A diétás medlák nyersen vagy kompótgazdaságként ízlik

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

medlák

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Diéta: A loquattok nyersen vagy kompótként ízlik

Bonn (dpa/tmn) - a medlars fanyar és savanykás ízű, enyhén diós jegyű. A narancssárga gyümölcsök nagy valószínűséggel a heti piacokon találhatók. Kőalmának is nevezik, és rengeteg C-vitamint, ásványi anyagot és keményítőt tartalmaznak.

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

Bonn (dpa/tmn) - a medlars fanyar és savanykás ízű, enyhén diós jegyű. A narancssárga gyümölcsök nagy valószínűséggel a heti piacokon találhatók. Kőalmának is nevezik, és rengeteg C-vitamint, ásványi anyagot és keményítőt tartalmaznak.

A medlárokat nyersen is fogyaszthatja, de lekvárokká, zselévé, lévé vagy kompótokká is feldolgozhatja - magyarázza a Szövetségi Táplálkozási Központ. Étkezéshez levágod a gyümölcsöt, eltávolítod a barna magokat és darabokra vágod a pépet. Finom pürét úgy készítünk, hogy a gyümölcsöt kevés vízzel tíz percig forraljuk, leszűrjük, és ízlés szerint citromlevet, fahéjat és gyömbért adunk hozzá.