A dióolaj előnyei és az ajánlott napi adag
Orvos a házában!
A dióolaj csemege a konyhában, de természetes kezelésnek tekinthető számos betegség megelőzésében és leküzdésében is.
A dió a legegészségesebb diófélék közé tartozik, a dióolaj pedig kiváló lehetőség arra, hogy értékes tápanyagokban részesüljön.
A dió az antioxidánsok és a vitaminok állandó forrása, és fontos energiabevitelt biztosít a szervezet számára.
Kiegyensúlyozottan fogyasztva a diónak terápiás hatása is van, sokuk az arginin, az immunrendszer erősítéséhez fontos aminosav tartalma miatt.
Olajként adagolva vérszegénységet és rachitát is kezel.
Először is érdemes felsorolni a dióban található ásványi anyagokat, amelyek szinte minden fitoterápiás alkalmazású készítményben megtalálhatók:
mangán, amely javítja többek között a szénhidrátok és a fehérje hormonok anyagcseréjét);
vas, amely a vérszegénység ellen küzd;
a véralvadásban szerepet játszó magnézium; réz (amely megakadályozza a szabad gyökök képződését és serkenti az immunitást;
kálium, amely javítja a szív aktivitását; kalcium, amely szükséges a csontok megerősítéséhez és az izom- és idegsejtek megfelelő működéséhez;
cink, amely véd a szabad gyökök és a szelén ellen, antioxidáns, májvédő és termékenységet serkentő hatása a szervezet számára.
A diónak sok tápértéke van (Omega 3, fehérjék, vitaminok és létfontosságú ásványi anyagok, beleértve a káliumot, magnéziumot és rézet).
A dióolaj számos egészségügyi előnnyel jár, védelmet nyújt a szívbetegségek, egyes rákos megbetegedések és gyulladásos rendellenességek ellen, és segít a bőrbetegségek, például az ekcéma kezelésében is.
A dióolaj gazdag esszenciális omega-3 zsírsavakban. Az omega-3 zsírok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a triglicerideket, támogatják a szív egészségét, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és gátolják a vérrögök kialakulását.
Az Omega-3 zsírsavak egyéb forrásai a zsíros halak, a lazac, a szardella és a szardínia, a halolaj-kiegészítők, a lenmagolaj és a törött lenmag, a dió és a chia mag.
A dióolajban található omega-3 zsírsavak serkentik az agy egészségét. Mi a magyarázat? Az omega-3 zsírok az agysejtek külső membránjának létfontosságú elemei, lehetővé teszik a gondolkodáshoz, a tanuláshoz és a memóriához szükséges idegi jelek továbbítását.
Az agysejtek ezen esszenciális zsírok folyamatos kiegészítését igénylik az optimális működés érdekében, és a dióolaj különösen jó forrás.
A dióolaj szelént, magnéziumot, foszfort, cinket, E-vitamint, niacint és B1-, B2- és B3-vitamint tartalmaz. Ezek az ásványi anyagok és vitaminok ellensúlyozzák a sejteket károsító szabad gyökök hatását.
A szabad gyökök olyan maradványok, amelyek felgyorsítják az öregedést és hozzájárulnak a rákhoz és más betegségekhez. Az egészséges élelmiszerekben található antioxidánsok a szabad gyökök fellépése ellen küzdenek.
A dióolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. Ezek a hasznos zsírok a koleszterinszint csökkentésével és a gyulladás csökkentésével védik a szívet és a szív- és érrendszert.
Az egyszeresen telítetlen zsírok javítják a test reakcióját az inzulinra és szabályozzák a vér cukor mennyiségét.
A legtöbb dió és mag, de az avokádó, az olívaolaj és a repceolaj egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag. Az egészséges zsíroknak a kalória körülbelül 30% -át kell hozzájárulniuk a napi étrendhez.
A diófélékben található E-vitamin kissé szokatlan (de jó értelemben) és különösen előnyös. A dió szokatlanul magas E-vitamint tartalmaz gamomato-tokoferol formájában (alfa-tokoferol helyett).
A szív- és érrendszeri egészségügyi vizsgálatok azt mutatják, hogy az E-gamma-tokoferol ezen formája jelentős védelmet nyújt a szívproblémákkal szemben.
