A diéta hatása a pszichére
A helytelen étkezési szokások vitathatatlanul a civilizáció számos betegségének egyik fő kockázati tényezője. Ma már tudjuk, hogy megfelelő étrend mellett a túlsúly/elhízás és a 2-es típusú diabetes mellitus szinte minden esete elkerülhető, és hogy a daganatos megbetegedések mintegy 35 százaléka és az artériás hipertónia 50 százaléka is étrendfüggő. Mi van most a mentális betegségek terén?
Az emberi agynak, mint minden más szervnek, minden makro- és mikroelem elegendő ellátására van szükség ahhoz, hogy képes legyen ellátni funkcióit. Más szervekhez képest azonban anyagcsere sajátosságai vannak. Ez magában foglalja a szerv súlyához viszonyítva aránytalanul magas oxigénfogyasztást. A tápanyagok a véráramon keresztül nem jutnak közvetlenül az agysejtekhez, hanem először át kell menniük a "szűrő" vér-agy gáton.
Az agy tömegének mintegy 60 százaléka zsírmolekulákból áll, ami az agyat nagyon érzékeny az oxidatív stresszre, és nagy szükség van antioxidánsokra. Az idegsejtek nem tudnak zsírsavakat égetni; ezért függenek a glükóztól, mint energiahordozótól, ezért az agy glükózellátása abszolút prioritást élvez a szervezet számára. A szervezet különböző metabolitokat, például laktátot, glükogén aminosavakat és glicerint használ a glükoneogenezishez.
Az érzés, a gondolkodás és a cselekvés szempontjából - vagyis minden mentális folyamat szempontjából - központi jelentőségűek a kémiai jelanyagok, amelyek magukban foglalják a neurotranszmittereket, a neuropeptideket, a neurohormonokat és a neuromodulátorokat. A vitaminok vagy nyomelemek számos neurokémiai reakcióban vesznek részt. Ha ezek nem állnak rendelkezésre kellőképpen, kognitív teljesítményzavarok vagy pszichológiai jóléti rendellenességek lépnek fel. Gyermekeknél z. B. A vashiány tanulási zavarokhoz vezethet.
2006 elején két kiterjedt tanulmány jelent meg Nagy-Britanniából a táplálkozás és a psziché témájában. Az egyik mű a brit Sustain fogyasztói szervezettől származik, a másik a Mentálhigiénés Alapítványtól; mindkettő teljesen elérhető a Mentálhigiénés Alapítvány honlapján.
Az ipari mezőgazdaság erőteljes növekedése az állati takarmányok változásához vezetett a növényvédő szerek használata következtében, és ennek következtében az állatok testzsírszövetének megváltozott struktúrájához. A férfiak csupán 13% -a és a nők 15% -a tartja be azt a hivatalos ajánlást, hogy gyümölcsöt és zöldséget naponta ötször többször fogyasszanak. Ezenkívül az aminosavak hiánya az élelmiszerekben aggodalomra ad okot, mivel ez a hiány depresszióhoz és apátiához vezethet, és negatívan befolyásolhatja a motivációt és a relaxációs képességet. A tanulmány egyik szerzője, Courtney Van de Weyer azt mondta: „Ha jól eszed a testedet, akkor jól táplálod az elmédet is. De a mezőgazdaság radikális változásai nélkül a jövőben nem lesz egészséges és tápláló étel. "
Február elején Edinburgh-ban konferencia zajlott a táplálkozásról, a viselkedésről és az egészségtelen ételek előállításáról, különféle tudósok és a skót oktatási miniszter részvételével. Most azt feltételezik, hogy a gyermekek és fiatalok körülbelül egynegyedének van valamilyen tanulási problémája. A konferencia lényege a következő volt: A gyorsétel károsította a gyermekek agyát.
Az étrend és a psziché kapcsolatának végleges tudományos értékelése jelenleg nem lehetséges, mivel erről kevés kutatást végeztek. Szerencsére a Sustain jelentés azonban részletesen beszámol a témával kapcsolatos jelenlegi tudományos ismeretekről.
