A Dukan-diéta a sikeres fogyásért - női oldal - egészség - táplálkozás
2018. február 12-én. Posted in Táplálkozás
Minden évben számos étrendet mutatnak be tavasz felé. Az egyik leghíresebb diéta a Dukan-diéta, amelyet különösen Kate Middleton tett híressé. Az esküvője előtt több kilót fogyott a Dukan-diétán. Ugyanez vonatkozik a húgára és az anyjára is. Penelope Cruz és Jennifer Lopez is meg van győződve a Dukan-diétáról, és újra és újra alkalmazzák. Különösen akkor, ha a kilóknak terhesség után gyorsan el kell menniük.
Mi a különleges a Dukan-étrendben?
Sok más diétához hasonlóan a Dukan diéta is magas fehérjetartalmú étrenden alapul. Dr. francia orvos készítette Dr. Pierre Dukan több mint 10 éve indult útjára. Kezdetben főleg francia nők esküdtek meg az étrend mellett, de most a Dukan-diéta meghódította Hollywoodot is.
Hogyan működik a diéta
A Dukan-diéta négy szakaszra oszlik. Az első fázist támadási fázisnak is nevezik. A szervezet gyorsan fogy a magas fehérjebevitel révén. Az izmok ebben a szakaszban nem bomlanak le. Ezt követi a második szakasz, amelyet erősítési szakasznak is neveznek. Ebben a szakaszban váltakozva egy fehérje és egy fehérje-zöldség nap között, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Következik a konszolidációs szakasz, amelyben meg kell tartani a kívánt súlyt. Ebben a szakaszban körülbelül 100 étel megengedett, amelyet annyiszor fogyaszthat, amennyit csak akar. A kenyér és a tészta ebben a szakaszban kis mennyiségben megengedett. A legjobb ebben a fázisban az, hogy a hét 2 napján szíved szerint ünnepelhetsz, és nem kell aggódnod a kalóriák és hasonlók miatt. Ezt követi a stabilizációs szakasz. Most lépésről lépésre visszatér a szokásos menüjéhez. Bármit megehet, amíg mértékkel teszi.
A Dukan-diéta hátrányai
Sok más diétához hasonlóan a Dukan-étrendnek is vannak hátrányai. A táplálkozási szakemberek elsősorban az étrend támadási szakaszában a rendkívül magas fehérjebevitelt kritizálják. A magas fehérjefogyasztás miatt előfordulhat, hogy a vesék nem használják elég gyorsan a fehérjékből származó hulladékokat. Ezért mindenkinek, aki követi a Dukan-diétát, legalább 2 liter vizet kell inni, hogy a vesék kiürüljenek.
A Dukan diéta nem ajánlott sportolóknak, mert nem tartalmaz elegendő szénhidrátot. De a szénhidrátok fontos forrást jelentenek a sportolók számára szükséges erő és hajtás tekintetében.
Menü a Dukan-diétához
Támadási szakasz - Ez a szakasz átlagosan egy és tíz nap között tart. Ez idő alatt elsősorban sovány húst fogyaszt, amelyet zsír nélkül főznek, valamint halat és tenger gyümölcseit. Ezen kívül vannak alacsony zsírtartalmú tejtermékek, amelyek kevesebb, mint 4 g zsírt tartalmaznak 100 g élelmiszerre. A zsír, a cukor, a zöldségek, a gyümölcs és az alkohol ebben a szakaszban teljesen tilos.
Erősítő szakasz - Ez a szakasz addig tart, amíg el nem éri a kívánt ételt. Hetente körülbelül 1 kg súlyt fogy. Az első fázis fehérjetartalmát itt zöldségekkel felváltva élvezik. Zöldségekhez csak paprika, paradicsom, uborka, retek, spenót, káposzta és zöld saláta megengedett.
Konszolidációs szakasz - Ez a szakasz gyakorlatilag egy életen át tart. Ehet bármit, de be kell tartania a következő szabályokat. Hetente egy fehérje nap van és napi fél óra testmozgás.