A kutatások szerint a diófélék és a dióolaj rendszeres fogyasztása hosszú távon véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A tudósok a koleszterin és az erek rugalmasságának jelentős javulását tapasztalták, ami csak négy órával azután segíti a vér áramlását, hogy a résztvevők dió- vagy dióolajat fogyasztottak.
Ha csak néhány diót eszik, vagy egy evőkanál dióolajat ad hozzá étrendjéhez heti négyszer, jelentősen csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
A dióolaj ideális az optimális hormonszint fenntartásához is. A dió fitonutriensekben gazdag, és kiváló szelén-, foszfor-, magnézium-, cink-, vas- és kalciumforrás, ásványi anyagok, amelyek segítenek stabilizálni a hormonokat a szervezetben.
A dió és a hidegen sajtolt dióolaj jelentős mennyiségű egészséges omega-3 zsírt tartalmaz, amelyek az egész test számára hasznosak, különösen a szív, az agy és a bőr számára.
Hidegen sajtolt dióolajat találhat a mennyezeten vagy az egészséges élelmiszerboltokban. Naponta 2-3 alkalommal fogyaszthat egy teáskanál dióolajat, vagy salátákhoz használhatja.
A hidegen sajtolt dióolaj segít csökkenteni a koleszterinszintet. Magas zsírtartalma miatt megállapították, hogy ez jótékony hatással van a szervezetre.
Erősíti és segíti a haj regenerálódását
A dió vagy a dióolaj rendszeres fogyasztása biztosítja a test számára a haj két legfontosabb ásványi anyagát: a vasat és a cinket. Ezek az anyagok erősítik a hajat és hozzájárulnak a hajdísz gyors regenerálásához.
A dióolaj tartalmaz E-vitamint is, amely elősegíti a haj fényét és egészséges megjelenését. Használhatja maszkként is, felviheti a hajgyökérre, és így megakadályozza, hogy kidőljön.
Annak ellenére, hogy a dió zsírban és kalóriában gazdag, úgy tűnik, hogy egy olyan étrend, amely naponta tartalmazza ezeket a kis mennyiségű olajat, nyersen vagy hidegen sajtolt olaj formájában, ugyanannyi fogyást segít, mint a diéták, amelyek zsírszegény.
Egy tanulmány szerzője 245 túlsúlyos és elhízott, 22 és 72 év közötti nő mintáján folytatta étrendjüket egy évig. Az eredmények azt mutatták, hogy a naponta, kis mennyiségben fogyasztott dió vagy dióolaj látványosan befolyásolja az alakot, elősegítve a fogyást.
Védi az agyat a betegségektől
A dió és a dióolaj fogyasztása javítja a koncentrációt és az információk feldolgozásának képességét.
A tanulmány egyre növekvő számú kutatást hoz fel, amely felhívja a figyelmet a diófogyasztás pozitív hatásaira a kognitív károsodás és az agyműködés csökkentésére, ideértve az Alzheimer-kór kialakulásának lelassulását vagy megakadályozását - ezt egereken végzett vizsgálatok bizonyítják.
Hidratálja a bőrt és megakadályozza a ráncokat
A dióolaj előnyei nem állnak meg itt, a bőr bőrpuhító tulajdonságai miatt is használható. Ajánlott érzékeny, irritált bőrre, nagyon száraz és repedezett bőrre, valamint érett bőr hidratálására, védve a korai öregedéstől.
Azt is tudni kell, hogy a dióolaj magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, ami elengedhetetlen a bőr rugalmasságához és a ráncok megelőzéséhez.
Megakadályozza a rákos sejtek fejlődését
Az ellagsav miatt a szakértők megállapították, hogy a diófélék és a hidegen sajtolt dióolaj erős rákellenes hatású. Az elagsav egy antioxidáns vegyület, amely gátolhatja a rákos sejtek növekedését.
Védi a szívet és csökkenti a gyulladás kockázatát a szervezetben
A diófélékben és a dióolajban található alfa-linolénsav (ALA) enyhítheti az ízületi gyulladást és csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.
