A dúsított élelmiszerek hasznosak

  • Megosztani Facebookon
  • Csipog
  • Oszd meg a LinkedIn-en
  • Küldjön e-mailt

Mi az a dúsított étel ?

hasznosak

D-vitamin tejtermékekben, vas és vitamin-koktélok reggeliző gabonapelyhekben, A-vitamin margarinokban: az élelmiszerek ásványi anyagokkal és vitaminokkal való dúsítását ma már széles körben használják.

Egyes ételek vitaminok és ásványi anyagok természetes forrásai. Így a citrusfélék többé-kevésbé gazdag C-vitaminban, a tejtermékek pedig kalciumban. A gyártók folyamatosan emlékeztetnek minket erre, ezért nehéz olyan joghurtot találni, amely nem állítja, hogy "kalciumban gazdag".

Ezeknek a kifejezéseknek a használata azonban szabályozott: 100 g termékben meghatározott vitaminmennyiség alatt már nem mondható el, hogy az élelmiszer ennek a vitaminnak a forrása. Az iparosok megtalálták a megoldást. Néhány csipet ilyen mikrotápanyag hozzáadásával a termékek meghaladják a szabályozási küszöböt és kommunikálni tudnak.

De vajon mindez nagyon hasznos a fogyasztó számára? ?

Indokolt-e a gazdagodás? ?

Nem szabad elfelejteni, hogya változatos étrend lehetővé teszi a vitaminok és ásványi anyagok szükségleteinek kielégítését. Sőt, Franciaországban a valódi hiányosságok mára megszűntek a teljes népességben.