A diétás termékek tiltása 2012 őszétől - viszonteladás az új Life címke alatt; Egészség

Több mint hétmillió német szenved cukorbetegségben. Annak érdekében, hogy egészségesen táplálkozhassanak betegségük szerint, sokan közülük rendszeresen szedtek olyan speciális cukorbeteg ételeket, amelyek a diéták néven a szupermarketekben találhatók. Ez a kifejezés nemcsak a modern használatban zavaró, a "diétás termékek" szintén nem engedélyezettek Németországban 2012 ősze óta.

Eddigi helyzet

1982-ben a korábban érvényben lévő szabályozás a „diétás élelmiszerekről szóló rendelet” („diétás rendelet”) 6. reformjával lépett hatályba. A reform célja az volt, hogy az élelmiszerekben korábban használt különféle cukrokat édesítőszerekkel helyettesítse, és ezáltal javítsa a cukorbetegek vércukorszintjét. Ezeket az ételeket aztán "diétás termékeknek" nyilvánították. Az összes „diétás terméknek” címkézett árucikknek tartalmaznia kellett az összetevők pontos lebontását, beleértve a kenyér egységeket.

Új szabályozás 2012 őszétől

őszétől
Sok esetben azonban ezek a termékek több zsírt tartalmaztak, mint az összehasonlítható termékek. Ezenkívül a „diéta” címke azt sugallta a cukorbetegeknek, hogy nyugodtan fogyaszthassák a szívüket, de ez nem így van. A cukorpótlók lehetővé teszik a vércukorszint lassabb emelkedését, de nagyobb mennyiség esetén a cukorbetegek itt is gyorsan elérik a kritikus területeket.

Ezenkívül a mindennapi nyelvben az „étrend” kifejezést főként az alacsony kalóriatartalmú étrend lehetőségeire használják. Ezért a „diétás termékeket” gyakran egészséges emberek vásárolták meg, akik súlyuk csökkentésére akarták használni őket, ami természetesen a fent említett megnövekedett zsírtartalom miatt nem működött. Ezt a negatív hatást erősíti az a tény, hogy a felhasznált cukorhelyettesítők serkentik az étvágyat, és később jóllakottság érzés jelentkezik.

2010-ben a diétás rendeletet ezért megújított reformnak vetették alá, amely 2012 októberétől kezdve speciális „diétás termékek” gyártását és címkézését tartalmazza. Minden, amit eddig elkészítettek, a lejárati időig még értékesíthető.

Megkerülési módok

A reform csak bizonyos élelmiszerek diabéteszes élelmiszerként való nyilvánítását tiltja, az édesítőszerek használatát önmagában nem. Ezért sok vállalat továbbra is „könnyű” termékként fogja értékesíteni a receptben szereplő diétás ételeket. Néhányan olyan merészek és a törvénymódosítást használják arculatuk megváltoztatására, például Dr. Oetker, aki néhány étrendtermékét egyszerűen "Felhők - 30% kalória" vagy "Piros gyümölcszselé - 30% kevesebb kalória" néven értékesíti új dizájnban.
A fogyasztónak azonban tisztában kell lennie azzal, hogy az édesítőszerek hasmenéshez vezethetnek - némelyikük még rákkeltőnek is feltételezhető. A "könnyű" termékek helyett az alaktudatos embereknek meg kell vásárolniuk a hagyományos változatot háztartási cukorral, és inkább valami mérsékeltebbet kell élvezniük.

A cukorbetegeknek is tartózkodniuk kell ezektől a termékektől. A tudomány jelenlegi állása az általános irányelvek szerint kiegyensúlyozott étrendet javasol.