A diétás egészségkiegészítők előnyei és kockázatai
Frissítve: 16.1.16 - 16.12
Ez nem ilyen egyszerű: ha kiegyensúlyozott étrendet folytat, akkor automatikusan elfogyasztja az összes fontos tápanyagot. A kiegészítő termékek csak bizonyos esetekben hasznosak.
A németek évente 970 millió eurót költenek étrend-kiegészítőkre, például halolaj kapszulákra, vitamin tablettákra és ginzeng kivonatra. Nagyon kevés ember szenved tápanyaghiánytól. A tabletták ezért csak bizonyos esetekben hasznosak.
Dr. Wolfgang Reuter, a DKV Deutsche Krankenversicherung egészségügyi szakértője ismerteti a készítmények előnyeit és kockázatait.
Németországban minden harmadik ember attól tart, hogy nem kap elegendő vitamint. Indokolt-e ez az aggodalom - és az étrend-kiegészítők megakadályozhatják-e a hiányt?
A legtöbb szakértő egyetért abban: Németország nem vitaminhiányos ország. A mítosz továbbra is fennáll, miszerint talajaink kimerültek a tápanyagokból, és az ételek ezért már nem tartalmaznak annyi vitamint, mint korábban. Valójában ennek az ellenkezője a helyzet: Mivel a mezőgazdaságban annyi műtrágyát használnak, az élelmiszerek tápértéke még nőtt is. Ennek eredményeként itt ritka a vitaminhiány és az általuk okozott betegségek. Ez azt jelenti: a legtöbb esetben a kiegészítő termékek egyszerűen feleslegesek.
Ez fordítva érvényes: Az egyoldalú étrendet nem lehet kompenzálni tabletták vagy bevont tabletták bevételével. És ha úgy gondolja, hogy nem tévedhet el a szintetikus vitaminok fogyasztásával, téved: A szerek gyakran túl nagy adagjai bizonyosan egészségügyi problémákat okozhatnak. A túladagolás mérgezési tüneteket okozhat. A túl sok A-vitamin bőrelváltozásokhoz, fejfájáshoz és májkárosodáshoz vezet; Ha túl sok D-vitamint lenyel, fennáll annak a veszélye, hogy meszesedik a szív, a vese és a tüdő.
Ennek ellenére hatalmas választékban kaphatók a boltokban különböző étrend-kiegészítők, amelyek fényes hajat, nagyobb koncentrálóképességet vagy erős védekezést ígérnek. Mit kell tenni belőle?
Célszerű továbbra is szkeptikus maradni az ilyen ígéretekkel kapcsolatban. Az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek. Nincs szükség jóváhagyásra, mivel az élelmiszer-törvény hatálya alá tartoznak. Hatékonyságuk bizonyítására sem szükséges. A Q10 koenzim például bestseller a készítmények között: Állítólag a bőr feszesebbé, a szív egészségesebbé és az idegek erősebbé válik. Erre azonban nincs bizonyíték - a Q10 bőségesen megtalálható az élelmiszerekben is, például baromfi-, szója- és növényi olajokban.
A sokféle gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű terméket tartalmazó változatos menü továbbra is a legjobb módszer a szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal való ellátására. A szintetikus vitaminok nem érhetik el ugyanolyan pozitív hatásokat, mint a vitaminok a természetes táplálkozás részeként - hiányzik a kölcsönhatás más létfontosságú anyagokkal. Alapszabály: minden nap legalább három adag zöldséget vagy salátát kell tálalni az asztalon. A friss ételek vitaminjai azonban fokozatosan elvesznek; ráadásul nem tolerálják jól a hőt, az oxigént és a vizet. Ezért célszerű a sárgarépát és hasonlókat hűvös és sötét helyen tárolni, és a lehető leggyorsabban felhasználni.
Mely embercsoportokat fenyegeti különösen a tápanyaghiány? És mikor lehet szükség további vitaminok és nyomelemek bevitelére?
A terhesség első trimeszterében lévő nők esetében teljesen egyértelmű a kérdés: feltétlenül folsavat kell bevenni - ez csökkenti annak kockázatát, hogy a csecsemő gerincvelővel, az úgynevezett nyitott háttal születik. A legjobb, ha további előkészületeket készít, ha gyermekeket szeretne.
Az idősebb embereknek figyelniük kell a vitaminellátásra is. Például az egészséges csontok szempontjából fontos D-vitamint maga a szervezet állíthatja elő - de csak napfény hatására. Azok, akik már nem olyan fittek és ritkán töltenek időt a szabadban, ezért túl kevés D-vitamint termelhetnek. Ezenkívül a 65 év feletti embereknek gyakran kevesebb étvágyuk van, mint a fiataloknak. A kevesebb étel ugyanakkor azt a kockázatot rejti magában, hogy a fontos tápanyagok, például fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok már nem szívódnak fel elegendő mennyiségben, annak ellenére, hogy az időseknek ugyanolyan szükségük van, mint a fiatalabbaknak.
Még azoknak is, akik sokat sportolnak, több vitaminra van szükségük - megnő a B1, B2 és B6 vitamin szükséglete. A sportolók azonban többet is ehetnek, és így elkerülhetik a hiányosságokat - a hal, tejtermékek vagy a búzacsíra természetes módon elegendő B-vitamint biztosít. Elvileg nem tanácsos csak tablettákat lenyelni, ha gyanítja őket. Ha bizonytalan, akkor orvosát ellenőriznie kell a vérértékét, hogy kiderüljön, valóban van-e hiányossága. Ha igen, az orvos tanácsot adhat a betegnek arról, hogy az étrend segíthet-e, vagy van-e értelme kiegészítést szednie. (nh)