A diff; Rence a Bio-K és k között; fenyő Bio-K
Az elmúlt években nagy figyelmet fordítottak a "jó" bélbaktériumokra és azok egészségünkre gyakorolt jótékony szerepére. Ennek eredményeként számos erjesztett élelmiszertermék, például kefir, savanyú káposzta és kombucha népszerűségének növekedését tapasztaltuk: ez számos emésztőrendszer nagy győzelme.!
Dietetikusként gyakran kérnek tőlem, hogy magyarázzam meg a kefir és a inni a Bio-K termékeit+: "Szükségem van-e probiotikumra, ha erjesztett ételeket fogyasztok, például kefirt? "
A válasz igen! Kefir és Bio-K+ egyaránt fermentált tejtermékek *, amelyek probiotikumok forrását jelentik. Míg első pillantásra hasonlónak tűnnek, a további kutatások lehetővé teszik a fontos különbségek megkülönböztetését.
Mik a Kefir és a Bio-K+?
Ha nem ismeri a kefirt, vegye figyelembe, hogy ez egy tejből készített erjesztett probiotikus ital. Íze kissé savanykától egészen savanyúig változhat, és megfelelően elkészítve gyakran pezsgő.
A kefir készítésének folyamata (a tej keverése az aktív kultúrákkal és az élesztővel) olyan italt eredményez, amelyben több probiotikus baktérium, zsír és fehérje található, mint a legtöbb feldolgozott joghurtban. Hagyományos ételként hasznosnak tekintik a bél egészségét, és országszerte a szupermarketekben kapható.
Alkoholfogyasztási termékek Bio-K+ 100% probiotikum, amelyet egy "starter formula" palackban történő erjesztésével hoztak létre, amelyhez három egyedi baktériumtenyészetet adnak. Azért beszélünk "kiindulási képletről", mert Bio-K+ tejtermékekben és nem tejtermékekben is elérhető, így többféle élelmiszer-preferencia számára elérhetővé válik. Ez a szabadalmaztatott eljárás biztosítja a termék tartalmát és tisztaságát.
Bio-K+ az aktív tenyészetek miatt enyhén fanyar ízű. Csakúgy, mint a kefir, sokféle ízben kapható, és önmagában is elfogyasztható, belekeverve turmix, vagy beépítették sütés nélküli receptek (a hő elpusztítja a baktériumokat).
Törzs + Dózis = Hatékonyság
A kefir ugyan kiválóan kiegészítheti az egészséges étrendet, de bizonyos korlátai vannak.
A CFU-k (kolóniaképző egységek) egy módszer a termékben lévő aktív baktériumok tenyészeteinek mérésére. A kefir adagonként általában 10 és 37 milliárd CFU között van, a márkától és a típustól függően. Mivel azonban Kanadában nem szükséges specifikus törzsek azonosítása, nem tudjuk pontosan, hogy az egyes törzsek mely baktériumok vagy milyen erősséggel vannak jelen a termékben.
Minden 98 g-os üveg Bio-K+ 50 milliárd CFU-t tartalmaz, garantáltan a termék lejárati idejéig (nem a gyártás dátumáig, mint egyes termékeknél). Az egyedi képlet Bio-K+ magába foglalja három vizsgált és klinikailag igazolt törzs; egy képlet, amelyet sehol máshol nem talál a piacon.
Mivel ismerjük a baktérium törzseket a Bio-K+, képesek vagyunk megerősíteni, hogy szinergiában működnek, ami azt jelenti, hogy nem versenyeznek azért, hogy ugyanazokat a "feladatokat" teljesítsék testünkben, és hogy együtt dolgoznak az egészségünk általános előnyének növeléséért.
A szinergia fontossága!
A sokféleség elengedhetetlen a bél egészségünk szempontjából. Ideális esetben békésen egymás mellett élő, különféle funkciókat ellátó baktériumokat szeretnénk, hogy egészségesek maradjanak.
A kefir különböző probiotikus kultúrákat tartalmazhat, és mivel nem tudjuk, hogy melyek a törzsek, nem tudjuk, hogy szinergikus előnyökkel járnak-e.