A dietetika fontossága és különböző területei

• lásd LVK
• speciális étrend a beteg toleranciája szerint

Ulcus Ventriculi (gyomorfekély) - Ulcus duodenia (nyombélfekély)

Táplálkozási terápia:

• LVK van feltüntetve
• A gyomrot mozgásképtelenné kell tenni a szekréció és a motorikus képességek szempontjából, ami elősegíti a gyógyulást

Sippy diéta:

• Tej, tejszín és lúgos étrend
• Az étkezési zsír gátolja a savszekréciót és a gyomor motilitását
• A fehérje nagy pufferkapacitással rendelkezik
• Ezenkívül nátrium-karbonát a gyomorsav semlegesítésére
• Ezen kívül zöldségek és gabonapüré

Diéta Kalk és von Bergmann szerint:

• Kezelés 5% -os cukoroldat beadásával
• Amit aztán tejjel, moonaminnal (keményítővel) és zúzalékkal egészítenek ki
• Az étrend felépítése tojással, tejtermékekkel (majd LVK)

A terápiák egyikét sem tudományosan bizonyították. Egyszerűen mindig tapasztalatból készül.

Ajánlást:

• Több apró étkezés terjedt el a nap folyamán
• Nincs szénsavas ital, kávé, alkohol, forró fűszerek

Gyomor reszekció

• Teljes vagy részleges forma
• Csökkentett savtermelés
• A chyme gyors átjutása a vékonybélbe, anélkül, hogy jelentős idő telne el a gyomorban

A korai dömping azt jelenti, hogy a chyme evés után rövid időre visszamegy (hányás); Késői dömping körülbelül 1-2 órával a lenyelés után, lásd fent

Mellékhatások:

Következmények:

Terápiás megközelítés:

• Kis ételek
• Vízszintes testhelyzet étkezés közben
• Az ételeknek nagy az energiasűrűsége, vagyis kevés az étel, sok az energia
• Az étrendi zsírokat részben cserélje ki MCT-re

Laktóz intolerancia = tejcukor intolerancia

• A diszacharid nem képes felszívódni vagy nem elégségesen felszívódni.
• Ennek eredményeként diszacharidok kerülnek a bakteriális vastagbélbe. Az erjedés itt szerves savak, hidrogén, szén-dioxid és metán előállításával zajlik. Ezek a baktériumok bomlástermékei okozzák a tipikus tüneteket.

Tipikus tünetek:

Terápia:

• A laktóz megtalálható a tejben és tejtermékekben az édességekben, a csomagolt kolbásztermékekben, a fűszerkeverékekben, valamint a szószokban és az öntetekben. (ezeket kerülni kell)
• A savanyú tejtermékeket jól tolerálják
• Az érett sajt (félkemény sajt) 0,1% -nál kevesebb laktózt tartalmaz (jól tolerálható)

Hasnyálmirigy-gyulladás = hasnyálmirigy-gyulladás

akut hasnyálmirigy:

• Kívánatos a hasnyálmirigy pihenése és immobilizálása.
• Az egyes étrendi időszakok hossza a betegség lefolyásától függ.

Terápia:

A folyadékellátást és az elektrolit-egyensúlyt parenterálisan hajtják végre

• Szint: cukrozatlan tea
• Szint: édesített tea
• Szint: KH diéta, pl. Víz, keményítő, cukor, fehér kenyér lekvárral
• Szint: KH fehérjetartalom alacsony zsírtartalmú kvark, sovány baromfihús rizzsel, burgonyával és kenyérrel
• Szint: Zsírpótlás (elérte az LVK-t)

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás:

Terápia:

• Az étrendi zsírok csökkentése
• Kínáljon ételt egyenletesen a nap folyamán.
• Nincs magas rosttartalmú, növényi eredetű étel
• MCT-csoportok használata

Teljes hasnyálmirigy-eltávolítás = a hasnyálmirigy teljes eltávolítása

Terápia:

• MCT zsírok használata
• Az E és a keményítő felhasználását a kereskedelemben kapható hasnyálmirigy-fermentációs készítmények garantálják
• Önemésztés: Az élelmiszer aktív enzimekkel visszaszorul a belekből.

Celiac Sprue

= Gabona E allergia

Tünetek:

• Hasmenés
• Fogyás
• Felszívódási rendellenességek
• Specifikus hiánytünetek (vas-, vitaminhiány)

Eredet:

• A búzából, rozsból, zabból és árpából a G-t (különösen a gabona-E glutént) lebontó enzimek hiánya
• Gliadin búzában + rozsban
• Hordein az árpában
• Avenin zabban

Terápia:

• Gluténmentes étel
• Rizs - keményítő - tej - zabkása
• Szója - kukoricaliszt
• B-vitamin-ellátás hüvelyesekből, sertéshúsból
• fehérje
• Tejtermékek, sajt

Veszély:

Bővebben a 2. oldalon ...

További bejegyzések a témában

Ossza meg ezt a bejegyzést itt:.

---