A dió 13 egészségügyi előnye
Azt mondani, hogy a dió tápláló étel, kissé lebecsülendő.
A dió egészséges zsírt, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít - és ez csak a kezdet, hogy miként támogathatják egészségét.
Valójában annyira nagy az érdeklődés ez a történet iránt, hogy 50 éve tudósok és iparági szakértők gyűltek össze a kaliforniai egyetemen (Davis) minden évben diókonferenciára.
A diófélék leggyakoribb fajtája a dió, amely egyben a legtöbbet vizsgált típus is.
Íme a dió 13 egészségügyi előnye.
1. Antioxidánsokban gazdag
A dió antioxidáns aktivitása magasabb, mint bármely más közönséges dióé.
Ez a tevékenység az E-vitaminból, a melatoninból és a polifenoloknak nevezett növényi vegyületekből származik, amelyek különösen a dió bőrében vannak. .
Egészséges felnőttek körében végzett kis előzetes tanulmány megállapította, hogy a dióban gazdag étel fogyasztása megakadályozta az étkezés utáni "rossz" LDL-koleszterin oxidatív károsodását, míg a finomított zsírtartalmú étkezés nem.
Ez azért előnyös, mert az oxidált LDL valószínűleg felépül az artériákban, ami ateroszklerózist okoz.
ABSZTRAKT: A dió nagyszerű antioxidáns-forrás, amely segíthet a szervezet oxidatív károsodásának leküzdésében, beleértve az érelmeszesedést elősegítő "rossz" LDL-koleszterin károsodását is.
2. Az omega-3 szuper növényi forrása
A dió jelentősen magasabb az omega-3 zsírokban, mint bármely más dió, 2,5 gramm/28 grammos adag.
A növényekből származó omega-3 zsírt, beleértve a dióféléket, alfa-linolénsavnak (ALA) nevezik. Ez egy esszenciális zsírsav, ami azt jelenti, hogy be kell szereznie az étrendből.
Az Orvostudományi Intézet szerint az ALA megfelelő bevitele 1,6 és 1,1. gramm naponta a férfiak és a nők esetében. Egy adag dió megfelel ennek az ajánlásnak.
Megfigyelő tanulmányok kimutatták, hogy minden nap elfogyasztott ALA minden grammja 10% -kal csökkenti a szívbetegségből való halál kockázatát.
ABSZTRAKT: A dió jó omega-3 zsírforrás, amely hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.
3. Csökkentheti a gyulladást
A gyulladás számos betegség kiváltó oka, beleértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegségeket, az Alzheimer-kórt és a rákot, és oxidatív stressz okozhatja.
A diófélékben található polifenolok segítenek leküzdeni ezt az oxidatív stresszt és gyulladást. Különösen érintett lehet a polifenolok alcsoportja, az úgynevezett ellagitannin .
A bélben lévő hasznos baktériumok az ellagitannint urolitinek nevű vegyületekké alakítják, amelyek védenek a gyulladás ellen.
Az ALA omega-3 zsírsavak, magnézium és a dióban található aminosav arginin szintén csökkenthetik a gyulladást. .
ABSZTRAKT: A diófélékben található számos növényi vegyület és tápanyag hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez, amely számos krónikus betegség kulcsfontosságú tényezője.
4. Elősegíti az egészséges bélrendszert
Tanulmányok azt sugallják, hogy ha a bél egészséges baktériumokban és más mikrobákban (a bél mikrobiotájában) gazdag, akkor nagyobb az esélye annak, hogy egészséges bélrendszere és általános egészségi állapota van.
A mikrobiota egészségtelen sminkje hozzájárulhat a bélben és a test más részein jelentkező gyulladáshoz és betegségekhez, növelve az elhízás, a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Amit eszel, jelentősen befolyásolhatja mikrobiota felépítését. A diófélék fogyasztása elősegítheti a mikrobiota és a bél egészségét.
Amikor 194 egészséges felnőtt minden héten 45 gramm diót evett minden nap, megnőtt a jótékony baktériumok és a probiotikumok száma, összehasonlítva azzal az időszakkal, amikor diót nem fogyasztottak.
Ez magában foglalta a butirátot termelő baktériumok számának növekedését, amely zsír táplálja a bélet és elősegíti a bél egészségét.
ABSZTRAKT: A dió fogyasztása nemcsak táplál, hanem a bélben élő jótékony baktériumok is. Elősegíti a bél egészségét, és csökkentheti a betegségek kockázatát.
5. Csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát
Kémcsövekkel, állatokkal és emberekkel végzett megfigyelési tanulmányok azt sugallják, hogy a diófélék fogyasztása csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, beleértve az emlő-, prosztata- és a vastagbélrákot.
Mint korábban említettük, a dió gazdag ellagitannin polifenolokban. Egyes bélmikrobák átalakíthatják őket urolitinek nevű vegyületekké .
Az urolitinek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírhatnak a bélben, ez lehet a módja annak, hogy megvédjék a diót a vastagbélrák ellen. Az urolitok gyulladáscsökkentő hatása más rákos megbetegedésekkel szemben is védelmet nyújthat.
Sőt, az urolitinek hormonális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra a hormonreceptorok blokkolását a szervezetben. Segíthet csökkenteni a hormonokkal összefüggő rák kockázatát, különösen az emlőrák és a prosztatarák.
Humánusabb vizsgálatokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy a diófogyasztás milyen hatással van ezen és más rákos megbetegedések kockázatának csökkentésére, valamint tisztázni kell azokat a módszereket vagy mechanizmusokat, amelyekkel ezek segíthetnek.
ABSZTRAKT: A diófélékben található polifenolok csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, beleértve az emlő-, a prosztata- és a vastagbélrákot is. Ennek megerősítéséhez azonban további humán vizsgálatokra van szükség.
6. Segítség a súlykontrollban
A dió kalóriatartalma magas, de a tanulmányok szerint a belőlük felszívódó energia 21% -kal kevesebb, mint amire a tápanyagaiktól számíthatunk.
Ráadásul a dió fogyasztása még az étvágyának ellenőrzésében is segíthet.
Egy jól kontrollált vizsgálatban 10 elhízott embernél napi 50 alkalommal kb. 50 gramm dióból készült turmix fogyasztása öt napig csökkentette az étvágyat és az éhséget, összehasonlítva a kalóriákban és tápanyagokban megegyező placebóval.
Ezenkívül öt napig tartó dióturmixok fogyasztása után az agyi vizsgálatok azt mutatták, hogy a résztvevők fokozott aktiválódást mutattak az agy olyan területén, amely segített ellenállni a nagyon csábító ételjeleknek, például süteményeknek és krumplinak.
Bár nagyobb, hosszabb távú vizsgálatokra van szükség, ez kezdeti betekintést nyújt abba, hogy a diófélék miként segíthetik az étvágy és a testsúly szabályozását .
ABSZTRAKT: Bár magas a kalóriatartalma, nem tudja felszívni az összes kalóriát a dióban. Ezen felül még az étvágy és az éhség visszaszorításában is segíthetnek.