A diétás táplálkozási szakemberek számba veszik - Elle
Évek óta tartó karcsúsító diktátumok és új fogyókúrás módszerek után a táplálkozási szakemberek számba veszik és elítélik azokat a csoda diétákat, amelyek hosszú távon alig működnek. Hogyan lehet fenntarthatóan fogyni, hogyan lehetünk nem az ételek rabszolgái és hogyan lehetünk jól testben? Íme a válaszok, amelyeket Jean-Michel Cohen, Reginald Allouche és Jean-Philippe Zermati megpróbál nekünk megadni legújabb könyveiben. Táplálkozási orvosok, akik képesek kidolgozni módszereiket az orvosi felfedezések és a napi konzultációk figyelembevételével. Írta: Aurore Charlot.
Diéták: a táplálkozási szakemberek számba veszik
Évek óta tartó karcsúsító diktátumok és új fogyókúrás módszerek után a táplálkozási szakemberek számba veszik és elítélik azokat a csoda diétákat, amelyek hosszú távon alig működnek. Hogyan lehet fenntarthatóan fogyni, hogyan nem lehet az étel rabszolgája és hogyan lehet jól teste? Itt vannak a válaszok, amelyeket Jean-Michel Cohen, Reginald Allouche és Jean-Philippe Zermati megpróbál nekünk megadni legújabb könyveiben. Táplálkozási orvosok, akik képesek kidolgozni módszereiket az orvosi felfedezések és a napi konzultációk figyelembevételével. Írta: Aurore Charlot.
Nem mindenki fogyhat véglegesen
Dr. Cohen a "Fogyás a nagy hazugságról" című könyvében felajánl mindent visszatenni, számba véve mindazt, ami az étrendre vonatkozó információk körében kering. Szerinte a túlsúlyra hajlamos embereknek rendszeresen diétás szakaszba kell lépniük.
Három kérdés Dr. Cohennek
Elle.fr: Figyelmezteti olvasóit a tervekkel kapcsolatos kockázatokra és hazugságokra, miért ?
Dr. Cohen: "A diéta önmagában nem megoldás, hanem preambulum, rehabilitációs szakasz az étkezési szokások megváltoztatásához. Nem fogunk mindenkitől lefogyni. Mindig nagyon gyorsan lehet fogyni, de ügyelni kell az emberek egészségének megőrzésére. Csakúgy, mint az influenza, a túlsúly is visszatér, és kezelni kell, amint van 5-10 plusz kilója, és nem szabad hagyni, hogy beálljon. "
Elle.fr: Meg tudná magyarázni néhány szóval a megközelítését?
Dr. Cohen: "Amikor először látok egy beteget, több pontot is megvizsgálok nála: először is megpróbálom tudatosítani a táplálékfelvétel valóságában, ellenőrzem a vízadagolását, a fizikai aktivitását és a kérését. És mivel elsősorban orvos vagyok, ellenőrzem a genetikai súlytörténetét és a jelenlegi kezeléseket is. Megkérdezem tőle, hogy mekkora súlyt akar elérni, és mi a motivációja. Ezzel az információval tiszta étrendet írtam fel neki, sőt néha antidepresszánsokat is, mert az étrend nagy csalódást okoz. Rendelhetek átalakító foglalkozásokat vagy fodrász időpontot is! "
Elle.fr: Könyvében elmagyarázza, hogy a stabilizáció nem létezik.
Dr. Cohen: „Igen, konszolidációról beszélek, nem pedig stabilizációról. A kezelés nem végleges, megismétlődik. A bűntudat elkerülése érdekében a beteget figyelmeztetni kell a visszaesés kockázatára. "