A diéta, ami boldoggá tesz
2019. március 5., kedd, 19:01 Forrás: REALITATEA.NET
Christine Bailey, az angol táplálkozási szakember, a The Brain Boost Diet Plan szerzője rámutat, hogy szoros összefüggés van az étrend, az agyműködés és a hangulat között. Olyan étrendet készített, amely mindössze három nap alatt jóra változtatja a hangulatot.
Az alacsony hangulat és a depresszió sok minden korosztály számára gyakori probléma. Ha depresszió, demotiváció és lelkesedés hiányát tapasztalja, vagy ha nehezen élvezi az apróságokat a mindennapi életben, ideje átgondolni étrendjét - véli az angol táplálkozási szakember. Itt van az általa összeállított terv, amelyet a DailyMailOnline publikált.
Reggeli: Mogyorókrém csokoládéval és banánnal - energiával tölti fel testét és agyát. A banán A-, B6- és C-vitamint, rostot, káliumot, foszfort, vasat és szénhidrátokat, de triptofánsavat is tartalmaz. A B6-vitamin segít a triptofánt szerotoninná, a boldogság hormonjává alakítani.
Ebéd: Csirke burrito: A csirke jó sovány fehérjeforrás, és B6 és B12 vitamint is tartalmaz, amelyek segítik a szervezetet az "egészséges" homociszteinszint fenntartásában. Simasága a kognitív hanyatlással jár.
Falatozás: Avokádó zabpelyhes süteményekkel vagy gluténmentes rizstortákkal. Az avokádó egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentők, de a tirozint is, amely egy aminosav, amely segíti a szervezetet a dopamin (a motivációs hormon) előállításában.
Vacsora: Vegyes halpép, beleértve a lazacot és a garnélarákot, édesburgonya kéregben, zöldségekkel vagy salátákkal. A lazac gazdag B12-vitaminban, amely csökkenti a depresszió érzését, de az omega 3 zsírokban is segít optimalizálni az agy működését és a neurotranszmitterek termelését.
Reggeli: Rántotta gombával és apróra vágott spenóttal
Előnyök: A tojásfehérje, különösen a tojássárgája, jelentősen stimulálhatja a triptofán és a tirozin plazmaszintjét - ezek a neurotranszmitterek alapvető építőkövei, amelyek jó hangulatot teremtenek. Kolint és omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek javíthatják a memóriát. A gombák B6-ot tartalmaznak.
Ebéd: Szezámkrém és csicseriborsó saláta csicseriborsóval
A kelkáposzta B-vitaminokat, folátot és magnéziumot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a neurotranszmitterek, köztük a hangulatot serkentő szerotonin és dopamin előállításához. A szezámmag egészséges zsírokkal, cinkkel és E-vitaminnal rendelkezik, és fontos szerepet játszik a kognitív funkciókban
Falatozás - Kefir turmix fehérjével. A probiotikumokban gazdag ételek, a joghurt és a kefir elengedhetetlen az egészséges agy számára, mivel ezek a baktériumok segíthetnek a depresszió és a szorongás elleni küzdelemben.
Vacsora: Pulyka chili barna rizzsel és brokkolival. A pulykahús egy tirozin nevű aminosavat tartalmaz, amely segíthet csökkenteni a depresszió tüneteit és stimulálhatja a motivációt a dopaminszint javításával.
Reggeli: Smoothie csokoládéval, kávéval, oroszlán sörgombával és mandulatejjel. A gyógygombák, mint például az oroszlán sörény és a Reishi, különösen hasznosnak bizonyultak az agy egészségére nézve, adaptogén hatásúak (segítik a testet a napi stressz kezelésében). Használhat zöld teát kávé helyett.
Ebéd: Füstölt makréla saláta nyers káposztával
előnyöket: Az olyan ételek fogyasztása, mint a probiotikumok, amelyek jó baktériumokat juttatnak a bélbe, szintén javíthatják a koncentrációt és a hangulatot
Falatozás: Egy marék dió és két négyzet étcsokoládé. A csokoládé tartalmaz többek között feniletilamint (becenevén "szerelmes drog"), triptofánt (a neurotranszmitter szerotonin felszabadulását okozza). A dió is tele van antioxidánsokkal és egészséges zsírokkal,
Vacsora: Grillezett bárány vegyes salátával. A bárány kiváló minőségű fehérje, vitaminok és ásványi anyagok, köztük vas, cink és B12-vitamin gazdag forrása, amelyek mind fontosak a kognitív funkció szempontjából. Természetes taurint is tartalmaz, amely egy erős neuro-védő aminosav, amely javíthatja az alvást és az általános kognitív funkciókat.