A dióolaj javítja a vérkeringést az artériás rugalmasságot támogató magas zsírtartalma miatt.
A dióolaj ideális a bőr szépségéhez is. A dióolaj ideális a bőr, a haj, a hidratáló maszk számára. Alkalmazható közvetlenül a bőrön vagy akár a hajon, vagy krémekbe és samponokba is felvihető.
A dióolaj különösen hatékony ránctalanító, ha közvetlenül a tiszta bőrre kenjük. De tudjuk, hogy a szépség belülről fakad, és ezért tanácsos a bőr felvétele mellett heti 3-4 alkalommal egészséges dióolajat fogyasztani.
Sőt, a dióolaj a bőr egészségére is hasznos lehet. Naponta egy vagy két teáskanál dióolaj hasznos lehet az ekcémának nevezett kiütésekben szenvedők számára. Forduljon orvoshoz bőrgyógyászhoz.
Dióolajjal ellátott bőrmaszk ideális a bőrproblémákkal küzdők számára: 2 evőkanál dióolaj, 2 teáskanál ásványi anyagokban gazdag zöld agyag, 2 teáskanál rizsliszt.
Ránctalanító hidratáló maszk készíthető: 2 evőkanál dióolaj, 2 teáskanál nyers méz, 3 evőkanál rizsliszt.
Dióolajjal ellátott hidratáló hajmaszk könnyen elkészíthető. A hajat megnedvesítik, majd kenje be a dióolajjal, és maradjon nedves hajjal 30 percig vagy még tovább. Sampon szerves samponnal növényi habokkal és öblítse le.
A dióolaj bármilyen receptben megtalálható a hideg ételekhez, salátákhoz, öntetekhez, zöldségekhez, a tűzhelyen főzés vagy grillezés után, joghurtban fokhagymával, tzatziki szószban, babpörköltben, házi majonézben stb.
A dióolaj különösen ízletes és ízes. A diómagolajat kizárólag hideg ételekhez ajánljuk. Nem lesz sült, sült vagy főtt.
A dióolajat egyszerű mechanikai eljárásokkal nyerik. A diómagot apróra vágjuk, hidegen sajtoljuk, és a lecsepegtetett olajat külön csomagoljuk.
Mögött por, különösen gazdag fehérjében, rostokban, ásványi anyagokban.
Diófehérje pornak is nevezik, és a sportolók és az egészséges táplálkozás iránt rajongó emberek kedvelik. A diómag fehérjepor ideális fehérjeturmixokhoz, turmixokhoz vagy tápláló tésztákhoz.
Bármilyen tészta (még gyermekek számára is, például palacsinta vagy házi sütemény tészta) tartalmazhat fehérje dióport. A méz keverhető diófehérje porral és fahéjjal. Ily módon tápláló desszertet kap, amely jót tesz az egészségének.
Dióolaj megőrzése
A hidegen sajtolt dióolaj meglehetősen gyorsan avasodik meg, ezért a legjobb, ha hűtőszekrényben tartja.
Viszonylag normális étrendben a fogyasztásra szánt diómag ajánlott napi adagja körülbelül 30 gramm.
Más szavakkal vagy megközelítőleg ez azt jelenti, hogy ajánlott körülbelül negyed csésze diómag fogyasztása, vagy 7-8 dió mag fogyasztása, vagy egy marék diómag fogyasztása.
A diómagok "napi adagolása" fontos omega 3 zsírsav- és antioxidáns-forrás, ugyanakkor fehérje (kb. 4 gramm fehérje/30 gramm diómag), rost (kb. 2 gramm rost). azonos mennyiségű 30 gramm diómag), foszfor és magnézium (30 gramm diómag a napi étrendben hivatalos források szerint a napi magnézium- és foszforigény kb. 10% -át biztosítaná).
Ezért azt javasoljuk, hogy vegye be a diót a napi étrendbe, és amennyire csak lehetséges, időről időre vegyen be kúrát diómaggal vagy kúrát hidegen sajtolt dióolajjal.
Csatlakozzon olvasói közösségünkhöz egy lájkolással a Facebook Doftorián
Megtalálhat minket az Instagram Doftorián és a Twitteren