Gluténmentes táplálkozás terhesség alatt - gluténmentes frollein
Blog glutén- és laktózmentes receptekkel, beszámolók a gluténmentes utazásokról és tippek a boldog élethez a lisztérzékenység ellenére
Nem sokkal azután, hogy az enyémtől kaptam terhesség Végeztem néhány kutatást arról, hogy mit tanultam Celiacia és gluténmentes étrend terhesség alatt figyelnie kell. Elképesztő, hogy alig találtam erről információt. Szóval az enyémet akarom tapasztalat ossza meg veletek itt: Gluténmentes terhesség - mire fordítottam különös figyelmet?
Felhívjuk figyelmét: Ez a személyes tapasztalati jelentésem, és természetesen nem helyettesíti az orvosi tanácsot.
alkalmatlan ételek terhesség alatt
Miután tudtam, hogy terhes vagyok, eltávolítottam az étrendemből a terhesség alatt „tiltott” ételeket:
Ezek a Példa a nyerstejtermékekre, füstölt hal, például füstölt lazac és csomagolt saláta. A háttér itt a nyerstejben van Listeriosis-A csecsemőre veszélyes baktériumok. Ezért használtam pasztörizált tejből készült sajtot, amikor bevásároltam, és csak magam készítettem a salátát (és természetesen előtte jól megmostam és válogattam).
Szintén nyers hús vagy nyers hal repült az étlapról, pl. nincs sushi és hús, csak jól elkészítve. Itt rejlik a veszély, amellyel a baba megbékél Toxoplazmózis fertőzött. De a nélkülözés nem jelentett problémát számomra, mivel nagyon ritkán eszem sushit és húst, ami nem jól sikerült.
Szintén nyers tojások Elkerültem emiatt Samonella veszélye. Először egyszerűen hangzik, de sok mindent kínál: a sült tojást csak jól sütik, a főtt tojást csak nagyon keményen főzik, szószokkal (pl. Bernaise szósz), majonézzel és desszertekkel mindig ellenőrizze, hogy használtak-e nyers tojást. Élelmiszerbloggerként azt találtam a legnehezebbnek, hogy az voltam ne próbálja meg a tésztát sütés előtt amint a tojásokat beletették.
Gluténmentes étrendem terhesség alatt: mire figyeltem?
Hogy őszinte legyek, gyakran nagyon bosszantott, hogy nem csak glutén- és laktózmenteseket fogyasztottam, hanem más korlátozásokra is odafigyeltem. De: Jó ügy volt, és már megszoktam, hogy feladom vagy étkezési alternatívákat keresek.
Végül az étrendem hasonló volt a terhesség előtti étrendhez: napi gluténmentes müzli laktózmentes joghurttal és némi gyümölcs, sok zöldség, saláta, néha jó (bio) hús ... ami egészséges, ízletes és nagyon jó magával vinni dolgozni például a quinoa saláta avokádóval
Bármilyen "kulináris Terhesség utáni vágyakozás" Nem volt. Az első hetekben, amikor nagyon beteg voltam, gyakran voltam éhes burgonyára vagy hasábburgonyára. És ettem az egyik vagy másik gombóc fagylaltot a szokásosnál többet - mint a fenti képen Nyaralás Mallorcán.
A további Vitaminok Folsavat és B12-et, majd később a terhességi vitamin tablettákat szedtem a Doppelherztől.
Egy másik kihívás az volt Italok terhesség alatt: Természetesen nem volt alkohol, de a kinint tartalmazó italok, például a keserű citrom sem voltak megfelelőek (gátolják a sejtképződést). Alkoholmentes alternatívák általában a szódavíz vagy a gyümölcslé. Ebben a szegmensben sok új dolgot is felfedeztem (minden lemondás új felfedezéseket hoz ...), de többségük túl édes volt egynél több pohárhoz. Kedvenc italom a ChariTea Red volt: passiógyümölcsös Rooisbostee, csak kissé édesítve agave sziruppal.
koffein a terhesség egyik elkerülő kérdése is. Ahogy itt kezeltem, az volt, hogy folyton megittam a két csészémet. Valamivel kényeztetnie kell magát, és ez az összeg igazolhatónak tűnt számomra.
A lisztérzékenység és a terhesség
Az én részem Kutatás a gluténmentes táplálkozásról terhesség alatt Nekem is vannak DZG (Német Celiac Society) felvette a kapcsolatot, és megkérdezte, hogy mit kell figyelembe venni a lisztérzékenység kapcsán. Azonban csak a tagok magazinjának egy cikkére utaltam, amely arról szólt, hogy a gluténmentes étrendet nem betartó, lisztérzékenységben szenvedő nőknél termékenységi problémák és bonyolult terhességi folyamatok lehetnek.
Ez kevéssé volt segítség, mert természetesen a terhesség alatt jobban figyeltem rá, hogy ne fogyasszon glutént és kerülje a szennyeződést.
Természetesen megemlítettem a lisztérzékenységet, amikor a terhesség megállapítása után először a nőgyógyászhoz fordultam. Először azonban a terhességgel kapcsolatos lisztérzékenységről csak a kórházban (UKE Hamburg) történő regisztrációkor esett szó kifejezetten: Itt azt mondták nekem, hogy a lisztérzékenységben szenvedő anyák számára figyelemmel kell kísérni, hogy a gyermek elegendő súlyt kap-e és nő-e. Talán semmit nem mondtak el és nem törődtek vele előre, mivel gyermekem mindig a "norma görbén" állt a súlya és magassága szempontjából.
gluténmentes étel a kórházban
A legjobb dolog, ha közvetlenül megy Kérdezze meg a gluténmentes ételeket a kórházba történő regisztráció során és akkor is, amikor elkezdődik, kérdezze meg viszonylag közvetlenül, hogy gluténmentes ételeket rendelnek-e. Nekem viszonylag jól sikerült, de a gluténmentes étkezés kissé elmaradt, mert hétvége volt: Az első reggelim egy almából, egy kiviből és egy joghurtból állt. Aztán nagyon jól sikerült (lásd a fenti képet - a glutén- és laktózmentes vasárnapi menü).
Mindenesetre elegendőnek kell lenned gluténmentes snack a klinika táskájában csomag: néhány süti, keksz, granola rúd, csomagolt muffin és esetleg kenyér. Tehát felkészült a szülésre és arra az esetre is, ha a gluténmentes étkezés késik.
Összességében a cöliákia, valamint a glutén- és laktózmentes étrend ellenére nagyon kellemes, komplikáció nélküli terhességem volt. Még jobban voltam, mint korábban (kevesebb hányinger, kevesebb gyomor-bélrendszeri probléma). A gyermekem pedig egészségesen született - ez a legfontosabb.
Üdvözlettela gluténmentes frollein
PS: Nagyszerűünk van körülbelül négy héttel a szülés előtt Pár lő bump készült. Innen származik ennek a posztnak a borítóképe. Mint esküvőnkön, most is Stephan Bestmann készítette a képeket - ezen a ponton még egyszer nagyon köszönöm!