A diéták, a kellemetlen igazság "Nem szabad lemondanunk"
Tegnap este a France 2 megdöbbentő dokumentumfilmet sugárzott a diéták hosszú távú kudarcáról, bemutatva, hogy a legjobb az, ha mindenekelőtt megtanulsz enni, és néha elfogadod magad olyannak, amilyen vagy. Meg akartuk tudni Dr. Pierre Azam, endokrinológus táplálkozási szakember véleményét erről a publikálatlan dokumentumról.
A tegnap esti este második részében sugárzott „Rendszerek, a kényelmetlen igazság” című dokumentumfilmet széles körben közvetítette a média. El kell mondani, hogy a téma lenyűgöző: a francia emberek harmada, és nem kevesebb, mint minden második nő már diétázott. A megfigyelés azonban világos és világos: A diétázók 80% -a visszanyerte fogyását. Még ennél is rosszabb, amint ez a jelentés bizonyítja, hogy a diétás szenvedélybetegek súlya nagyobb, mint amikor elindultak.
"Rendkívül oktató", amint azt Dr. Azam elismeri, a jelentés valójában elmagyarázza, hogy amikor magas fehérjetartalmú étrend és más "erkölcsi csalások" miatt fogyunk, bizonyára nagyon gyorsan elveszítjük a kilóinkat, de a sovány masszát megtámadjuk, nem sikerül harcolni a zsírtömeg ellen. Ezekkel a "hiperdiétákkal" elveszítjük az izmainkat, sőt néha még a csontokat is károsíthatjuk, ha nem fogyasztunk elegendő kalciumot. De a zsírsejtek megmaradnak: kiürítik magukat, de kevesebb mint két óra múlva újból megtelnek. Miután túl alacsony energiafogyasztású étrendet kimerítettünk, megrepedünk és ismét kettőért eszünk. És a kár végleges: „Aki már hízott, az nem engedheti meg magának ugyanazt, mint aki soha nem hízott. Ez nagyon hosszú távú törékenység "- magyarázza Dr. Azam.
A bűntudat korszaka
Így a dokumentumfilm olyan híres táplálkozási szakemberek hangján, mint Jean-Philippe Zermati vagy Jean-Michel Lecerf, a túlsúlyos nők „bűntudatmentességét” szorgalmazza. Az ötlet az, hogy mindenekelőtt újra meg kell tanulnia az "étkezés érzését". Élvezze az ízeket, szánjon időt ebédelni, fogyasszon el mindent, de ne túlzottan, kerülje a fagyasztott ételeket ... Ez az étel iránti kényszeres viselkedés elleni küzdelem. " Ez tiszta logika. Az agresszív étrend 30 év óta rossz és hatástalan. De a betegek, az orvosok és az iparosok rossz játékot játszanak », Ragaszkodik Dr. Azamhoz. De ha sok ötletet oszt meg ezzel a jelentéssel, és a táplálkozás multidiszciplináris megközelítését is szorgalmazza, akkor is úgy véli, hogy "nem szabad lemondanunk".