A dokumentum arra figyelmeztet, hogy ...
A rossz étkezési szokások, például az ultrafeldolgozott termékek fokozott fogyasztása, Európában az elhízás járványát okozták, amely nemcsak a súlyos betegségek kockázatát növeli, hanem hatalmas költségeket és nagy kihívást jelent a közegészségügyi rendszerek számára - közölte kedden. EFE, idézi Agerpres.
Az Európai Unió felnőtt lakosságának több mint fele túlsúlyos vagy elhízott, míg minden harmadik gyermek ugyanazokkal a problémákkal küzd - derül ki az Egyesült Európai Gasztroenterológia (UEG) kedden közzétett jelentéséből, amely összefogja a fő egészségügyi szövetségeket emésztési.
Ezek riasztó adatok, amelyek "a közeljövőben csak növelni fogják és meghatározzák az egyik legnagyobb közegészségügyi kihívást, amellyel szembe kell néznünk" - figyelmeztet Markus Peck, az UEG egészségügyi ügyekért felelős vezetője.
A dokumentum arra figyelmeztet, hogy vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az elhízás 50% -kal növelheti a vastagbélrák kockázatát, különösen a férfiak körében. Ezenkívül az elhízott emberek közel háromnegyede májzsírban szenved, ami alkoholmentes steatohepatitishez (NASH) vezethet, és súlyosabb problémákat okozhat.
A jelentésből kiderül, hogy a gyermekkori elhízás gyakorisága nagyobb a dél-európai országokban, ahol a zöldségekben gazdag és korlátozott vörös húsfogyasztású mediterrán étrendet felváltották a feldolgozott termékek. Málta, Horvátország, Olaszország, Spanyolország, Ciprus, Görögország és Portugália a közösség tagjai, ahol a túlsúlyos gyermekek aránya a legnagyobb.
Figyelmeztet az elhízás és a szegénység közötti ördögi körre is: vannak olyan tanulmányok, amelyek az alacsony jövedelmeket korrelálják az elhízással, amelyek visszahatnak a gyermekek mentális egészségére, szorongást, depressziót és rossz iskolai teljesítményt okozva. A tanulmány azt is kiemeli, hogy a táplálkozás milyen fontos szerepet játszik a gyermek jövője szempontjából az élet első éveiben.
Másrészt az elhízás megterheli a társadalmat, nemcsak az orvosi kezelések költségeit tekintve, hanem a termelékenység csökkenése és az életminőség csökkenése miatt bekövetkező gazdasági veszteségeket is. A tanulmány évi 81 milliárd euró költséget jelent az Európai Unióban.
A jelentés az ultra-feldolgozott ételeket, az előre fagyasztott termékeket, a feldolgozott húsokat és a csomagolt chipseket hibáztatja. Az UEG szerint ezeket a nagyvállalatok által előállított élelmiszereket hosszabb ideig fogyasztásra szánják, összehasonlítva az egészséges, de romlandó ételekkel.
A jelentés emellett magas só-, cukor- és telített zsírtartalmú termékek fogyasztását is fokozottan rákosítja. Az ultra-feldolgozott termékek a teljes napi energiafogyasztás 25-50% -át teszik ki. Ezért ezekhez a termékekhez való hozzáférés korlátozása szerepel az EU és a tagállamok által az emésztőrendszeri megbetegedések kockázatának, költségeinek és társadalmi hatásainak csökkentése érdekében szorgalmazott intézkedések között.
Felszólítja többek között az úgynevezett "ócska ételek" reklámozásának és elérhetőségének korlátozását, különösen a gyermekek körében, a szénsavas italok kivetésére, valamint a kalória- és tápérték egyértelműbb címkézésére.
Általánosságban az UEG a feldolgozott élelmiszerek termelésének csökkentését és további figyelemfelkeltő kampányokat szorgalmaz, amelyek célja az élelmiszer-kultúra megváltoztatása az egészséges ételek javára. "Célunk, hogy 2050-ig európai szintű átalakulást érjünk el az egészséges táplálkozás érdekében" - magyarázta az UEG orvosi kérdésekért felelős vezetője.
Markus Peck azt javasolja, hogy a következő 30 évben megduplázzák a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és zöldek fogyasztását, és felezzék a vörös húst és cukrot. A cukornak a teljes napi energiafogyasztás kevesebb mint 10% -át, a 10% alatti túltelített zsírokat pedig szintén.
Az UEG jelentése javasolja az úgynevezett transzzsírok fogyasztásának korlátozását, vagy akár betiltását, amelyek növelik az LDL-koleszterint (rossz koleszterin) és csökkentik a HDL-koleszterint (jó koleszterin) - ez a szerencsétlen kombináció tényező. fontos a szívbetegségek és más betegségek előállításában.