A diétás üdítők egészségtelenek; Biomedicina blog
A diétás üdítők egészségtelenek!
Erősítse a bélflórát - egész télen egészséges
Milyen vitaminok segítenek a hideg évszakban
Az Omega 3 védi a szívet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A legújabb kutatások szerint a cukros italok világszerte évente körülbelül 183 000 halálesetet okoznak, beleértve a cukorbetegségből 133 000, a szívbetegségből 44 000 és a rákbetegségből eredő 6000 halálesetet.
Azok a férfiak, akik naponta átlagosan egy doboz szódát fogyasztottak, 20% -kal nagyobb eséllyel szenvedtek szívrohamban vagy haltak meg szívrohamban, mint azok a férfiak, akik ritkán fogyasztottak szódát.
Az egyik legegyszerűbb lépés az, hogy felhagy a szódavíz-fogyasztással, mind a szokásos üdítőkkel, mind a diétákkal. A limonádé egészségügyi problémája a magas cukortartalomnak - különösen a folyékony fruktóz kukoricaszirupnak - és az étrendben többek között a magas édesítőszer-tartalomnak köszönhető.
Tudományos kutatások szerint a cukros italok évente világszerte megközelítőleg 183 000 halálesetet okoznak, köztük 133 000 cukorbetegség, 44 000 szívbetegség és 6000 rákos halál 1 .
Még napi egy vagy több 250 ml limonádé elfogyasztása is 18% -kal növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát 2. A limonádé és más cukorral édesített italok az egyik fő hozzáadott cukorforrás a lakosság étrendjében, 10 kamaszból 6 és 10 felnőttből öt fogyaszt legalább napi egy ilyen italt 3 .
Az édesített italok egészségügyi kockázatai
Nem csupán "üres" kalóriák fogyasztásáról van szó, ami súlygyarapodáshoz vezethet, mivel egyes közegészségügyi szervezetek azt hinnénk, hogy.
Nem szüntetheti meg egyszerűen a szódának az egészségre gyakorolt negatív hatásait azáltal, hogy visszaveszi a kalóriákat az étrend másutt, mert maga a cukor károsítja a testét és a bélflóra.
A tudósok az 1960-as évek óta tudják, hogy a szervezet különböző típusú szénhidrátokat, például glükózt és fruktózt metabolizál, nagyon eltérő hormonális és fiziológiai reakciókat eredményezve, amelyek abszolút befolyásolhatják a zsír felhalmozódását és anyagcseréjét.
Egy doboz normál limonádé körülbelül 33 gramm cukrot (8 1/4 teáskanál) és 36 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami több, mint amennyit a teste biztonságosan képes kezelni, különösen egy ülésen.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolta, hogy a cukor az összes napi energiafogyasztás kevesebb mint 10% -át tegye ki, és további egészségügyi előnyökkel jár, ha a napi cukorbevitelt 5% alá csökkenti (ez körülbelül 25 gramm vagy 6 teáskanál) 7 .
Optimális egészségi állapota érdekében ajánlott a szénhidrátbevitelt napi 40-50 gramm alatt korlátozni, ami gyakorlatilag lehetetlen, ha szódát/szódát iszol.
Gary Taubes, a Nutrition Science Initiative társalapítója és a The Case Against Sugar szerzője szakszerűen dokumentálja a cukor összefüggését a krónikus betegségekkel és egyebekkel, beleértve azt is, hogy a cukrot inkább gyógyszerként, mint ételként kell-e leírni.
"Nem okoz olyan közvetlen mérgezési tüneteket, mint szédülés, kábulat, beszédzavar vagy eufória, amelyek más" gyógyszerekkel "társulnak, de a hosszú távú orvosi következményeket csak megválaszolatlanul hagyta".
"Ma a legtöbben soha nem fogjuk megtudni, hogy vannak-e még finom tünetei a cukorból való megvonásnak, mert soha nem leszünk elég sokáig cukor nélkül, hogy ezt megtudjuk" - írta Taubes, hozzátéve, hogy "a cukor valószínűleg több embert ölt meg, mint tette". Dohány "8 .
A Harvard Közegészségügyi Iskola összeállított egy listát más tanulmányokról is, amelyek bemutatják a szódafogyasztás és a krónikus betegség kapcsolatát 9:
- Azok a férfiak, akik naponta átlagosan egy doboz szódát fogyasztottak, 20% -kal nagyobb eséllyel szenvedtek szívrohamban vagy haltak meg szívrohamban, mint azok a férfiak, akik ritkán fogyasztottak szódát 10 .
- Azoknál a nőknél, akiket 22 éves vizsgálat során csak egy limonádé napi fogyasztásával vizsgáltak, 75% -kal nagyobb volt a köszvény kialakulásának kockázata, mint azoknál a nőknél, akik ritkán fogyasztottak limonádét 11 .
- A szódafogyasztás csökkentése csökkentheti az elhízás és a kapcsolódó betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség 12 előfordulását .
Miért nem a diétás szóda „egészségesebb” alternatíva?
Az az elképzelés, hogy a diétás szóda egészségesebb megoldás, mint a szokásos szódás, az egyik legnagyobb mítosz az étrendben napjainkban.
Ha napi rendszerességgel mesterséges édesítőszereket fogyaszt, főként diétás szódában (egyébként a gyermekek negyede is ezt teszi) 13, fontos tudni, hogy a diétás szódavíz fogyasztása egészségre ártalmas
Stroke és demencia
Napi egy mesterségesen édesített ital fogyasztása háromszorosára növelheti a stroke és a demencia kockázatát ahhoz képest, hogy heti egynél kevesebb édesített italt fogyasztunk. .
