A DIÉTA VESZÉLYEI AZ IDŐSEBB SZEMÉLYRE

Az étrend veszélyei az idősek számára Dr. Jean-Michel Lecerf Táplálkozási Osztály - Institut Pasteur de Lille - 1 -

idősebb

MI A DIÉTA? EGY DIVA, AMELYRŐL BESZÉLJÜK = EGY ÉLELMISZER-DIVAT MINDENKINEK/ÖNÉNEK POLITIKAI FISKÁLIS ÜGYFÉLJE MINDENKI DIVISZTUMBAN VAN A RENDSZERBEN (korlátozással jár) A DIVATOLT RENDSZER - Korlátozó - Csoda - mulandó, de ciklikus - 2 -

MILYEN TERVEK? HIPOKALORIÁS CUKORBETŰSÉGEK CUKORBETEGEK, HIPERKOLESZTEROLÉMIA, KORLÁTOZÓ HIPERTENZÍCIÓ ± ANOREXIGENEK DIVATTALAN TEJGLUTENNÁL, EMLÉKEZÉSI PATHOLÓGIA SZÉPÍTÉSÉRT, Kolopátia - 3 -

Lenyűgöző jelentés, amelyet L anses készített egy kollektív szakértelem részeként a főigazgatóságok kérésére - 4 -

KORLÁTOZÓ DIÉTA Kalóriabevitel Fehérje- és szénhidrátbevitel Tejtermékek Korlátozás és egyensúlyhiány Sovány és zsírtömeg Sovány tömeg Osteosarcopenia Diétás sokféleség Törések Halandóság Hiányok és hiányosságok - 10 -

A TÚLSÚLY 65 ÉV HALLÁSA UTÁN AZ alacsonyabb halálozással társul. A 65 évnél idősebb népesség 20 25 30 BMI - 11 -

Súlycsökkenés VESZÉLY ELŐRE VONATKOZÓ VIZSGÁLAT 6117 alany> 50 év Kezdeti súly (N Túlsúlyos elhízás) Testsúlycsökkenés 15% Túlélés> 3 hónappal az utánkövetés után nők Súlycsökkenés 5-15% Nők MAX súlycsökkenés> 15% Elhízott férfiak Súlycsökkenés 5-15% Halandóság (HR 1,46–2,70) mindez okai Az azonos súlycsoportba tartozókhoz képest, akik 5% -kal kevesebbet vesztettek Halál CV INT J OBES 2010, 34, 1044-50 - 12 -

A sovány tömeg tömegveszteséget okoz a hipokalorikus étrend viselkedésében, kivéve, ha hipoglikidikus okok vannak a sovány tömegveszteségek izomfehérjék eloszlatásával a HEPATIC NEOGLUCOGENE HASZNÁLATOS ALKALMAZOTT ALKALMAZOTT METABOL ELŐNYÉRE -

Bármi legyen is a diéta, a sovány tömeg csökken (szarkopénia) hepatikus termelésén glükóz AGYI NEOGLUCOGENESIS GLÜKÓZ 140 g/d AMINOSAVAK glüko FORMATORS (ALA) FEHÉRJÉK VESSEL izom SZÉNHIDRÁTOK ESTOMAC Cota D et al., 2003 - Pagotto et al., 2006 - Pagotto Galiègue és mtsai, 1995 -Howlett és mtsai, 2002 - Van Sickle és mtsai, 2005-14 -

A SÚLYFOGÁS FELTÉTELEI A SÚLY HATÁSAI A GRAVITÁS sovány tömegű zsíros szöveti mechanikai erők csonttömeg ösztrogén kalcium és csont hozzájárulások törés kockázata - 15 -

A SÚLY ELLENŐRZÉSE PERIMENOPAUSE-NAK POZITÍV HATÁSA A Kardiovaszkuláris KOCKÁZATRA, DE NEM A CSONTSűrűség NŐI EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD PROJEKTJÉRE 373 44 50 év premenopauzális 2 csoport - Kontrollok - 1 étrendi módosításokkal + fizikai aktivitás, fogyás 54 hónap Tanúk súlya 2. Súly Tünetek - 0,03%/év - 0,4 kg p 88 cm - 400 kalória/DE diéta önmagában Diéta + gyengéd testmozgás 5 hónap Súly 11,5 kg Zsírtömeg 8,2 kg Sovány tömeg 3,6 kg Intenzív aktív étrend 12 hónap Ha súlygyarapodás 2 kg Helyreállítási zsírtömeg + 26 % Regenerálódási sovány tömeg + 6% - 1 kg zsír = - 260g izom + 1 kg zsír = + 120g izom AJCN 2011, 94, 767- 74 - 23 -