Mákos muffinok - fakanál drogosok
Nem éppen nyárias, de a szív azt akarja, amit a szíve. Semmit nem sütöttek mákosokkal életkoronként, és ezért kellett ezeknek a mákos muffinoknak lennie a múlt hétvégén.
Nagyon bolyhos és ízletes, legalábbis mondta a barátom. És egyértelműen van íze. 😉
Az édesebb megjelenés érdekében egy kis mákos sütést kevertem a mákos tölteléket takaró tésztába. Ennek eredményeként világos rétegű minta látható.
Legjobb, ha kihűlt citromporral fedjük le. A citrom jól illeszkedik a mákhoz. Mmm! 🙂
A bolyhos mákos muffinok mindig elférnek!
- 4 tojás
- 150 gramm cukor
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- 120 g vaj (puha)
- 300 g liszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 150 ml tej
- 1 csipet só
- 250 g mákos sütés
A muffinformákat kibéleljük a muffinpapírral (18 darab), és a sütőt előmelegítsük 175 ° C-ra.
A tojásokat habosra verjük a cukorral. Ezután keverje hozzá a puha, de nem olvasztott vajat, amíg több vajpehely nem látszik.
Keverje össze a lisztet a sütőporral, és most felváltva adjon lisztet és tejet a tésztához. Adjunk hozzá egy csipet sót. A tésztának most szépnek és simának kell lennie.
Most először töltse félig az összes muffinsütőt. Annyi tésztának kell maradnia, hogy minden muffinra rárakódjon. Keverjen össze 2 evőkanál mákos süteményt a többi tésztával, hogy szép mákos megjelenést kapjon.
Osszuk el a mákos süteményt 18 egyforma darabra, és formázzuk golyókkal kézzel. Tegye ezeket a muffin serpenyőbe. Fedjük le a mákos tésztával úgy, hogy minden muffinra egy-egy evőkanál tésztát kenünk.
Kb. 20 percig sütjük a sütőben! Finom! 🙂
A citromos cukormáz lekerekíti az ízt!
A recept a mák mennyiségén alapszik, amelyet dr. Oetker, hogy ne maradjon semmi!