A diétákkal kapcsolatos leggyakoribb mítoszok
Bizonyos axiómák szerint éljük az életünket, amelyek bizonyítását nem érezzük szükségesnek. Táplálkozás szempontjából is érvényes, ahol különösen, ha megpróbálunk lefogyni, jó tanácsokat fogadunk el a sarokban lévő anyától, a szomszédtól vagy az eladónőtől.
Azonban nagyon rossz lehet este enni vagy tésztát rendelni, tudva, hogy zsír, vagy szénhidrátokat és fehérjéket együtt enni, mivel sokak szerint nem szabad?
A Realsimple felvetette ezt a problémát, és szakemberekhez fordult, hogy megvilágítsák ezeket az axiómákat-mítoszokat.
20:00 után ne egyél
Valószínűleg több variációt hallott ugyanarról a témáról, csak egyelőre más. Azt mondták neked, hogy nap közben könnyen kalóriát égetsz, mert aktív vagy, de az éjszaka lenyeltek zsírokká válnak és lerakódnak.
A valóság az, hogy ezek a kalóriák nem tudják, mennyi az idő. Igaz, hogy egy kicsit tovább maradnak a rendszerben, de másnap elégetik őket.
Az egyetlen tanács az, hogy ne vonja le magát egész nap az élelemtől, ne ragadjon el, ha bármibe hazaér, mert akkor azt kockáztatja, hogy nem a legjobb döntéseket hozza. És ne feledje, hogy étkezések vagy harapnivalók között legfeljebb 5 óra telhet el.
Valószínűleg hallottad már az egyöntetűen elfogadott változatot, miszerint amikor szénhidrátot eszel, cukrokká válnak, amelyeket a test végül zsír formájában tárol.
A valóság az, hogy ezek a szénhidrátok nem híznak meg, csak a plusz kalóriák a hibásak, legyen szó szénhidrátokról, zsírokról vagy fehérjékről. Röviden, a probléma az elfogyasztott mennyiség.
A kávé segít a fogyásban
A mítosz körülbelül így hangzik: a koffein elvágja az éhségérzetet és "fokozza az anyagcserét". A valóságban igaz, hogy ez az ital pillanatnyilag energiával tölti el az anyagcserét, de napi néhány csésze kávé nem segít a fogyásban.
Ezenkívül a túl sok kávé, napi 4 és 7 csésze között, szorongást, álmatlanságot, valamint megnövekedett pulzusszámot és vérnyomást eredményezhet.
Élvezzen tehát két csésze kávét naponta, de vigyázzon, mit kombinál; a tejszínhab, a cukor vagy más adalékok fontos kalóriatartalommal bírnak, még akkor is, ha nem ugyanolyan jóllakottság érzetet keltenek, mint amit daruktól kapnak.
Sőt, ez álmatlanságot eredményez, amely szorosan összefügg a felesleges kilókkal.
Fehérje és szénhidrát, külön-külön
Pletykák szerint a fehérjéknek és a szénhidrátoknak különféle enzimekre van szükségük az emésztéshez, ezért a jobb emésztés és fogyás érdekében külön kell őket fogyasztani.
A valóság az, hogy az emésztőrendszer egyszerre különféle élelmiszercsoportokat képes kezelni. Nincs bizonyíték arra, hogy külön fogyasztásuk fogyáshoz vezetne.
Az egyetlen gondod a megfelelő ételpárok elkészítése. A legjobb fehérjék az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, a csirkében és a tofuban találhatók, mivel kevés a telített zsír.
A legjobb szénhidrátok a teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, amelyek nehezebben szívódnak fel és hosszabb ideig energiát szolgáltatnak.
A diétás ételek segítenek a fogyásban
Sokan élnek e szabály szerint. De szinte mindenki hajlamos többet enni, majdnem duplájára, mert tudják, hogy ételeik zsír-, szénhidrát- vagy mesterségesen édesítettek. Esetükben elengedhetetlen a táplálkozási táblázat áttekintése.
Ha a "kövér" változatot választanák, akkor a jóllakottság érzése sokkal gyorsabban jönne elő, az elfogyasztott mennyiség kisebb lenne - mondják a táplálkozási szakemberek. Ezenkívül néhány tanulmány kimutatta, hogy szoros összefüggés van a diétás italok és a felesleges kilók között.