- A nyomelemek és vitaminok, valamint az esszenciális zsírsavak kiegészítése csökkentette az iskolás gyermekek agresszivitását.
A koleszterin és a telített zsírsavak fogyasztása az agy teljesítményének romlásával jár.
Az érzelmi stresszt a cukor mellőzésével oldották meg.
A magas szénhidrátfogyasztás általában a hangulat javulásával jár, aminek az egyik oka a következő lehet: A magas szénhidrátfogyasztás nagyobb esélyeket kínál az aminosav triptofán számára a vér-agy gáton való átjutásra; Másrészt fehérjében gazdag étrendben a különböző aminosavak versengenek ugyanazon transzporterért az agyba. A triptofánnak úgymond "rosszabb kártyái" vannak, mivel csak alacsony koncentrációban fordul elő a vérben más aminosavakhoz képest.
A triptofán a szerotonin neurotranszmitter képződésének kiindulási anyaga, amely elengedhetetlen a hangulat szabályozásához. A triptofán bevitelének növelésével a szénhidrátokkal kapcsolatban növelhető a szerotonin képződése az agyban, ami általában pozitív hatással van az emberek pszichológiai jólétére. A triptofán egyebek között bőségesen tartalmaz kesudióban, napraforgómagban és zabpehelyben.
A B12-vitamin, a C-vitamin és a folsav elégtelen bevitele gyakran depressziós hangulatot vagy fokozott ingerlékenységet eredményez.
Azok a személyek, akik kimerültek és hajlamosak a depresszióra, gyakran alacsony B-vitamin-szinttel rendelkeznek.
A szelénellátás Közép-Európában általában nem elegendő; a jó szelénellátás jó hangulattal jár.
A B6 és B12 vitamin javíthatja a memóriát a középkorban.
Idősebb embereknél a B6, B12 vitamin és a folsav fontos szerepet játszik az agy teljesítményében. Ha ezek a vitaminok nem állnak rendelkezésre kielégítően, gyakran a lebomlás jelei és az életkor depressziójának gyakoribb előfordulása jelentkezik. Nagy mennyiségű telített zsírsav, pl. B. húsban, kolbászban és zsíros sajtban, agyi rendellenességekig. Ezzel szemben a zöldségek, különösen a zöld leveles zöldségek és a káposzta magas fogyasztása javítja az agy teljesítményét. A megnövekedett C- és E-vitamin bevitel szintén pozitív hatással bír.
A peszticidekkel szennyezett ételek nemcsak a gyermek agyát károsíthatják, hanem a Parkinson-kór fokozott kockázatával is összefüggenek.
A mikrotápanyagokkal végzett terápia fő kiindulópontjai a neurotranszmitter metabolizmusa, az agy véráramlása, az agy antioxidáns védelme és az energia-anyagcsere. Ez nemcsak a mikrotápanyag-hiány kompenzálásáról szól, hanem az egyénileg adaptált ellátásról is, amely megnöveli a mikroelemek iránti igényt speciális élethelyzetekben, pl. B. állandó pszichés stresszel.
Ami a mikroelemek terápiás alkalmazását illeti, mindig vannak új és érdekes szempontok. Abraham Hoffer és Jonathan Prousky könyve „Naturopathic Nutrition” címmel nemrég jelent meg Torontóban. Abraham Hoffer az egyik úttörő a pszichiátriai rendellenességek mikrotápanyag-kezelésében.
Hoffer enyhe hangulatváltozás esetén napi 5 mg lítium-aszpartát vagy lítium-orotát kipróbálását javasolja, mivel mentális rendellenességek esetén ezt a nyomelemet sikerrel használta. Köztudott, hogy a lítium hatékony anyag a bipoláris affektív rendellenességek megismétlődésének megakadályozásában. Az ilyen kezeléshez azonban 0,4–1,0 mmol/l plazmaszint szükséges. A lítium fiziológiailag is előfordul az emberi szervezetben és a vérplazmában, bár a lítium esszenciális jellege még nem bizonyított.
