Majonéz a Le Journal de Montréal próbapadon
Vessen egy pillantást erre a cikkre
A ketchup után a majonézen a sor, hogy mikroszkóp alá kerüljön. Vinaigrette-ben, mártásban vagy szószban használják, ez egy kényelmes ételízesítő, amely sok ízt ad, különösen szendvicseinkhez és salátáinkhoz. Mi van a tápértékével? Melyek a legjobb lehetőségek Quebecben ?
Elemzésünk
Ehhez a próbapadhoz 23 különböző majonéz elemzését végezték el. A referencia adagméretet 15 ml-re (1 evőkanál) állítottuk be.
Minden egység hozza:
- 15 és 100 kalória között
- 0 és 11 g zsír között
- 0 és 2 g cukor között
Ehhez a próbapadhoz a legjobb választás a Cuisine Poirier friss majonéz. Nemcsak az egyik legkevésbé sós az adagban, mindössze 50 mg nátriumot tartalmaz adagonként, hanem egyszerű és zavartalan összetevőlistával is rendelkezik. Minden bizonnyal nagyra értékeljük az olyan adalékanyagok hiányát, amelyek használata elterjedt a különböző majonézek között. Kalória- és zsírtartalma hasonló a többi termékhez (90 kalória és 11 g zsír adagonként).
A második helyen a majonéz típusú salátaöntetet találjuk a Compliments - Balance-tól. Adagonként mindössze 45 kalóriával és 4,5 g zsírral az egyik kedvencünk. Ráadásul nátriumtartalma a legalacsonyabb az összes választás között, mindössze 10 mg. Tetszik nekünk! Az egyetlen hátránya az összetevők listája, amely tartalmaz néhány adalékot, például xantángumit és színezéket.
A Kraft majonéz (valódi majonéz) alacsony nátriumtartalmának (70 mg) köszönhetően a harmadik helyen áll. Összetevőinek listája meglehetősen tiszta és csak egy adalékot tartalmaz: a kalcium-dinátrium-EDTA-t, amelyet gyakran használnak az íz megőrzésére. Bár viszonylag kalóriatartalmú (100 kalória) és magas zsírtartalmú (10 g), jó választásainkban ez számít. Csak mérsékelt adagot vegyen be, ha szeretné szabályozni a kalóriabevitelt.