A dörzsölt tojássárgája jót tesz az egészségnek
Gyakran igazságtalanul vádolják, a tojás olyan étel, amelyet nem szabad félretenni. Néhány ember elutasította, hogy a különféle formában elkészített tojás a nap bármely szakában kielégítő és egészséges étel.
Sokunk számára a tojás olyan étel, amely a gyermekkorhoz köt. Mi lett volna az étkezésünk egy finom omlett nélkül, friss sertészsírban vagy olajban sütve, mellette egy kis kaiserrel és savanyúsággal? Vagy a finom palacsinták nélkül, amelyek nem hiszem, hogy bármelyik román asztalról hiányoznának? Hová tesz még égetett cukorkrémet, szódát torokfájás kezelésére, friganele-t, baromfitejet vagy makaróni-pudingot? Ami a süteményeket, a hasi levest és egyre több kibontakozik a fejünkben, mit választottak volna mindehhez a csodálatos tojás nélkül?
Ki utasítaná vissza a vörös és bolyhos palacsinták egy részét? RitaE képe a Pixabay-től
A dörzsölt tojássárgája jót tesz az egészségnek
A nagymama gyógymódjai szinte mindig hatékonyak, és a különféle receptekben fogyasztott tojás sem kivétel. Reggelire vagy uzsonnára készítve a tojás édes "gyógyszer" volt és egyben egyben, jó a gyermekek számára, ha megfáznak vagy fogynak. Röviden: egyfajta tonik vagy, ahogy ma mondjuk, étrend-kiegészítő. De a szóda nem csak gyermekeknek való. Alkalmas és tápláló étel mindenki számára. A forró szóda helyreállítja energiánkat egy fárasztó munkanap vagy egy olyan nap után, amikor gyengék vagyunk. A cukorral dörzsölt, tejjel és vaníliával ízesített nyers tojássárgája szintén váratlan és kellemes desszert lehet a vendégeknek. Megtöltve egy kis kávéval vagy kakaóporral.
Tojás kalória
Ha már egyetért abban, hogy a cukorral dörzsölt tojás értékes, tápláló és emészthető étel, akkor továbbra is erősítjük meggyőződését azáltal, hogy támogatjuk annak tulajdonságait. A tojás nem tartalmaz sok kalóriát, és nem növeli a koleszterinszintet, annak ellenére, hogy sokan még mindig bűnösnek tartják ezt.
Ha a tyúktojásra utalunk, amely a leggyakrabban használt és fogyasztott, azt találjuk, hogy súlya átlagosan 55 gramm, és körülbelül 80 kalóriát tartalmaz. Tápanyagokban gazdag étel, de nem "rossz" zsírokban. Egy nagy tojás a szükséges fehérje mennyiségének 12% -át tartalmazza naponta. A fehérje mellett a tojás tartalmaz lipideket, vasat, foszfort, nátriumot, magnéziumot, káliumot, A-, D- és E-vitaminokat (a sárgájában található) és B-vitaminokat. Ezenkívül a tojás jó cinkforrás is, nélkülözhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez.
Mondhatjuk, hogy szinte teljes értékű étel, tekintve, hogy a tojásban minden van, a szénhidrátok és a C-vitamin kivételével. Pontosan ezért ajánlatos kenyérrel és zöldséggel fogyasztani. A tojásfehérje főleg vizet (85%) és fehérjét (ovalbumin) tartalmaz, a tojássárgája pedig az értékes karotinoidot, amely egy antioxidáns, amely képes csökkenteni az idősek vakságának kockázatát.
Jó tudni!
Fogyasztásuk előtt feltétlenül ellenőrizni kell, hogy a tojások nagyon frissek-e, esetleg organikus eredetűek. Csak így ehetjük meg őket félelem és kétség nélkül.
A szalmonellózis kockázatának elkerülése érdekében a tojásokat hűtőszekrényben, 5 ° C alatti hőmérsékleten kell tárolni (és az ilyen feltételeknek megfelelő forrásokból kell vásárolni).
A tojások hosszabb ideig maradnak frissek, ha fejjel lefelé tartják őket. Ily módon a tojás belsejében lévő légbuborék (a belső és a külső membrán között helyezkedik el) a hegy felé orientálódik. A tárolás során a tojás elveszíti nedvességét, és a légsejt nagyobb lesz. A légcellának a tetején tartása megakadályozhatja a tojás elszakadását, és kockáztathatja a törését.
"Takarja el" a tojást egy edénybe
A tojássárgája általában táplálóbb, ha nyersen fogyasztják. Nyilvánvalóan szinte senkinek nem tetszik a nyers sárgája elfogyasztása, ezért "elrejtheti" egy edénybe. Íme egy javaslat:
Gyümölcs turmix
összetevők:
- 1 vagy
- 100 ml kókusztej
- 1 evőkanál méz
- 1 banán
- 6 eper
Az elkészítés módja:
Mossa meg és tisztítsa meg a gyümölcsöt. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és azonnal itassa meg a kapott turmixot.
Tojást is adhat más turmix vagy turmix receptekhez.
Tehát verje fel a tojást és fogyassza el, mert csak jót tesz! Ami bizonyos intoleranciákat illeti, hagyjuk, hogy az orvos oldja meg az eseteket.