A diéta koleszterinszint-csökkentő ételek
Semmi egészséges embernek és gyermeknek
A jo-jo hatás elkerülése érdekében nem elegendő egyszerűen csökkenteni a kalóriákat, vagy csak olyan ételeket fogyasztani, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. Új bizonyíték van arra, hogy a koleszterinszintet csökkentő ételek potenciálisan növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Legyen szó zöldségleves böjtről, zsemle diétáról, pasztell színű italkész italokról vagy hollywoodi gyógymódról - hetekig tartó hősi lemondás után következik az áttérés a normális ételekre, de a test nem játszik együtt. Hízik, bár nem eszik túl. A hírhedt jojó-hatás megmagyarázható: A szigorú diétás időszakban a test kevesebb kalóriát kapott, mint amennyire a szövetsejtjeihez szüksége volt.
Mit csinál? Átáll a hátsó égőre. Ez azt jelenti, hogy minden szolgáltatott energiát (kalóriát) maximálisan felhasználnak, és a teljes anyagcserét "leállítják". Ha a test ezután újra ételt kap, hosszú időbe telik a vészhelyzeti program kikapcsolása. Minden kalória kíméletlenül átalakul raktározási zsírrá vagy energiává. Ezért az erősen kalóriatartalmú étrend hosszú távon nem lehet sikeres program.
Nincs megoldás: Koleszterinszint-csökkentő termékek
Aki úgy gondolja, hogy az egészet elkerülheti speciális koleszterinszint-csökkentő termékekkel - amelyek tartalmazzák a margarint és a hozzáadott növényi szterineket tartalmazó zsírsavas joghurtitalokat (a zsírok osztályába tartozó kémiai vegyületek) - egy új tanulmány jobban megtaníthatná. Mivel ezek a termékek pontosan az ellenkezőjét tehetik, amit ígérnek, és szív- és érrendszeri betegségeket okozhatnak.
A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) egy holland tanulmányra vonatkozó nyilatkozatában arra a következtetésre jut, hogy nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a koleszterinszint-csökkentő ételek egészséges emberek számára biztonságosak - főleg nem a gyermekek számára. Felmérések kimutatták, hogy sok egészséges ember is fogyasztja ezeket a termékeket. További vizsgálatoknak tisztázniuk kell, hogy továbbra is ajánlhatók-e koleszterinbetegek számára.
A szigorúbb étrend.
A fogyasztóknak egyszerűen el kell hagyniuk ezeket a termékeket, ha nincsenek koleszterinproblémáik, mert nem egészséges embereknek szánják őket.
Egyébként: minél szigorúbb az étrend, annál nagyobb a normális testtudat elvesztésének kockázata. Az eredetileg túlsúlyos gyermekek is fennáll annak a veszélye, hogy alacsony kalóriatartalmú diéta után (orvosi vagy terápiás felügyelet nélkül) anorexiássá válnak.