A diéták összehasonlítása A cukorbetegek számára előnyös a mediterrán étrend
A Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) tudósai az Európai Journal of Epidemiology-ban arról számolnak be, hogy a növényi étrend jó módszer arra, hogy pozitívan befolyásolja a glükóz metabolizmusát a 2-es típusú diabetes mellitusban [1]. Egy új elemzési módszer segítségével kiértékelhették és összehasonlíthatták a különféle étrendeket.
A 2-es típusú diabetes mellitus diéta révén pozitívan befolyásolható és gyógyítható - ezt a hosszú távú tapasztalatot csak a közelmúltban erősítette meg a Lancet-ben megjelent DiRECT tanulmány (Diabetes Remission Clinical Trial). De melyik étrend a legalkalmasabb?
Tudóscsoport dr. Vezetésével Lukas SCHWINGSHACKL és Prof. Dr. A DIfE-től származó Heiner BOEING az úgynevezett hálózati meta-analízissel 56 táplálkozási vizsgálatból származó 4937 tanulmány résztvevőjének számos különféle étrend egyidejű értékelésére és összehasonlítására volt képes. Az ilyen típusú értékelés előfeltétele, hogy a metaanalízisbe bevont tanulmányok mindegyike megvizsgálja legalább két különféle étrend hatását a vizsgálat résztvevőire.
A kilenc vizsgált étrendforma alacsony zsírtartalmú, paleo, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, vegetáriánus/vegán és mediterrán étrendet, valamint közepes szénhidráttartalmú vagy alacsony glikémiás indexű (GI) vagy alacsony glikémiás terhelésű (GL) étrendet tartalmaz. . Ha a megfelelő táplálkozási vizsgálat résztvevői nem az előírt étrendet fogyasztották, hanem a szokásos módon ettek, a kutatók ezt kontroll étrendnek értékelték. Csak azok a tanulmányok vettek részt az elemzésben, amelyekben a résztvevők 18 évesnél idősebbek voltak, és legalább 12 hétig bizonyos étrendet fogyasztottak.
Az eredmény: Azok, akik mediterrán étrendet fogyasztanak, a leghatékonyabb módszerek az éhomi vércukorszint csökkentésére - ezt követi a paleo étrend és a vegán étrend. A szénhidrátmentes étrend viszont a legalkalmasabb volt arra, hogy pozitívan befolyásolja a hosszú távú vércukorszintet (HbA1c). A kontroll étrendhez viszonyítva azonban az összes vizsgált étrend-forma kissé eltérő erősséggel járult hozzá az éhomi vércukorszint és a HbA1c-érték csökkentéséhez. A tudósok jelenleg úgy vélik, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben, olívaolajban, diófélékben, teljes kiőrlésű termékekben és hüvelyesekben található fitokemikáliák és élelmi rostok javítják a betegek inzulinérzékenységét és csökkentik az Advanced Glycation Endproducts (AGE) termelését. Az utóbbiak egészségtelen cukor-fehérje vegyületek, amelyek különösen akkor fordulnak elő, ha oxidatív stressz van, de akkor is, ha a vércukorszintje túl magas.
Irodalom:
1. Schwingshackl L és mtsai. (2018) Hálózati metaanalízis a különböző diétás megközelítések összehasonlító hatékonyságáról a glikémiás kontrollban 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Eur J Epidemiol [doi: 10.1007/s10654-017-0352-x]
Ezt a cikket megtalálhatja a Nutrition Umschau 2/2018 oldalon, az M60 oldalon is.