A dió javítja a koleszterinszintet; Egészségügyi város Berlin
A dió fogyasztása pozitív hatással van a koleszterinszintre
Tudományosan bebizonyosodott, hogy a természetes dió pozitívan befolyásolja a zsíranyagcserét: Klaus Parhofer professzor, a Müncheni Egyetem Klinikáján vezetett tanulmány már 2014-ben kimutatta, hogy a rendszeres diófogyasztás a HDL-koleszterin hét százalékos csökkenéséhez vezet.
Az LMU-Klinikum táplálkozási szakemberei egy utólagos tanulmányban most azt vizsgálták, hogy a pozitív hatás attól függ-e, hogy a betegek mit hagynak ki étrendjükben, amikor diót fogyasztanak. A nem HDL-koleszterin egy újonnan bevezetett tényező, amely számos vér lipidmérést tartalmaz, és ezért értelmesebb, mint egyszerűen a „rossz” LDL-koleszterinszint kimutatása.
Naponta 43 g diót nyolc héten át
A tanulmányban Charlotte Bamberger doktorandusz 194 egészséges, átlagosan 63 éves férfira gondozott. Az alanyokat (az összes nemdohányzót) három csoportba osztották, akik nyolc héten keresztül minden nap 43 gramm diót ettek.
Az egyik csoportnak elsősorban a szénhidrátokat kell kerülnie, egy másiknak különösen a zsírok kerülését ajánlják, egy harmadiknak pedig mindkettő kombinációját. Ugyanilyen hosszú periódusban nem volt olyan dió, hogy egy kontrollcsoport összehasonlító értékekkel rendelkezzen.
A dió javítja a koleszterinszintet
"Érdekes, hogy a tesztalanyok csak korlátozott mértékben tartották be az előírt étrendet" - mondja Prof. Parhofer, a müncheni egyetemi klinika orvosi klinikájának és IV. Poliklinikájának vezető orvosa. - De még ha meg is nézzük azokat az embereket, akik következetesen végrehajtották ajánlásainkat, nem lát különbséget a koleszterinszint javításában. Tehát nem mindegy, hogy zsírokat vagy szénhidrátokat vág, miközben naponta egy marék diót fogyaszt. "
Második megközelítésként a Parhofer professzor által vezetett csoport megvizsgálta, hogy van-e különbség abban, hogy a diót a főétkezéskor fogyasztják-e, például saláta részeként vagy snackként. Itt sem volt különbség a lipid anyagcserére gyakorolt jótékony hatásban.