A dervisek ramadán órája - Panoráma - Társadalom - Tagesspiegel Mobil
A ramadán négy hétig tartó rendkívüli állapotot jelent a muszlimok számára. Martin Gehlen egyiptomi benyomásai.
Fél óra napnyugtáig. Az esti vendégek a középosztálybeli Mohandessin kerület Kadoura haléttermébe sietnek. 500 teríték van elosztva a három emeleten az ünnepi ramadán menüben tengeri sügérrel, tintahalral, vörös csattanóval vagy homárral. A konyha pörög, három tucat pincér fut körbe a folyosókon, mindegyik legalább tíz jól megtöltött tányért húz - egyszerűen egymásra rakva. A szakácsok úgy működnek, mintha egy futószalagon működnének, a két hagymás fekete tűzfazékból a halak másodpercenként rántottak. A vihar szemében Gimal Harim főszakács található, aki fürgén díszíti az utolsó langusztustányért néhány báránysaláta levéllel.
Hirtelen, mintha varázsütésre, az egész mozgalmas tempó alábbhagyna. Mindenki megtalálta a helyét, és morgó gyomorral nézi az étlapját. A mozdulatlan csend pillanatában mindenki naplementekor várja a müezzin vágyott hívását. Aztán az evőeszköz zörögni kezd, mindenki a tányérján kezd dolgozni. A rizs- és zöldségtálakat oda-vissza járatják, némítva és rágva. Néhányan az álluk alá teszik a kezüket, hogy gyorsabban be tudják tölteni az ételt. Tíz perc elteltével az elsők az előtérben állnak és dohányoznak, miközben a szalon falain lapos képernyőkről a ramadán szappan legújabb epizódja hallatszik. Fél óra múlva az asztalok már kiürülnek, a pincérek felhelyezik a székeket, lekapcsolják a lámpákat, és alig késõbb vége az ünnepi kísértetnek.
A böjt szent hónapjának egészségügyi következményeiről alig van statisztika. Az orvosok azonban megfigyelik, hogy a szívroham, agyvérzés, a diabéteszes kóma vagy a bélfertőzés élesen emelkedik. Ebben az évben Jordan először vidám tévéshullámokat sugároz a falánkság ellen - ez újdonság az egész arab világban. A ramadán négyhetes rendkívüli állapot - az üzletek, bankok és hatóságok csak napi három-négy órában dolgoznak, de minden bevásárló utca, bazár és cukrászda kora reggelig tart nyitva. Az újságok tele vannak különleges receptekkel. Napközben az emberek az utcákon és a tereken ülnek, és a Koránt olvassák. Éjszaka zsonglőrök, akrobaták és kígyóbűvölők játszanak az óváros sikátoraiban. Dervisek őrületbe hozzák a közönséget eksztatikus megjelenéseikkel. Az utcákon is őrület van - ez idő alatt az egész arab világban nő a balesetek száma, mert mindenki időben akar otthon lenni, hogy megtörje a böjtöt.
Harminc estén át megrendezésre kerül, az összetartozás nagyszerű érzése, a saját életünk szinkronizálása a muszlimok világméretű közösségével. Betegek, idősek, utazók vagy gyermekek hivatalosan mentesülnek a böjt alól - de akik megtehetik. Ha egy gyermek túlélheti az első böjt napját, ez egy olyan fordulópont az életében, amely hasonló a kereszténység elsőáldozásához vagy áldásához. "Számomra a ramadán az elmélkedés és a közelség ideje - Istenhez, a családomhoz és a barátaimhoz" - mondja Atef Abdallah, az Egyiptomi Nemzeti Bank ügyvezetője. Éjszaka elintézi, hogy zarándoklatokat menjen a város mecsetjein keresztül. Hajnali háromkor mindenki eszik suhurt, a hajnal előtti utolsó ételt. A tarawih, a szent hónap további korai imája után hazamegy. "Számomra a ramadán recept az élet széttöredezettsége ellen" - mondja az ötgyermekes apa. Egyébként családja évente legalább egyszer megpróbál együtt étkezni. "Soha nem működik, mert mindenkinek más tervei vannak - csak a ramadánban, és ez felemeli a lelkemet."
Kairóban ismét vörösödik az esti fény. A járdán nők, férfiak, idős emberek és gyermekek csöndben kuporognak zöld szőnyegeken. Arcuk csukva, ruhájuk kopott. A régi újságok terítőként szolgálnak. Mindenki előtt van egy műanyag pohár vízzel, egy fém tál rizzsel, babgal és hússal - néhány szerencsés embernek van egy kis része paradicsomsalátával is. Körülbelül 100 szegény gyűlt össze Hajj Szalim Mahmud Szalim "Irgalmasság asztalánál".
Az öreg, hosszú, fehér köntösben ül a feje előtt egy régi faragott fa széken. Rendszeresen mártja a merőkanálat a buja húsos edénybe a térde között, és megtölti a neki átadott fémtálakat. A 76 éves nőnek négy évtizede két ajándékboltja volt Kairó központjában, az Al-Husszein mecset közelében.
Pénzeit Kleopátra mellszobrokkal, fából faragott egyiptomi istenségekkel, keleti lámpákkal és dekoratív rézlemezekkel látja el. Húsz alkalmazott, akik áhítattal Hajjnak hívják, szolgálják a szokatlan tömeget. "Ezt Allahért teszem, és mert a Paradicsomba akarok menni" - mondja. A pénztárgép melletti üzletben egy arany keretben, zöld arab betűkkel ellátott igazolás lóg egy kirakatban, amely Mohammed próféta közvetlen leszármazottjaként azonosítja őt.
A szegények táplálása a ramadán szerves része - még akkor is, ha számuk idén észrevehetően csökkent. Az élelmiszerek drágábbak, mint valaha Egyiptomban, az árak 30 százalékkal emelkedtek az elmúlt tizenkét hónapban. Áprilisban már voltak az első halálesetekkel járó lázadások az országban, mert egyre több szegény ember éhezik, és most üres kézzel marad Ramadanban.
Közben az idős, jóindulatú Mekkai zarándok lassan fel-alá jár az asztalokon, és elégedett, enyhe mosollyal figyeli az étvágyat. Mint figyelmes főpincér, apró mozdulatokkal irányítja embereit, ha kenyérből vagy vízből hiány van. Tíz perccel később az első emberek felkelnek és köszönés nélkül távoznak, negyed óra elteltével az egésznek vége, és a jámbor éttermet felhajtják az üzlet mellett. Utoljára egy idősebb férfi megy, aki portásként dolgozik a bazárban. - Hajj jó ember - mondja, és megtörli a száját a kezével. - Soha nincs olyan jó ételem, mint a ramadánban.