A fagyasztott ételek elveszítik-e vitaminjaikat a CNEWS

Chloé Ronchin - Frissítve 2020. október 21-én, 06: 22-kor

elveszítik-e

Feladva 2020. október 21., 06:21

Praktikus, gazdaságos, könnyen és gyorsan elkészíthető… A fagyasztott ételeknek számos előnye van. És a közhiedelemmel ellentétben még vitaminokban is gazdagabbak, mint a friss gyümölcsök és zöldségek.

Mint Dr. Jean-Michel Cohen kijelenti, "a fagyasztott zöldségek nem veszítik el vitaminjaikat, sőt a friss termékeknél is jobban tárolják őket". Ennek oka az elosztási modell. "Kihúzza a földből, megmossa, majd azonnal lefagy."

A maga részéről "a" friss "zöldséget felhúzzák, konténerbe teszik, nagykereskedőhöz szállítják, majd raktárakba küldik megvásárolni." Ezt követően "visszamegy a fogyasztóhoz, aki még két hétig megőrzi". Összesen "öt hét alatt kettő között" telik el a fogyasztásig.