A diagnózis után fruktóz intolerancia terápia és türelmi idő; A tudásportál a
A fruktóz malabszorpció diagnózisa - mi van most?
Terápia és türelmi időszak
A fruktóz malabszorpció diagnosztizálása után, legyen az hidrogén-lehelet teszt vagy más betegségek kizárási folyamata, először egy dolog fontos: maradjon nyugodt! A fruktóz felszívódási zavar nem jelenti az egész életen át tartó szigorú étrendet. A diagnózishoz azonban szükség van Az étrend megváltoztatása. Ezeket egy kis idő és gyakorlat segítségével megszokhatja. A változtatást mindig egy táplálkozási szakemberrel egyeztetve kell végrehajtani. Ez lehet a kezelő orvos, de vannak speciálisan képzett szakemberek is. A táplálkozási szakkifejezés azonban nem védett. Tehát jó előre tájékoztatnia kell magát, aki valóban tud és tud segíteni. Ezenkívül mindig van értelme előzetesen megtudni az egészségbiztosítótól, hogy mely követelményeknek kell megfelelni, hogy azok fedezhessék a konzultáció költségeit részben vagy egészben.
A diagnózist először az ún Türelmi idő. Ebben kettőtől legfeljebb háromig Az egyhetes szakaszban a fruktózt tartalmazó ételeket teljesen elkerülik. A várakozási idő alatt az összes korábbi tünetnek a lehető legnagyobb mértékben el kell tűnnie. Ha nem ez a helyzet, allergia, újabb vagy akár további intolerancia léphet fel. Ezt a lehető leghamarabb orvosnak kell megvizsgálnia. A várakozási idő hossza egyedileg mérhető. Ha az idő túl rövid, a bélnek nincs elegendő lehetősége a regenerálódásra, de anélkül hosszabb időtartam tovább ronthatja a fruktóz toleranciáját.
Miért egyáltalán a szülői szabadság?
Őszintén el kell mondani: a várakozási idő nehéz. Az engedélyezett ételek nagyon jól kezelhetőek, és minden apró kivétel bosszút állhat kellemetlen tünetekkel. Az étrend ilyen változása természetesen jelentős hatással van az életminőségre.
Miért érdemes egyáltalán várakozási időt venni? A várakozási idő fő célja, hogy időt és lehetőséget adjon a beleknek a felépülésre. Malabszorpció esetén a fruktóz nem képes vagy nem képes teljesen felszívódni a belekből, helyette a baktériumok metabolizálják. Ez többek között gázokat termel. Ez és a maradék fruktóz irritálja a bélfalakat. A várakozási idő alatt a belek is felépülhetnek a gyakori hasmenés okozta stressztől.
Mint már említettük, ez idő alatt minden tünetnek meg kell szűnnie. Ez a diagnózis megerősítését szolgálja, és segít a további intolerancia felderítésében.
Még akkor is, ha bosszantó és kimerítő, ha a szülői szabadság ideje alatt intenzíven kell foglalkoznod mindennel, amit eszel: ez megkönnyíti a későbbi átállást az állandó szakaszra. Érdemes kitartani az idő mellett, hogy az új étrend helyreállt bélből induljon.
Itt van egy rövid áttekintés arról, hogy mely ételek engedélyezettek a várakozási időszak alatt:
- Cukor: Dextróz, malátacukor, rizsszirup
- Gyümölcs: NEM
- Zöldségek: A főzés előtt legalább 1 órán át hámozott és áztatott burgonya (cserélje fel a vizet forrásra!)
- Gabona: Tönkölypelyhek, rizs, tészta, tönkölykenyér
- Halhús: minden megengedett, de nincs kész pác vagy saláta, és minden kész termék, például kolbász stb. figyeljen az adalékokra
- Tejtermékek: Minden megengedett, de vigyázzon olyan adalékokkal, mint a joghurt vagy a kevert tejitalok
- Falatozás: Sótartók, perecek, de itt is legyen óvatos az adalékokkal
- Italok: Víz, tej, kávé, gyógytea
A Konzultáció val,-vel Táplálkozási szakember azonban ajánlott!
