A diéták károsíthatják a szívet
Olvasási idő: 2 perc A fogyókúra célja a súlycsökkentés. De ez nem mindig működik. És ha túlzásba viszi a diétával, akkor megkockáztatja a jo-jo hatást. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend akár a szívét is károsíthatja.
A diéták károsíthatják a szívet?
A fogyás egyik módja kevesebb szénhidrát fogyasztása. Ezek a magas kalóriatartalmú energiaszolgáltatók főleg a tésztában, kenyérben, rizsben és burgonyában találhatók. A fogyás érdekében sok diéta javasolja, hogy kerülje a szénhidrátban gazdag ételeket, és ehelyett több fehérjét fogyasszon. De pontosan ez az étrendi ajánlás károsíthatja a szívet és az ereket.
Legalábbis az egerek esetében ez a táplálkozási ajánlás az artériák rugalmasságának csökkenéséhez és az arteriosclerosis, azaz az artériák megkeményedésének fokozott kockázatához vezetett. Mindkettő növeli a szívroham vagy a stroke kockázatát. Legalábbis ez az USA-ban elismert Harvard Medical School eredménye.
A fehérje rosszabb, mint a zsír
A teszt egereket két csoportra osztottuk. Az egyik magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet, egy másik zsírtartalmú étrendet kapott, míg a kontrollcsoport továbbra is normálisan evett. Alig 12 hét elteltével a kutatók azt tapasztalták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú egerek megtartják a súlyukat, de az érekben több lepedék rakódott le. Ezek növelik a szívroham és a stroke kockázatát is.
Összességében az alacsony szénhidráttartalmú egerekben 15 százalékkal több volt az arteriosclerosis esete, mint a kontroll egerekben. Minden bizonnyal meglepő volt, hogy a zsíros étrenddel etetett egerekben az arteriosclerosis kockázata csak 9 százalékkal nőtt. A kutatók elmondhatták, hogy a fehérje jobban károsítja a rágcsálók ereit, mint a zsír.
A kutatók úgy vélik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt az erek és a szív károsodását a csontvelő sejtjeinek befolyásolása okozza. Szénhidrátok nélkül előfordulhat, hogy ezek már nem képesek felszabadítani az ereket a zsírlerakódásoktól.
Ember vagy rágcsáló?
Mit jelent az eredmény az emberek számára? A vizsgálat vezetője, Anthony Rosenzweig legalább azonnali hatállyal abbahagyta alacsony szénhidráttartalmú étrendjét. Még akkor is, ha az emberek másképp étkeznek, mint az egerek, feltételezhető, hogy az artériákat és a szívet károsítja a hosszú távú alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az egészséges fogyás érdekében továbbra is kiegyensúlyozott táplálkozást kell folytatnia és rendszeresen tornáznia. Akkor biztos lehet benne, hogy a szíve is egészséges marad.
(Forrás: A Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei)
Fotóhitel: baranq/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):