A lítium hangulatjavító hatása a monoamin-oxidáz megnövekedett aktivitásával hozható összefüggésbe, amely lítiumhiányban csökken. Kimutatták azt is, hogy a lítium javíthatja a folsav és a B12-vitamin transzportját a sejtekbe. Ez a tény megmagyarázhatja a megfigyelt lítiumhatást is, mivel a B12-vitamin és a folsav jelentősen befolyásolhatja a mentális jólétet. Emiatt a lítium B1 B12 és folsavval történő kiegészítésének még hatékonyabbnak kell lennie, mint a lítium, B12 vagy folsav monoterápiája.
A "naturopátiás táplálkozás" során 2-10 g glicint szublingválisan kell beadni akut szorongásos állapotok vagy pánikrohamok esetén. Hoffer és Prousky a következőképpen magyarázzák a glicin szorongásoldó hatását: A glicin a noradrenalin antagonistájaként működik. Megakadályozza a noradrenalin felszabadulását a locus coeruleus-ból és ezáltal a nucleus accumbens aktiválódását. Ez utóbbi úgyszólván a szorongás és a pánikállapot közvetítője. A glicin az egyik aminosav, amelynek fontos funkciói vannak a központi idegrendszerben. Neurotranszmitterként működik az agytörzsben és a gerincvelőben lévő saját receptorain, valamint az NMDA receptorokon - a glutamát receptorok jelentős csoportjában - koagonistaként is működik.
A glicin az alvás minőségét is javítja. Egy kisebb, placebo-kontrollos japán tanulmányban, amelyet nemrégiben publikáltak az Alvás és a biológiai ritmus című újságban, 19 betegnek három gramm glicint adtak lefekvés előtt. Másnap reggel kérdőívek segítségével ellenőrizték az alvás minőségét. A glicin jelentősen csökkentette a fáradtság érzését.
Végül egy esettanulmány: Az eset egy 23 éves fiatalember, aki három éve szenved súlyos szorongástól és pánikrohamtól, ezért fekvőbeteg pszichiátriai kezelésben is volt. Ez azonban nem javított az állapotán.
Célzott mikroelem-elemzés eredménye, amelyet kifejezetten a mentális rendellenességre szabtak:
A glutamin határ.
Immunhiány, a bél nyálkahártyájának károsodása, a GABA szintézisének csökkenése.
A triptofán határ.
Csökkentett szerotonin/melatonin szintézis, negatív hatással lehet a pszichére, az alvásra, az étvágyszabályozásra, az endokrin, a fájdalomérzékelésre stb.
A D-vitamin koncentrációjának 30 ng/ml felett kell lennie.
A metaplasia, az osteoporosis, az artériás hipertónia, a miokardiális elégtelenség, a szezonális depresszió fokozott kockázata.
A homocisztein kissé megemelkedik.
A homocisztein nemcsak az érrendszeri megbetegedések kockázati tényezője, hanem neurotoxikus is, mentális rendellenességekkel és agyi rendellenességekkel társul.
A magasabb szelénkoncentráció gyakran pozitívan befolyásolja a hangulatot
A célzott és hatékony kezeléshez elengedhetetlen vérelemzés alapján a betegnek a következő étrend-kiegészítők vagy gyógyszerek (napi adag) szedését javasolták:
Aminosav por
160 g glutaminból
és 40 gramm triptofánt
Adagolás: 5 g
D-vitamin: 2000 NE
Szelén: 300 ug
Folsav: 1200 µg
B6-vitamin: 10 mg
B12-vitamin 20 µg
Körülbelül három hetes terápia után a páciens mentális egészségének egyértelmű javulásáról számolt be; nagyobb volt az életkedv, és újra dolgozni tudott.