak. Pontosabban, kivágva a listából: snackek, chips, fehér kenyér, kereskedelmi édességek, hasábburgonya, szénsavas italok, kávé, alkohol, nikotin.