Még a heti egy-hat mesterségesen édesített ital elfogyasztása is 2,6-szor magasabb stroke-kockázattal járt.
Egy 2012-es tanulmány hasonló következtetésre jutott: Azoknál az embereknél, akik napi rendszerességgel fogyasztottak diétás üdítőket, 43% -kal magasabb volt az érrendszeri események, köztük agyvérzés kockázata.
Ez a jelentős összefüggés más kockázati tényezők, például a dohányzás, a fizikai inaktivitás, az alkoholfogyasztás, a cukorbetegség, a szívbetegségek, a táplálkozási tényezők és még sok más ellenőrzése után is fennállt.
A limonádé és a demencia közötti kapcsolatot nemrégiben vizsgálták, mert senki sem tudja biztosan, hogy ez a fajta ital mennyire befolyásolhatja az agy működését.
Szívroham
Több mint 10 éven át tartó kutatássorozat, köztük közel 60 000 posztmenopauzás nő, köztük azt állapította meg, hogy napi két diétás ital fogyasztása drámai módon növelheti a szívbetegségből eredő korai halálozás kockázatát 17 .
Metabolikus szindróma és 2-es típusú cukorbetegség
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek gyakran javasolják, hogy cukor helyett mesterséges édesítőszereket fogyasszanak, de a kutatások szerint a napi étrendes szódabevitel 36% -kal magasabb, és 67% -kal magasabb a metabolikus szindróma kockázata % -kal magasabb a 2-es típusú cukorbetegség relatív kockázata azokhoz képest, akik nem fogyasztanak mesterséges édesítőszereket 18 .
Egy 50 éves tanulmány szerint, amelybe csaknem 264 000 amerikai felnőtt vett részt, azok az alanyok, akik naponta négynél több kannát vagy pohár diétás szódát vagy más mesterségesen édesített italt fogyasztottak, csaknem 30% -kal nagyobb valószínűséggel depresszióval szemben, mint azok, akik nem fogyasztottak diétás italokat 19 .
Súlygyarapodás
2017 áprilisában ismét felfedezték azt a felfedezést, miszerint a mesterséges édesítőszerek mindig elősegítik az anyagcsere-diszfunkciókat, amelyek elősegíthetik a zsír felhalmozódását20. Az egereken végzett vizsgálat azt is kimutatta, hogy azok az állatok, amelyek aszpartámot kaptak, jelentős súlyt kaptak és a metabolikus szindróma tünetei jelentkeztek, míg a mesterséges édesítőszerrel nem etetett egerek nem.
A tudósok azt is kimutatták, hogy a fenilalanin, az aszpartám bomlásterméke blokkolja az alkalikus foszfatáznak (IAP) nevezett bélenzim aktivitását.
Egy korábbi tanulmány megállapította, hogy az IAP megakadályozta a metabolikus szindróma kialakulását (és csökkentette a tüneteket az érintetteknél), amikor állatkísérletekben egereknek etették 21 .
Az aszpartám nagy valószínűséggel elősegíti az elhízást az IAP aktivitásának megzavarásával.
Próbáljon inkább gyümölcs teát
Ha a napi szódabevitel vízre cserélésének ötlete csak kevésbé csábítóan hangzik, fontolja meg inkább tea helyett.
Ez mindkét világ legjavát nyújtja Önnek: ízlést és egészséges lendületet ad az étrendjének, mivel a jó minőségű tea oly sok egészségügyi előnnyel járhat.
A Hibiscus tea egy ilyen lehetőség. Kellemesen csípős íze van, hasonlóan az áfonyás savanyúságához, és megtalálható folyékony kivonat formájában is, amely lehetővé teszi, hogy egy kis adagot adjon a pohár vízhez.
A cukorral és/vagy mesterséges édesítőszerekkel dúsított limonádéval ellentétben a hibiszkusz tea gazdag C-vitaminban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Számos tudományos tanulmány azt sugallja, hogy a hibiszkusz tea javíthatja a vérnyomást, megelőzheti a metabolikus szindrómát, megvédheti a máját, sőt rákellenes hatást is kiválthat 27 .
Természetesen nemcsak a hibiszkusz tea kínál előnyöket. Ha a zöld vagy a fehér teát kedveli, ezek is mindig egészséges lehetőségek.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a zöld tea fogyasztása javíthatja az agyműködést, enyhítheti az olyan kognitív rendellenességeket, mint az Alzheimer-kór, megelőzheti a fogszuvasodást, leküzdheti a gyulladásos betegségeket, például az ízületi gyulladásokat, és akár többféle rákkal is küzdhet, hasonlóan a hibiszkusz teához.
A legfontosabb az, hogy ezzel az egészséges választással - a napi limonádé napi csésze teára cserélésével - nagymértékben csökkentheti a krónikus betegségek és az elhízás kockázatát.
Ezenkívül, ha éhes a cukor, végezzen gyors gyakorlatot, igyon egy csésze organikus fekete kávét, vagy igyon valami savanyúságot, például: B. erjesztett zöldségek vagy citromvíz.
A német Bundestag tudományos szolgálatának jelenlegi tanulmányában összehasonlították a cukoradó, mint egészségügyi adó hatásait a termékekre, az egészségre és a felhasználói magatartásra 14 különböző országban.
A Németországi Szövetségi Köztársaság még nem döntött ilyen cukoradó bevezetéséről.