És akkor mi van?
A várakozási idő vége után a lassú kezdődik Megközelítés fruktózt tartalmazó élelmiszerek Ebben a szakaszban türelemre és kitartásra van szükség. Minél körültekintőbben és lassabban közelíti meg a kérdést, annál nagyobb az esély arra, hogy tünetek nélkül visszatérjen a normális, kissé adaptált étrendhez. Kezdetben csak olyan ételeket szabad enni, amelyek fruktóz-tartalma legfeljebb 1 g/100 g. Ha nincsenek tünetek, a választék lassan bővíthető.
Mert mindenkit más érint Tolerancia küszöb a fruktóz esetében ezt egyedileg kell meghatározni. Sokak számára nagyon hasznosnak bizonyult Élelmiszer-napló bizonyítottan áttekintést tart és képes jobban tesztelni az ételek kombinációját. Talán például a burgonyát a karfiol jobban tolerálja, mint a kelkáposztát. Vagy a kedvenc zöldséged működik, ha elegendő fehérjét eszel vele. Fontos elv: nem egyszerre és mindent mértékkel. Gyorsételek és késztermékek is tesztelhetők, de a nagyon magas fruktóztartalmú ételeket ki kell cserélni.
Körülbelül hat hétbe telik, hogy sokat teszteljen, és lassan alkalmazkodjon az új étrendhez. Az idő múlásával az erőfeszítés kevesebb lesz, ha tudja, mit és milyen mennyiségben vállalhat.
Miért tolerálok néha többet, néha kevésbé fruktózt?
Néhány fruktóz-intoleráns beteg alkalmanként arról számol be, hogy a szokásosnál kevesebb fruktózt tolerál. Vagy az egyébként tolerálható ételeknél hirtelen megjelennek a tünetek. Noha nincsenek végleges vizsgálatok a stressz és a fruktóz-intolerancia kapcsolatáról, a bél egy érzékeny ökoszisztéma, amelyet sok tényező befolyásol. A mindennapi stressz, a költözés, a betegség és sok más környezeti hatás befolyásolhatja. Ha a bél már megtámadott vagy meggyengült, a fruktóz tolerancia küszöbértéke megváltozhat. Ha azonban a problémák továbbra is fennállnak, mindig fontos orvoshoz fordulni az egyéb okok kizárása érdekében.
A késztermékek esetében hébe-hóba változhatnak a receptek, amelyek szintén káros tolerálhatósághoz vezethetnek. Tehát van értelme időről időre tanulmányozni az összetevőket, még akkor is, ha eddig jól tolerálták a terméket. De a napszak befolyásolhatja a tűréshatárt is. Sok beteg szenved több délután fruktóztól, mint reggel.
És mi lesz az édességgel?
Először a rossz hír: a fruktóz felszívódási zavar megnehezíti a nassolást. A legtöbb ember nagyon nehezen megy el édesség nélkül. Sok édesség és sütemény azonban tartalmaz gyümölcsöt, ezért kevésbé alkalmas. Más édességek magas cukortartalma miatt sok fruktózt is tartalmaznak. A diétás termékek általában még kevésbé alkalmasak, mert az alkalmazott édesítőszerek blokkolják a bélfal fruktóz transzportereit, és így súlyosbítják a problémát.
Jó hír: a szülői szabadság ideje után apróságok megengedettek. Itt is nagyon óvatosan kell megközelítenie saját tolerancia küszöbét. Az édességeket általában desszertként tolerálják a legjobban. Ha a gyomor már tele van, a chyme hosszabb ideig marad, és a fruktóz lassabban éri el a beleket.
A csak glükózt (cukorszirupot, szőlőcukrot, szőlőcukrot) tartalmazó édességek általában nem jelentenek problémát.
Azok, akik szeretnek sütni és kísérletezni, maguk készíthetnek süteményeket, muffinokat és más édes süteményeket. Ha a receptben szereplő cukrot szőlőcukorral helyettesíti (az alacsonyabb édesítőerő miatt 100 g cukor helyett kb. 140 g szőlőcukorra van szüksége), akkor a tolerancia óriási mértékben megnő.