A diéta dilemma élet; Egészség
Egyszerűen értelmesebben egyél ... Valóban ilyen nehéz az egészséges táplálkozás? - Látszólag igen. Abszurdnak tűnik függőséget javasolni valami olyan létfontosságú dolog mögött, mint az étel, de az étellel való kapcsolatunk gyakran már függőséget okoz. Most egy egész iparág él abból a kétségbeesett vágyunkból, hogy megmaradjunk vagy karcsúvá váljunk.
Tanácsadók és csökkentett étrend-előállítók olyan étrend-koncepciókat kínálnak, amelyek látszólag ugyanolyan divatosak, mint a szoknya és a derékpánt szegélyének magassága. A zsír esetében a következõk érvényesek: Amit 20 évvel ezelőtt teljesen tiltottak, azt kifejezetten megengedik a modern alacsony szénhidráttartalmú étrendek. A táplálkozási szakemberek, az orvosok és az adástudatos laikusok mindig új válaszokat találnak a legjobb fogyás stratégia kérdésére. Az ellentmondó tanulmányok és az eltérő szakértői vélemények az egészet egy homályos tudomány látszatává teszik.
Csak a kalóriamérleg a meghatározó
Ebben a zűrzavarban könnyű szem elől téveszteni azt a tényt, hogy a súlyozás és a súly egy nagyon egyszerű szabályt követ. Azok, akik kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint amennyit használnak, lefogynak. Azok, akik több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit használnak, híznak. Pont. Függetlenül attól, hogy ezeket a kalóriákat fogyasztja-e káposztaleves, ananász, steak és saláta vagy Fekete-erdei torta formájában, másodlagos jelentőségű.
Ennek ellenére a szakértőkre bízzuk, hogy elmondják, mit és mikor együnk. Nyilvánvaló, hogy a pszichológiai tényező fontos szerepet játszik az étrendben. Fél zsemle látványos elhagyása szinte lehetetlen. A rendkívüli étrend kivételes állapotában viszont csodálatra méltó akaraterőkre vagyunk képesek. Aki már három napig ananászszal égette a nyelvét, vagy korán, délben és este kanalazta a káposztalevest, annak egyértelműbb az érzése, hogy tesz valamit a kilók csökkentése érdekében.
Ellenfél jojó effektus
A szerencsétlenségi diéták és a mono-diéták, például a káposztaleves vagy az ananászos étrend rövid távon sikeresek lehetnek - az életmód alapvető változását, amely általában szükséges a hosszú távú karcsúság megőrzéséhez, gyakorlatilag az ilyen étrendek szabotálják. Akik követik őket, semmit sem tanulnak az egészséges táplálkozásról. A font általában ennek megfelelően gyorsan visszakerül a bordákra.
Ennek a yo-jo néven ismert jelenségnek nemcsak pszichológiai, hanem biológiai okai is vannak. Tanulmányok kimutatták, hogy a test hormonális és idegi stratégiákkal ellensúlyozza az összeomló étrend stresszét, amelynek célja a fogyás gyors visszaszerzése.
Végre felnőni
Az elhízás okaival foglalkozó étrendek valamivel ígéretesebbek. Az olyan étrend-koncepciók, mint a Brigitte-étrend, szintén hangsúlyozzák a testmozgás fontosságát, és oktató munkát végeznek. A Brigitte étrendet követők nemcsak kalóriatakarékos, egészséges ételeket készítenek, hanem megismerik az energiasűrűséget vagy a szénhidrátok zsírégetésre gyakorolt lassító hatását is. És az ellentmondásos Atkins-diéta vagy az ehhez kapcsolódó, de szívbarát South Beach-diéta is a végzősöket úgyszólván egész életen át tartó szakaszba engedi a megváltozott étkezési szokások alacsony szénhidráttartalmú filozófiájának értelmében.
Számos recept áll rendelkezésre a könnyű ételekhez és az egészséges étrendhez. Különösen az interneten kimeríthetetlen a finom receptjavaslatok száma és sokfélesége.