A diétás spenót izmokat ad - FOCUS Online
Popeye trükkje működik - és nem csak a képregényekben: A spenót valójában olyan anyagokat tartalmaz, amelyek felgyorsítják az izomnövekedést.
A komikus hős Popeye-szal, aki izomhegyeit csak a spenótnak köszönheti, számtalan anya tette ízletesé zöld zöldségeket utódaik számára. Amerikai tudósok most bebizonyították, hogy a sötét levelek valóban megnövelhetik az izmokat. A Popeye spenótdobozainak kis adagjai azonban nem elegendőek ahhoz, hogy a hárs izomzattá váljon: a laboratóriumi patkányokban sikeresnek bizonyított dózis eléréséhez az embernek legalább egy kilogramm leveles zöldséget kell ennie minden nap.
Spenót dopping a hormonszerű anyagoknak köszönhetően
A spenótdopping a fitoecdysteroidok kellemetlen nevű anyagok csoportjára vezethető vissza, amelyek a spenót mellett más lágyszárú növényekben is megtalálhatók. Hasonlítanak mind a sok rovar rothadását okozó hormonokhoz, mind az emberi testben különböző funkciókat ellátó szteroid hormonokhoz.
Ilya Raskin a New Brunswick-i Rutgers Egyetemről azt akarta tesztelni, hogy a növényi hormonok is befolyásolják-e az izmokat. Ehhez spenótkivonatot készített, és az egerek és az emberek izomsejtjeire tette, amelyeket a laboratóriumban tenyésztett. A spenótkivonat segítségével a sejtek akár 20 százalékkal is megnövelhetik a növekedésre jellemző fehérjetermelésüket.
20 százalékkal nagyobb erő a mancsokban
A patkányok, amelyeknek Ilya Raskin csapata minden nap beadta a spenót koktél egy részét, szintén részesültek az összetevők izomépítő hatásában: alig egy hónap elteltével 20% -kal több erő volt az első mancsokban. Ezután a tudósok szeretnék alaposabban megvizsgálni, hogyan jön létre ez a hatás, hogyan lehet megerősíteni és gyengíteni.
A "New Scientist" tudományos folyóirat beszámol a tanulmányról.