A diétás avokádó ma már egy dolog
Az avokádó olyan nagy részévé vált a modern étkezési kultúrának, hogy egész étterme van a pépes, zöld gyümölcsöknek. De van-e mód a tökéletesség javítására?
Az eurobanani Isla Bonita spanyol gyümölcsgyártó cég most egy új terméket dob piacra, amit "Avocado Light" -nak hívnak - egy hagyományos avokádó alacsonyabb kalóriatartalmú, alacsonyabb zsírtartalmú változata, amely 30 százalékkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint amilyen normálisan lenne egyben Keresse meg az élelmiszerboltot.
Isla Bonita/Eurobanan jóvoltából
Továbbra is készíthet vele guacamole-t, és még Al Roker kedvenc avokádós pirítósára is pépesítheti ... akár avokádós tejeskávéba is teheti. Isla Bonita szerint az enyhe ízű avokádó "természetes módon nőtt", és felfedezték, miután hat különböző országban 32 fajtát elemeztek.
A Spanyol Szív Alapítvány Élelmiszer-egészségügyi programja igazolta a cég alacsony zsírtartalmú állítását, és állítólag az új termék íze olyan, mint egy hagyományos avokádó - és még tovább is tart, mint a hagyományos avokádó. A gyümölcs hivatalosan ebben a hónapban indul Madridban, de Isla Bonita mostanáig nem tervezi, hogy elhozza az Egyesült Államokba.
A kaliforniai avokádók szerint a tipikus avokádó gyümölcs körülbelül 80 kalóriát és 8 gramm zsírt tartalmaz egy adagban, ez a teljes avokádó harmada. De ez a zsír valójában egy speciális zsírtípus, amely sok táplálkozási szakember szerint az egészséges étrend elengedhetetlen része.
"Az avokádóban található zsír valóban egészséges a szíved számára, és bebizonyosodott, hogy segíti az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentését" - Bonnie Taub-Dix, RDN, a BetterThanDieting.com készítője és az "Olvasd el" szerzője. mielőtt megennéd ”- mondta TODAY e-mailben. "Rostot is tartalmaz, amely csökkentheti a koleszterinszintet, és jól érezheti magát."
"Mivel ezek a friss avokádók elég tökéletesek, krémesek, álomszerűek és finomak, kissé szkeptikus vagyok mindenben, ami nem sérült meg." Joy Bauer, MS, RD, CDN, a Nourish Snacks alapítója, valamint az egészségügyi és táplálkozási szakértő, e-mailben elmondja a TODAY Essen-t. „Ha ennek az új terméknek ugyanazok a táplálkozási tulajdonságai vannak - mindenféle gyanús kiegészítő nélkül, amely a zsír egy részének csökkentéséhez szükséges - ez új út lehet azok számára, akik néhány fontot szeretnének leadni az avokádón. Menü ... turmixokban, salátákban és természetesen hello guacamole! ”
De vajon a legtöbb embernek enni kellene? Diétás avokádó?
"Mivel ezek a friss avokádók elég tökéletesek, krémesek, álomszerűek és finomak, kissé szkeptikus vagyok mindenben, ami nem sérült meg." Joy Bauer, MS, RD, CDN, a Nourish Snacks alapítója, valamint az egészségügyi és táplálkozási szakértő elmondja TODAY Essennek e-mailben. „Ha ennek az új terméknek ugyanazok a táplálkozási tulajdonságai vannak - mindenféle gyanús kiegészítő nélkül, amely a zsír egy részének csökkentéséhez szükséges - ez új út lehet azok számára, akik néhány fontot szeretnének leadni az avokádón. Menü ... turmixokban, salátákban és természetesen hello guacamole! "
Taub-Dix szerint úgy véli, hogy túl sok ember „zsírfóbiás”, és étrendjükben gyakran helyettesítik az egészségtelen cukrokat a zsírokkal, figyelmen kívül hagyva azt a tényt, hogy a zsír tölt. De ez - mondja a táplálkozási szakember - azért jelent problémát, mert "A zsírfogyasztás valóban elősegítheti a fogyást, mert az olyan ételek zsírjai, mint az avokádó és a dió, boldogabbá tehetik Önt és folyamatosan látogathatják az automatát a késő délutáni harapnivalókhoz."
Más táplálkozási szakemberek még kevésbé voltak lelkesek az új Avocado Light iránt. „Ez szörnyű ötletnek tűnik! Alacsony zsírtartalmú mogyoróvajra emlékeztet, amely szerintem körülbelül olyan jó, mint a vitaminmentes zöldségek! " Keri Glassman, MS, RD, CDN szerint TODAY FOOD. "Az ételt annak valódi formájában kell fogyasztani."
Ha figyeled a testsúlyodat vagy kalóriákat számolsz, Taub-Dix szerint jobb megoldás létezik, mint megtalálni a dizájner avokádót - használja az adagkontrollt, és ne vigyék túlzásba a guacon!
Azok számára, akik csalódottak abban, hogy az Avocado Light még nem készült elütni az Egyesült Államokban, az amerikai fogyasztók már hozzáférhetnek alacsony kalóriatartalmú avokádóhoz. A Slimcado, egy Floridában gyártott avokádó évek óta létezik, és "könnyű" ízt is ígér ... valamint fele zsír és harmadával kevesebb kalória, mint a hagyományos avokádó.
A következő dolog, amit tudsz, hogy avokádót adnak a makarónihoz és a sajthoz, hogy egészségesebbé váljanak! Ó, várj egy percet ...