A diéta éhség hormon gyengíti az önkontrollunkat
A diéta éhség hormon gyengíti az önkontrollunkat
A ghrelin éhséghormon többek között biztosítja, hogy az ételek ízletesebben nézzenek ki, így nagyobb valószínűséggel fogyasztjuk.
Heidelberg Ha a gyomor üres, az ott lévő nyálkahártya stimulálja a ghrelin hormon termelését - és ezáltal éhségünket ébreszti fel. Többek között biztosítja, hogy az ételek ízletesebben nézzenek ki, így nagyobb valószínűséggel fogyasztjuk.
Sajnos nem csak ebben a reakcióban áll meg, mert a ghrelinnek van néhány meglehetősen kellemetlen mellékhatása is. Rozita Anderberg, a göteborgi egyetem és csapata tanulmánya szerint többek között megzavarja az önuralom képességét és impulzívabbá tesz bennünket.
Az éhezési hormon tehát befolyásolja a középagy agyi ventrális tegmentális területének aktivitását, amely szabályozza az örömöt és más érzelmeket, és valószínűleg fontos szerepet játszik az addiktív viselkedés kialakulásában is. Hogyan hat az agyra, a tudósok patkányokon teszteltek, amelyeknek három önellenőrzési tesztet kellett volna elvégezniük.
A nyár a barbecue szezont is jelenti. Gyakran van egy jó adag ketchup steak-, pulyka- és grillezett kolbásszal. Bár a szósz szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, 100 grammban tizenegy cukorkockát tartalmaz - figuragyilkos.
Határozottan nem szükséges teljesen nélkülözni, de ha odafigyel az étrendjére, akkor fontolja meg, hogy melyik húst fogja használni. Különösen a kolbásztermékek jelentõsen növelhetik a napi kalóriák számát. Például: Az uzsonnás kolbász, a "hátizsákos kolbász" vagy más néven Landjäger, körülbelül 457 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
Gumimaci
Sokáig híresztelték, hogy a nyúlós medvék nem olyan trükkösek az alak számára. Nagyon sok cukor van a medvében. És a cukor a testben zsírokká is átalakul, és a csúnya szalonna tekercsekben tárolódik, amikor több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elfogyaszthatunk.
A sok ivás egészséges - de nem minden ital tartja karcsúnak. Például gyümölcslevek: egy pohár almalé ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy pohár kóla. Ezért jobb, ha a levet vízzel keverjük össze.
A teljes tej magas zsírtartalma miatt folyékony hizlaló anyagnak is tekinthető. 3,5 százalékos zsírtartalom mellett 100 milliliter 64 kilokalória. Ugyanakkor az ital sok kalciumot és fehérjét tartalmaz, ami fontos a csontok és izmok felépítéséhez. Annak érdekében, hogy ne kelljen nélkülözniük, a fogyókúrázók ihatják a sovány változatot vagy az írót. A fölözött tejben csak 36 kilokalória van 100 milliliterenként. De figyelembe kell venni: Ez azt jelenti, hogy alig vesz be soha zsírban oldódó A-, D- és E-vitamint.
A hal valójában minden étrendben szerepel. A tengeri élőlényeket különösen alacsony zsírtartalmúnak és jódtartalmúnak tartják. De vannak különösen zsíros halak is. Ha figyelnie kell a vonalra, tartózkodnia kell a tonhal, a lazac, a matjes vagy a sült calamares fogyasztásától. Ezek az ételek 13-20 százalék zsírból állnak. Például a grillezett scampis egy része jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú.
salátaöntet
Ha fogyni akar, általában a salátához és a friss zöldségekhez nyúl. De mindig elfelejtik, hogy a hizlaló ételek nem a salátában, hanem az öntetben lapulnak. A gyakran sok cukrot tartalmazó kész keverék helyett az ínyenceknek inkább maguknak kell elkészíteniük az öntetüket, és személyenként legfeljebb egy evőkanál olajat kell használniuk.
Például a (teljes) állatokat egy bizonyos idő várakozása után egy gombnyomásra oktatták. Jutalomként édes csemegét intettek. Vagy akkor kapták meg, amikor egy jel lehetővé tette számukra a kapcsoló működtetését. A harmadik kísérletben képesnek kell lenniük a türelem gyakorlására: ha sikerrel jár, akkor több cukrot kapnak, mintha azonnal megnyomnák a kapcsolót, hogy elérjék az édességet.
A legtöbb esetben a rágcsálók valamikor jól tapadtak egymással. Ezután a kutatók grelint adtak be nekik, ami gyorsan hatással volt a patkányokra. Kevésbé irányíthatták magukat, gyorsabban megnyomták a gombokat, és gyorsabban akartak jutalmat kapni, még akkor is, ha a nagyobb összegeket elmulasztották. Impulzívebben viselkedtek.
A kutatók éhes patkányokkal megismételték a folyamatot anélkül, hogy a hormont beadták volna nekik - az eredmény ugyanaz maradt. Ha azonban az állatoknak olyan szereket adtak be, amelyek megakadályozzák a ghrelin hatásait, a patkányok visszatértek kontrollált viselkedésükhöz.
Tehát ez valószínűleg megmagyarázza, miért teszünk többet a bevásárlókosárba, mint amennyire éhes vásárláskor szükséges. De ezen túlmenően a tudás lehetőségeket ébreszt bizonyos táplálkozási rendellenességek vagy impulzusszabályozási mentális rendellenességek kezelésére is. A szerzők szerint az agyban található ghrelin receptorok a vártnál nagyobb szerepet játszhatnak, ezért a gyógyszeres terápia célpontjai lehetnek.