Kevésbé édes, kevesebb zsír, kevésbé beteg AOK mozgósítja a cukor ellen
Minden második német túlsúlyos - növekszik a fiatalok és a gyerekek száma
A Robert Koch Intézet által 2008 és 2011 között elvégzett "Németországi felnőttkori tanulmány" (DEGS1) szerint a Németországban élő felnőttek több mint fele túlsúlyos. Konkrétak voltak A férfiak 67,1 százaléka és A nők 53 százaléka legalább elhízás előtt besorolt. A felnőttek csaknem egynegyede (a férfiak 23,3 százaléka és a nők 23,9 százaléka) elhízottnak számít. Ezek az értékek nőttek egy összehasonlítható 1998-as tanulmányhoz képest. A növekedés Elhízás fiatal felnőtteknél.
Az RKI egy másik hosszú távú vizsgálata megerősíti azt a feltételezést, hogy a serdülőknél a túlsúly és az elhízás magas szinten stabilizálódott. Tehát jó A serdülők 15 százaléka túlsúlyos és alig 6 százalékuk elhízott. A tanulmány azt is mutatja, hogy az alacsony társadalmi-gazdasági környezetből származó gyermekek és serdülők jelentősen nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak és elhízottak. Az "Aktion Less Sugar" kampány deklarált fő célja ennek a fejlődésnek az ellensúlyozása és a teljes lakosság számára megfelelő ajánlatok létrehozása.
Az „Aktion Less Sugar” kampány közös szakpolitikai dokumentuma szerint a túlsúly és az elhízás cukorbetegséghez vagy szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Az egyéni szenvedés mellett a politikai dokumentum nem hagyhatja figyelmen kívül azt a tényt, hogy a másodlagos betegségek akár 63 milliárd euró költségeket is okozhatnak a szolidaritási rendszernek.
Az elhízás elleni politikai intézkedések
A „Kevesebb cukor kampány” fontos cselekvési területe Ipar meggyőzni a A hozzáadott cukor aránya az élelmiszerekben fokozatosan csökkenteni. A múltban többször is felhívták az édes italok cukoradóját. A közelmúltban egy több mint 2000 orvosból, szakszervezetből és egészségbiztosító társaságból álló egyesület támogatta a limonádék adóztatását. Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter határozottan elutasította ezt a „kötbéradót”. Inkább elkötelezte magát az egészségesebb életmód mellett. A cukor csúcstalálkozón Klöckner előadást tartott "Az étkezés magánügy. Amikor az államnak még közbe kell lépnie" témában.
"A politikának már nem szabad utat engednie az éttermi lobbinak"
A cím arra utal, hogy a szövetség számára nehéz lehet a szódabikarbóna cukorral szemben jogilag kötelező erejű intézkedéseket végrehajtani. Végül is Klöckner most be akarja tiltani a cukrot és más édesítő összetevőket a gyermekteákban. Ezenkívül több oktatási és információs ajánlatot kell tenni a holisztikus, egészséges táplálkozás tudatosítására a lakosság minden rétegében.
Jens Kuschel, az AOK Nordwest szóvivője, ez nem elég: "A politikusoknak már nem szabad az élelmiszer-előcsarnok előtt csatolniuk". Meg kell nézni, hogy az „Action Less Sugar" követelései hamarosan politikailag meghallgatásra kerülnek-e. A szervezők véleménye szerint Németországban hiányoznak az elhízás elleni konkrét politikai intézkedések más országokhoz képest, amelyeket szintén törvényben kell rögzíteni. Ezt akarja megváltoztatni az "Aktion Less Sugar" és bemutatta Berlinben négy központi igény:
- A gyermekek számára magas cukortartalmú vagy más magas kalóriatartalmú ételek reklámozásának tilalma
- Az összes lakossági csoport számára érthető élelmiszer-címkézés
- Adóösztönzők az élelmiszeripar számára az egészségesebb receptek kidolgozására
- A napközi és az iskolai étkeztetés kötelező érvényű normái
Cukoradó és zsíradó: példák más országokból
Az édes üdítőket, például a kólát és a limonádét egyes EU-országokban adóztatják. (c) Fotolia.de/Vikivector Más országokkal összehasonlítva Németországban nagyon keveset foglalkoznak a cukros étrend problémájának kezelésével. Az Egyesült Királyságban a magas cukortartalmú italgyártóknak 2018 tavasza óta magasabb illetéket kellett fizetniük. Szomszédos országunkban, Dániában is a táplálkozási politika lényegesen nagyobb prioritást élvez. Az egészségnevelés mellett az egészségtelen ételek lényegesen drágábbak, mint Németországban. 2011 és 2013 között még egy is volt ott Zsíradó, ami azonban megszűnt, amikor a politika és az üzleti élet rájött, hogy ennek eredményeként egyre több fogyasztó vásárol Németországban.
