A dukani étrend, valószínűleg a legnépszerűbb étrend a világon; Quinn doktor
Az információs korszakban élünk, amikor naponta bombáznak minket olyan reklámok, amelyek csodálatos fogyókúrás recepteket ígérnek, tabletták, amelyek nagyon rövid idő alatt megszabadulnak a rekordszámú kilogrammtól, olyan összetevők, amelyek szédítő sebességgel égetik el a kalóriákat, anélkül, hogy mi minden további erőfeszítés, mint lenyelni őket. Nos, ezek mind a valóságban veszélyes hazugságok: nincs diéta erőfeszítés nélkül, egészséges étrend nélkül, életmódod megváltoztatása nélkül. De vannak olyan ellenőrzött étrendek, amelyek tudományos vizsgálatok alapján kiállták az idő próbáját, amelyek hatékonyságát több ezer ember bizonyította, akik kipróbálták őket. Dr. Quinn anyagok sorát avatja fel ezekről a fogyókúrás módszerekről, és ma ezzel kezdjük Dukan diéta, talán a legnépszerűbb étrend a világon.
Mondhatjuk, hogy a dukani étrend barátságosabb, mint a többi étrend, mert nem segíti elő az éhezést; ehelyett sok fegyelemre és türelemre van szükség a kívánt eredmények eléréséhez. Dukan megígéri, hogy megszünteti a Yo-Yo effektust, így a rezsim lejárta után az elveszített fontok nem térnek vissza. Az étrend egyik leghíresebb támogatója Jennifer Lopez.
A Dukan-étrendnek több szakasza van, amelynek időtartamát Ön szabja meg, attól függően, hogy hány kilogrammot szeretne leadni.
I. FÁZIS, vagy támadási szakasz
Ez a szakasz ugrást jelent a fogyás folyamatában.
- ha legfeljebb 5 kg-ot akar lefogyni, valószínűleg ennek a fázisnak egy napja elegendő.
- 5-10 kg között a támadási periódus 3 napig tart.
- 10-20 kg között 5 napos időszak ajánlott
- több mint 20 kilogramm esetén a támadási szakasz 7 és 10 nap között tarthat.
A támadási szakaszban az étkezések túlnyomórészt fehérjéből állnak: sovány marha- vagy borjúhúsból, nyúlból, vadakból (a sertés és bárány kivételével), fehér csirkéből vagy pulykából, halból, tenger gyümölcseiből, tojásból (legfeljebb napi két), egész sovány tejtermékek, sovány kolbász csirkéből, pulykából, marhahúsból, zabkorpából (kb. napi két evőkanál). Ihat teát, kávét vagy gyümölcsleveket, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, és naponta legalább két liter vizet kell inni.
A második szakasz vagy a körutazási szakasz
Ez a fázis, amelyben a fehérjetartalmú étrendet kombinálják olyanval, amely fehérjéket és zöldségeket tartalmaz.
A harmadik szakasz vagy a konszolidációs szakasz
Valószínűleg ez a fázis a legfontosabb, mert most ellensúlyozza a test hajlamát az elveszett kilogrammok helyreállítására. Ez egy nyugodtabb szakasz és könnyebben tartható, mert a következő ételeket adhatja hozzá: napi két szelet teljes kiőrlésű kenyér és napi egy adag gyümölcs (kevesebb banán), de szabadon alkalmazhatja a diót és a mogyorót. Ebben a szakaszban azonban csak a fehérje fogyasztása kötelező a hét egy napján, akárcsak a támadási szakaszban. Az étrendbe azonban felveheti a burgonyát, a borsót, a lencsét vagy a babot, de legfeljebb heti egy adagot. Kis mennyiségű sertéshúst vagy bárányt is megehet. Jutalomként hetente egy étkezés megengedett, hogy mindent elfogyasszon, amit csak szeretne, de természetesen ésszerű mennyiségben! A konszolidációs fázist a következőképpen számolják: az első két szakaszban leadott minden kilogramm után tíz napos diétát fog követni. Példa: ha az első két szakaszban 5 kilogrammot fogyott, akkor a konszolidációs szakasz 50 napig tart.
A negyedik szakasz vagy a karbantartási szakasz
Ez egy olyan étrend, amelyet életének végéig ajánlott betartani.
Pierre Dukan orvos azt ajánlja, hogy ha már itt van, akkor egy héten (lehetőleg csütörtökön) kizárólag fehérjét fogyasszon, napi két evőkanál zabot fogyasszon, és legalább mérsékelten gyakorolja. Ebben a szakaszban édességeket és liszteket fogyaszthat, de legfeljebb heti egy adagot. A sült ételeket is mértékkel kell fogyasztani.
Ellenjavallatok - ezt az étrendet nem szabad szív- és érrendszeri betegségekben és cukorbetegségben szenvedőknek betartaniuk. Ez a diéta ellen is sok vélemény hangzik el, amelyek szerint a túlzott fehérjebevitel hosszú távon káros a szervezetre.