A Dukan-étrend a fogyás biztonságos és hatékony módja-e 2020
Egészségügyi videó: Fogyjon le a hasról (2020 november).
Az Atkins-étrendhez hasonlóan a Dukan-diéta célja, hogy segítsen derékvonalának levágásában az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étkezési terv betartásával. De ez a négyfázisú program egészséges módot kínál a cél derékméret elérésére?
A Dukan-étrendnek két fázisa van a fogyás elősegítésére és két további fázis a súly megőrzésére.
A hírességek számára az, hogy egy bizonyos megjelenés a munkájuk része. Hány színész kap szerepet, és az énekesek gyakran karcsúbbá válnak. A teljesítményre való felkészülés során választhatnak olyan étrend- és testmozgási tervet, amely gyors eredményt nyújt - nem feltétlenül egy általános életmód-tervet. Itt jönnek be olyan étrendek, mint a Dukan-étrend. Nagy nevek, akik jóváírták az étrendet a fogyásért, többek között a brit királyi Kate Middleton, valamint az énekes és színésznő, Jennifer Lopez.
A diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú fogyás, hasonló az Atkins-étrendhez, amelyet négy szakaszra osztanak. Állítása szerint segít gyorsan fogyni anélkül, hogy éhes lenne.
Mi a Dukan-diéta és hogyan működik?
Pierre Dukan, a fogyás és fogyás kezelésére szakosodott francia orvos, az 1970-es években dolgozta ki a Dukan-étrendet, miután ihletet vett egy túlsúlyos betegtől. A férfi elmondta Dr. Dukan szerint bármiről lemondhat, ha ez segít a fogyásban - a hús kivételével.
2000-ben Dukan kiadta a The Dukan Diet című könyvet, amely a táplálkozási tervről szól, a betegekkel kapcsolatos tapasztalatai alapján. A könyv világszerte népszerűvé vált, és világszerte több mint 3 millió példányban kelt el.
Útmutató a Dukan-diéta 4 szakaszához
Először is, a diéta segít kitalálni, hogy mi legyen a "valódi súlyod". Az "igazi súly" kiszámítása figyelembe veszi a nemét, életkorát, súlytörténetét és számos egyéb tényezőt. Ez a szám lesz akkor az úti célja.
Ez a diéta négy fázist tartalmaz, amelyek célja a célsúly elérése - áll a Dukan Diet webhelyén. Az egyes fázisok időtartama az Ön "valós súlyán" alapul.
A támadási szakasz
Az első szakasz nagy mennyiségű sovány táplálékkal kezdi a diétát. Egy-hét napig tarthat, attól függően, hogy mennyit kell lefogynia. A teljes fázis alatt korlátlan mennyiségű sovány állati fehérjét fogyaszthat. 6-8 csésze vizet iszol, és napi 1,5 evőkanál zabpelyhet fogyasztasz.
Mit ehet
- Mindenféle sovány hús, beleértve a marhahúst, sertéshúst, bárányt és más vörös húsokat
- csirke
- hal és tenger gyümölcsei
- Vegetáriánus fehérjék, köztük szója, tofu, tempeh és seitan
- Nem zsíros tejtermékek, például túró, tej, krémsajt, görög joghurt, tejföl és ricotta
- víz
- 1, 5 evőkanál zabkorpa
- Shirataki
Mit kell kerülni
- gyümölcs
- zöldségek
- Szénhidrátok és szemek (a zabkorpa kivételével)
- cukor
- Zsírok
- alkohol
A támadási szakasz az is, amikor minden nap 20 perccel élénkebben kezd el járni.
1 napos étkezési terv a támadási szakaszhoz
- Reggeli: egy adag zsírszegény túró
- Ebédelni: fűszeres csirkés nyárs
- Vacsora: Csirke tandoori és shirataki tészta
Az utazási szakasz
A második szakaszban elkezdheti hozzáadni a sajátját. Váltogatja a napot csak sovány fehérjével és egy napot a nem keményítőtartalmú zöldségekkel kevert sovány fehérjével, és napi 2 teáskanálnyi zabkorpát emel. A körutazási szakasz időtartama három napos ütemezésen alapul minden leadni kívánt fontra, és a legtöbb esetben 1 és 12 hónap között.