És még az európai horizonton túli pillantás is azt mutatja, hogy az egészségtelen élelmiszerek ellen politikai intézkedéseket alkalmaznak az egész világon. Chilében a Törvény a magas cukor-, nátrium- vagy zsírtartalmú termékek különleges címkézéséről fogadott. Ezenkívül a megfelelő figyelmeztetéssel ellátott termékek forgalomba hozatala már nem célozható kifejezetten a 14 év alatti gyermekek számára. Ezért kénytelen a Kellogg's eltávolítani a rajzfilmfigurákat a csomagolásukból.
A média szerepe a túlsúlyos gyermekeknél - az EU ígérete hatástalan
Az édes üdítők részben felelősek a gyermekek cukorbetegségéért és elhízásáért. C) Fotolia.de/Monkey Buisiness Az „Aktion Less Sugar” szerint a gyermekek átlagosan napi 8–22 hirdetést látnak vagy hallanak, amelyek elsősorban egészségtelen termékeket dicsérnek. Az egészségügyi szövetségek és a nemzeti és nemzetközi szintű politikusok tisztában vannak ezzel a veszéllyel, ezért 2007-ben, az úgynevezett EU-ígéretben 19 az élelmiszer-nagy gyártók elkötelezték magukat, hogy nem hirdetnek kiegyensúlyozatlan termékeket 12 év alatti gyermekek számára. Olyan cégek jelentkeztek, mint a Coca-Cola, a Burger King és a Nestlé. Az foodwatch online platform szerint az egészségtelen termékek gyermekek számára történő értékesítése egyszerűen évek óta folytatódik anélkül, hogy az élelmiszer-gyártóknak bármilyen következményt kellene viselniük. Az élelmiszer-reklámért felelős élelmiszer-figyelő Oliver Huizina szerint: "A kiegyensúlyozatlan termékeket már nem lehet a gyermekek számára forgalmazni - egyértelmű jogi előírások nélkül a funny-frisch, a Nestlé & Co. továbbra is ócska ételekkel fogja csalogatni a gyerekeket minden csatornán."
A reklámhordozók alig ellenőrizhetők
(c) Michèle Lietz/pixelio.de (c) Michèle Lietz/pixelio.de A reklámot elsősorban tömegtájékoztatási eszközökön, például az interneten és a televízión keresztül továbbítják. A szakértők ezért nagy veszélyt látnak az okostelefonok növekvő használatában, mivel a reklám egyre kontrollálatlanabban eljut a serdülőkhöz. A gyermekeknek szóló egészségtelen termékek reklámozásának tilalma jogi szabályozás nélkül nem lesz lehetséges, ezért a szövetség a politikusokkal való együttműködésen múlik.
Több tervezési lehetőség tűnik a Napközi és iskolai vendéglátás lehetséges. Szülői házuk mellett a gyerekek és a fiatalok idejük nagy részét itt töltik, és jelentősen befolyásolják őket. Éppen ezért a „Kevesebb cukor kampány” kampányt kíván kötni a nappali központokban és az iskolákban alkalmazott vendéglátás kötelező érvényű előírásaiért. Emellett növelni kell az egészséges táplálkozás tudatosságát, különösen az iskolai környezetben, például tanárok, kortársaik és megfelelő iskolai anyagok révén.
Jelölje meg a termékek cukortartalmát
Ezenkívül az „Aktion less Zucker” kéri a különféle élelmiszerekben található cukor érthető címkézését. Sok termék erősen feldolgozott és sok cukrot tartalmaz, mielőtt a szupermarket polcára vonzaná a fogyasztókat. Sok esetben a fogyasztók nem tudják, hogy az étel mennyi cukrot kap. Még azok sem feltétlenül okosabbak, akik figyelmesen elolvassák a hátlapon lévő összetevőket. Mivel sok esetben a cukrot nem azonosítják, hanem alternatív édesítőszerekkel vagy gyümölcs édességgel adják hozzá. A szövetség elhatározta, hogy ezen változtat.
Az AOK Szövetségi Szövetsége a múltban már jó példát mutatott. Például kifejlesztették az „AOK Healthy Shopping” alkalmazást, amely úgy működik, mint egy élelmiszer-szkenner, és táplálkozási jelzőlámpa vagy cukorkocka-kalkulátor formájában jelzi a termékek cukor-, zsír- és sótartalmát vásárláskor. A cukorcsökkentő csúcstalálkozó részeként az AOK Szövetségi Szövetség egy első átlátszó szupermarketet is megnyitott Berlinben, amely megmutatja a diszkontok tényleges élelmiszerek.