A () eredetű tej eredete, diagnózisa és a szennyezettség ellenőrzésének eszközei (
Az összes 3R szöveg
V. HEUCHEL (1), J. MARLY (2), N. MEFFE (3)
(1) Institut de I'Elevage, 149 rue de Bercy, 75595 Paris Cedex 12
(2) INRA Tours Központ, fertőző patológia és immunológia laboratóriuma, 37380 Nouzilly
(3) Institut de I ’Elevage, Le Rheu, Monvoisin, BP 67, 35652 Le Rheu Cedex
J.L. MENARD (Institut de IElevage, Angers), L. PLASSOT (Institut de IElevage, Caen) közreműködésével
Az összes 3R szöveg
Keressen egy szöveget
Mikrobiális filmek a húsfeldolgozó üzemekben: hátrányok és lehetséges előnyök.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
A bendő emésztésének hatása a termék összetételére.
SAUVANT D., MARTIN O., BERTHELOT V., MERTENS D.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
Az izmok biokémiai és metabolikus jellemzői, valamint a hús érzékszervi és táplálkozási tulajdonságai közötti összefüggés az n-6 PUFA-ban gazdag napraforgóolajjal kiegészített adagban részesülő kormányoknál.
DURAND D., GRUFFAT-MOUTY D., HOCQUETTE JF., MICOL D., DUBROEUCQ H., JAILLER R., JADHAO S.B., SCISLOWSKI V., BAUCHART D.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
A fűben vagy a juhászban előállított bárányok tetemének és húsának jellemzői: származási garancia.
PRIOLO A., PRACHE S., DUBROEUCQ H., MICOL D., AGABRIEL J.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
A hőmérséklet hatása a Staphylococcus aureus és az Escherichia coli kifejlődésére nyers tejsav-alapú kecsketejből készült paraszti sajtokban.
DAVID V., GUERIN B., FONTEZ B., TORMO H., LEFRILEUX Y.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
A kolosztrum és a kecsketej összetétele a kolosztrális periódusban G-immunglobulinokban, béta-laktoglobulinban, alfa-laktalbuminban és szérumalbuminban.
LEVIEUX D., MASLE I., GENEIX N., MORGAN F., BOUVIER F.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
A zsírtartalom és a zsírgömbök átmérőjének alakulása a fejős tehenek fejése során.
GUINARD-FLAMENT J., MICHALSKI MC., RULQUIN H.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
Az állomány tejének kémiai összetétele a központi hegység öt termelési rendszeréből származik.
AGABRIEL C., COULON JB., JOURNAL C., DE RANCOURT B.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
A tejminőség-variációs tényezők vizsgálata a réunioni tejelő szarvasmarha-gazdaságokban.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
Négy francia régió agro-ökológiai gazdaságai által szállított tej minősége.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége
A felajánlott fű mennyiségének és a koncentrátum bevitelének hatása a legeltetett tehenek tej finom összetételére.
DELABY L., HURTAUD C., PEYRAUD JL.
3R 2001 - Ülés: A termék minősége