A diéták megőrzéséről ... és a ketogén étrendről Thierry Souccar Editions
A rezsimek tárgyalásának hátterében a vádiratok a következők: a túlsúlyért felelős, divatos divat, veszélyes, kizárólag egyes szerzők gazdagodásában vesz részt ... A támadó rezsimek révén ma már rendszerellenes divat van. Bevallom, nem értem.
Mégis nehezemre esik, sőt lehetetlenné teszem az étrend és a testsúly, az étrend és bizonyos betegségek közötti kapcsolat, az étrend és az egyes betegségek kezelésében való aktív részvétel közötti kapcsolat tagadását. Talán mellettem áll a bizonyítékként a gyakorlati tapasztalatokhoz kapcsolódó példák sokasága. Az egyik étrendről a másikra váltás gyakran lehetővé teszi az elején kitűzött célok elérését, legyen szó súlyról vagy egészségről. Mit lehet kezdeni ezzel a rendszerellenes divat vakságával? Nem válaszol és esetleg részt vesz az elhízott vagy túlsúlyos emberek kedvében, hogy kövessenek fogyókúrás étrendet, és ne ösztönözzék az étrend kialakítását bizonyos betegségek okozta étrendi igények kielégítésére? Alázatos véleményem szerint káros lenne, mert ez az állítólagos, hangos és egyértelmű, hamis feltételezéseken alapuló új igazság megfoszthatja súlyának vagy egészségügyi problémájának jótékony hatását.
Nem akarom itt meggyőzni ennek vagy annak a diétának a hasznosságát vagy haszontalanságát, bár az alábbiakban a ketogén étrendet veszem fel. Ne feledje, hogy a bíráskodáshoz módszer és szigorúság szükséges, és ne tartsunk elõbb számos, megváltoztathatatlan igazságokká átalakult.
Néhány út az étrend értékeléséhez és megítéléséhez - a ketogén étrend esete.
Egészen normális, sőt ajánlott megkérdőjelezni egy étrendet, "elemezni" azt annak érdekében, hogy megismerjük a működését, mérjük a testünkre gyakorolt hatását. Ezért kétségekkel és mindenekelőtt pozitív vagy negatív „vak bizonyosság” nélkül kell elindulnunk erre a kalandra. Maradjon megítélése szerint a lehető legszabadabb, távol a közvélemény előírásaitól - Ez vonatkozik a betegekre és az egészségügyi szakemberekre.
A tények: A ketogén étrend a gyakorlatban:
A ketogén étrend elsősorban terápiás étrend, amelyet néhány orvos javasol a gyógyszeres kezelésre nem megfelelő epilepszia összefüggésében, rák, bizonyos neurodegeneratív betegségek, bizonyos stroke utáni elváltozások, de fogyókúrás étrend összefüggésében is. Legyen óvatos, azonban ez nem egy univerzális étrend, ellentétben néhány "ironikus" mondással, és a cselekvése minden esetben nagyon specifikus. Ez kevesebb, mint napi 50 g szénhidrát (cukor) és legalább háromszor több zsír fogyasztásából áll, mint a nem zsíros (fehérjék + szénhidrátok). Távol áll a hazánkban hatályos táplálkozási ajánlásoktól. Ez utóbbiak nem képeznek érvényes értékelési kritériumot, mivel bizonyos pontokon nagyon kritikusak! Ez az utolsó szempont azonban érvénytelen egyesek, köztük az egészségügyi szakemberek szemében, ez a diéta előnyös lehet.