A dietetikusok felaprítják a Vivo serdülőket. Az egészséges táplálkozás legyőzi a határokat - Küldés
A közös aprítás, keverés, főzés és élvezés segített a nyelv és az eredet határainak túllépésében. A Franiskus-Kórház iskola dietetikusainak projektje Sendens Vivo gyerekeivel nem maradhat villanásként a serpenyőben.
A következtetés világos: "Mindenképpen meg kell ismételnünk ezt a projektet, ez olyan nagy örömet okozott nekünk, és a fiatalok rengeteget tanultak" - összegzi Nicole Konhäuser, az Ökumenisches Jugendtreff Senden Vivo vezetője. Május végén a létesítmény fiataljai és az Eva Schemmelmann által vezetett „Most jövünk” integrációs projekt gyermekei elindultak Münsterbe. A cél a Szent Franziskus Kórház diétás iskolája volt.
A hároméves dietetikus szakképzés részeként az egészségfejlesztés és a prevenció témája egyre fontosabbá válik. A középiskolások tehát kihívást jelentő táplálkozási projekteket dolgoznak ki és terveznek Walburga Dabbelt, a dietetikusok tanára és maga a dietetikus irányításával.
A nap mottója a következő volt: Gyorsétterem - hogyan működik? Az elméleti bevezetés mindenki számára elgondolkodtatott, cukorkockákat és zsírrészeket kellett hozzárendelni a különféle ételekhez.
A sendeni fiatalok nagyon lelkesek voltak érte, és a családias légkör nagyon gyorsan kialakult, ezért a bejelentés folytatódik.
Ezeket az elméleti ismereteket a gyakorlatban a tanító konyhában alkalmazták. A fiatalok versenyszerűen vágtak, főztek és fűszereztek. Egy órás előkészítés után csodálatos büfé készült. Kezdőként paradicsomleves volt, ezt követték ékek gyógynövénykvarccsal, különféle pizzák, hamburgerek és gyümölcs kefir turmix desszertként. A közös étkezés a szeretettel terített asztalnál volt a nap fénypontja. A különböző kultúrák élénk cserét folytattak, a nyelvi akadályokat gyorsan leküzdették.
A végén a kezdő dietetikusok receptfüzetekkel és szakácskával ajándékozták meg a vendégeket.
„A dietetikussá válásról szóló képzésen nagyon igyekszünk közvetíteni az egészségfejlesztést a táplálkozás területén sok embernek különböző élethelyzetekben. Nagyon örülök, hogy ez az interkulturális projekt annyira sikeres volt minden érintett számára, ez megmutatja számunkra, hogy jó úton járunk ”- mondta Dabbelt.
Tanítványaival nyolc éve működik együtt az Erlengrund Családi Központtal. A közös mottó a következő volt: "Egyél színesen, maradj egészséges".
A kezdő dietetikusok meglepődtek azon, hogy a gyerekek mennyi táplálkozási ismerettel rendelkeznek már. Ez a nap nagyon nyugodt volt a szülők számára, mivel a diétás hallgatók számos apró eseményt készítettek a gyerekeknek, például érzékszervi játékokat és ételfeladatokat a piramisban. Ugyanakkor az anyák megtanulták a késztermékek előnyeit és hátrányait, valamint azt, hogy miként lehet táplálkozással javítani.