A diétás hüvelyesek jót tesznek a szívnek és karcsúak

A hüvelyesek jót tesznek a szívnek és karcsúak

2009. 08. 02. 13:59 | ots/ali

tesznek
Legyen szó babról, lencséről vagy borsóról - a hüvelyesek kicsi, egészséget elősegítő erőművek. (Fotó: imago) A hüvelyesek mindent tartalmaznak: magas a fehérjetartalmuk, és különösen nélkülözhetetlen alacsony hús- vagy vegetáriánus ételekhez. A hüvelyesek rendszeres fogyasztása akár megelőzheti a krónikus betegségeket és az alacsonyabb koleszterinszintet. Új kanadai kutatási eredmények azt mutatják, hogy a kiegyensúlyozott étrend bab, borsó, lencse és hasonlókkal segíthet a szívbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemben.

A krónikus betegségek fokozódnak

Ez hat klinikai vizsgálat eredménye, amelyeket most publikáltak a pulse Health & Food Symposium-ban Torontóban. A tanulmányokban Kanadából, a Purdue Egyetemről és a Floridai Egyetemről vettek részt kutatók. "A krónikus betegségek és egyéb egészségügyi problémák egyre növekszik" - mondta Peter Watts, a Pulse Canada piaci innovációs igazgatója. "Ezek a tanulmányi eredmények arra a megállapításra vezetnek, hogy a bab, a borsó és a lencse nagy potenciállal rendelkezik a koleszterinszint csökkentésére, a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemre, az inzulinkezelés elősegítésére és a bél egészségének javítására.".

A koleszterinszint rendszeres fogyasztással csökkenthető

A klinikai kísérletek azt mutatták, a kutatók szerint, hogy a hüvelyesek segíthetnek a súlygal összefüggő egészségügyi problémák, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek szabályozásában. A bab és más hüvelyesek rendszeres fogyasztása szintén hozzájárulhat az LDL-koleszterin és a trigliceridszint csökkentéséhez. Az értékek a szív- és érrendszeri betegségek két fontos kockázati tényezője. A kutatások továbbra is összekapcsolják a hüvelyesek fogyasztását az artériák jó egészségével, a bélflóra javulásával és az alacsonyabb vérnyomással.

A hüvelyesek nemcsak az elhízás ellen segítenek

Ezenkívül a hat vizsgálat közül több azt mutatta, hogy a hüvelyesek rendszeres fogyasztása fontos szerepet játszhat az elhízás elleni küzdelemben. A kutatók szerint a rendszeres fogyasztás növeli a jóllakottság érzetét és támogatja a fogyást. A cukorbetegek azért is profitálhatnak a hüvelyesekből, mert alacsony a glikémiás indexük, és így segíthetnek az inzulinszint szabályozásában. A hüvelyesek rendszeres fogyasztása megnöveli a rost, folsav, C-vitamin, vas, cink, kálium és fehérjék bevitelét is.

További információ a témáról:A sötét nem mindig egészséges A legegészségesebb kenyérfajták Az élelmiszer-mítoszok miatt a friss kenyér gyomorfájdalmat okoz?

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.