A diéták lelassíthatják az érelmeszesedés folyamatát
Fontos a személyes életmód
Ma már közismert, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend számos pozitív szempontot tartogat az emberek számára. Úgy tűnik azonban, hogy az élelmiszerrel és az egészséggel kapcsolatban egy másik, nem jelentéktelen tényező jelenik meg, amely különösen szorosan kapcsolódik az arteriosclerosishoz.
Az arteriosclerosis, vagyis az érrendszer meszesedése nem alakul ki egyik napról a másikra, hanem kúszó folyamatoknak van kitéve a szervezetben.
Mivel az érmeszesedés eleinte nem észrevehető, ebből a betegségből idővel súlyos betegségek alakulhatnak ki. Ez kezdetben magában foglalja a zsírlerakódásokat, amelyek összeszorítják az ereket és vérrögöket képeznek, ami viszont jelentősen növelheti a szívroham vagy a stroke kockázatát.
Az izraeli Ben Gurion Egyetem tudósai egy tanulmányban megállapították, hogy a diéták lelassíthatják az arteriosclerosis folyamatát, és ennek következtében csökkenthetik a stroke kockázatát. Először is az a tény, hogy a természetes öregedési folyamat során a zsírlerakódások elterjednek az erekben. De hogy a meszesedés milyen gyorsan halad, az nagymértékben függ a személyes életmódtól és ezáltal az étrendtől is. A dohányzás, a sok alkohol, a testmozgás hiánya és a zsíros ételek nagyon gyakori használata elősegítik az érrendszer meszesedésének gyors előrehaladását, amit az izraeli tanulmány összefüggésében is megerősítettek.
140 vizsgálati személy vett részt ebben a vizsgálatban, akik kimutatták, hogy túlsúlyosak és zsírosak az edényekben. Két év alatt a tanulmány résztvevői betartották a táplálkozás bizonyos formáját, beleértve az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú Atkins-diétát vagy a speciális mediterrán étrendet. A két év után a kutatók megállapíthatták, hogy az artériás falak átlagosan öt százalékkal zsugorodtak, és ezzel egyidejűleg csökkentek a zsírlerakódások.
Ezenkívül csökkent a tesztalanyok súlya, javultak a vérértékek és a vérnyomás is egészséges értékekre csökkent. A pozitív tanulmányi eredmények alapján, amelyeket különösen a mediterrán étrenden alapuló étrenddel lehetett rögzíteni, a tudósok képesek voltak kimutatni, hogy az arteriosclerosisban alkalmazott speciális étrend több mint hatékony az érintettek egészségére és következésképpen a szívroham kockázatára vagy a stroke csökkenthető.