A fogyás elősegítése érdekében a Dukan Diet hívei minden nap 30 perc gyors sétát javasolnak.
Mit ehet
- Mindenféle sovány marhahús, sertés, bárány, vagy bármilyen más vörös hús
- csirke
- hal és tenger gyümölcsei
- , beleértve a szóját, a tofut, a tempeh-t és a seitan-t
- Nem zsíros tejtermékek, például túró, tej, krémsajt, görög joghurt, tejföl és ricotta
- víz
- Nem keményítő zöldségek, például leveles zöldségek, gyökérzöldségek, gomba, hagyma, brokkoli és karfiol
- 2 evőkanál zabkorpa
- Shirataki
- 1 teáskanál olajat egy salátaöntetben
Mit kell kerülni
- gyümölcs
- Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya és kukorica
- Szénhidrátok és szemek
- cukor
- Zsírok
- alkohol
1 napos utazási szakasz étkezési terv
- Reggeli: Rántotta füstölt lazacgal
- Ebédelni: Törökország egy salátaágyon
- Vacsora: Fasírt gombával
A konszolidációs szakasz
Miután az első két szakasz segített a fogyásban, a konszolidációs szakasz fokozatosan további élelmiszercsoportokhoz vezet. Ez a szakasz öt napig tart minden leadott fontért, és célja a súlygyarapodás megakadályozása.
Ön továbbra is sovány fehérjét és nem keményítőtartalmú zöldségeket fogyaszt, néhány szénhidráttal és zsírral együtt, csak egy nap sovány fehérjét tartalmaz hetente. Zabkorpáját napi 2 evőkanálnyival szolgálják fel.
A fogyás fenntartása érdekében próbáljon meg minden nap 25 perc gyors sétát végezni.
Mit ehet
- Napi 1-2 adag gyümölcs (az alább felsoroltak kivételével)
- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér naponta
- 1,5 uncia kemény sajt
- Hetente 1-2 adag (főzve 1 csésze) keményítőtartalmú étel
- Hetente 1-2 ünnepi étkezés (csak 1 adag: előétel, előétel, desszert és egy pohár bor) hetente
- 2 evőkanál zabkorpa naponta
Amit nem ehet
- Banán
- Szőlő
- Ábrák
- Cseresznye
- Alkohol (eltekintve az ünnepi étkezések egy pohár borától)
- cukor
1 napos konszolidációs szakasz étkezési terv
- Reggeli: Omlett zöldségekkel és sajttal
- Ebédelni: grillezett csirke salátában zöldségekkel és
- Vacsora: együtt Rák és paradicsommal töltött lepényhal
A stabilizációs szakasz
Az utolsó szakasz korlátlan ideig tart, és célja a súly megtartása. Nagyon hasonlít a konszolidációs szakaszhoz, de lehetővé teszi, hogy egy kicsit lazább legyen a szénhidrátokkal és zsírokkal. A héten egy szabadnapnak továbbra is sovány fehérjének kell lennie, és minden nap 3 evőkanál zabkorpa van.
A fogyás fenntartása érdekében továbbra is napi húsz perc gyors séta ajánlott. Arra is ösztönzik Önt, hogy gyakorolja az életmódot, például a fitnesz szokásokat.
Az étkezés megtervezéséhez a konszolidációs fázistól kezdve használja ugyanazokat az irányelveket:
Mit ehet
- 1-2 adag gyümölcs naponta
- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér naponta
- 1,5 oz kemény héjú sajt
- Hetente 1-2 adag (főzve 1 csésze) keményítőtartalmú étel
- Hetente 1-2 ünnepi étkezés (csak 1 adag: előétel, előétel, desszert és egy pohár bor) hetente
- 3 evőkanál zabkorpa naponta
Amit nem ehet
Nincs tilos élelmiszer, de gondosan ellenőriznie kell az összegeket.
A Dukan-diéta fogyáshoz és egyéb egészségügyi előnyökhöz vezethet?
Nem sok minőségi tanulmány készült a Dukan-étrendről, de közvetett kutatások szerint a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony lehet a fogyáshoz.
A Journal of Pediatrics folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyan segíti a súlyosan elhízott tinédzserek fogyását. A Nutrients folyóiratban 2017 augusztusában megjelent tanulmányban, amely a kalóriatartalmú cél nélküli népszerű étrendeket vizsgálta, az eredmények azt mutatták, hogy az Atkins-diéta - amely hasonlóságot mutat a Dukan-étrenddel - a legeredményesebb a fogyás szempontjából a vizsgált tervek között.
A Dukan-étrend elősegíti a fogyást - mondja Mary Ann Smith, RN, CDE, a texasi Austini Regionális Klinika népegészségügyi gondozója, de ez nehezen fenntartható fogyás. "Valahányszor étkezési csoportokat rendez, és csak a fehérjéhez ragaszkodik, unalmassá válhat és nehéz megkapaszkodni" - magyarázza.
A Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny folyóiratban 2015-ben megjelent tanulmány a lengyel nőket vizsgálta a dukani étrenden. A 19 és 64 év közötti nők minden nap nagy mennyiségű állati fehérjét ettek, és átlagosan 33 fontot vesztettek 8-10 hét alatt.
Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, a New York-i Stony Brook Cancer Center onkológiai táplálkozási szakorvosa szerint bár nem ajánlja teljesen a diétát, azt állítja, hogy van néhány pozitívum: kevesebb zsírfehérjére kell összpontosítani, amelyet a zabkorpa használ, rostot kap, korlátoz Alkohol és cukor, és javasolja a testmozgást és sok vizet.
A Dukan-diéta fő célja az emberek fogyásának segítése. A fogyás fenntartása mellett az elhízás kockázatának csökkentésén kívül nem nyújt további előnyöket.
Kinek és miért kell kipróbálnia a Dukan-étrendet?
A táplálkozási szakemberek szemében ez nagyon divat. Ha valaki nem rendelkezik korábbi egészségügyi feltételekkel, és egy különleges alkalomra szeretne lefogyni, hasznosnak találhatja az étrendet.
Az étrend sok útmutatást és szigorú szabályokat kínál, amelyek jóak lehetnek, ha problémái vannak az étkezési szokások szabályozásával. Megvásárolhatja a Dukan Diet könyvet: 2 lépés a fogyásért, 2 lépés az örök életben tartásért 19 dollárért és saját maga követheti, vagy megvásárolhatja az online coaching programot 29,95-ért havonta $.
Kinek és miért kellene kerülnie a Dukan-diétát?
A Dukan diéta nem ajánlott azoknak, akiknek egészségi állapota fennáll, mivel sok tápanyagot korlátoz. Fitzgibbon szerint vesebetegségben vagy szívbetegségben szenvedők, vagy terhes vagy szoptató betegek számára a kockázatok messze felülmúlják az előnyöket.
Túl sok fehérje van a vesebetegeknél vagy a veserák kockázatának, túl kevés a rost a szívbetegeknek, és az étrend megnehezíti a cukorbetegek számára.
Egyéb egészségügyi problémák közé tartozik a rossz lehelet, a fáradtság és a fejfájás - mondja Smith.
"Fáradtnak és ködösnek érzi magát, és előfordulhat, hogy nem tud majd tornázni" - mondja.
Ezenkívül, mivel a Dukan-diéta lehetővé teszi, hogy bőségesen fogyasszon vörös húst, a Harvard Medical School szerint növelheti bizonyos típusú rákok, például a vastagbélrák kockázatát is.
Egyéb óvintézkedések, amelyeket figyelembe kell venni a Dukan-diéta kipróbálása előtt
Az egyik ok, amiért a szakértők óvatosságra intenek bizonyos magas fehérjetartalmú étrendekkel szemben, az az, hogy túl kevés kutatást végeznek a szervezetre gyakorolt hosszú távú hatásukról. A jelenlegi tanulmányok többsége rövid távú eredményekre összpontosít anélkül, hogy később az általános egészségi állapotot vizsgálná.
Ezért fontos, hogy a program kipróbálása előtt beszéljen egészségügyi csoportjával és dietetikusával. Egy másik terv nemcsak alkalmasabb lehet a fogyás céljaira, de a szigorú irányelvek miatt a Dukan-diéta károsíthatja az egészségét.